銀座の個室で日本酒を楽しめるバーのお店

...Truffle 2200円　■Hot　■Main　■氷温熟成 黒豚トマホークのグリル　■Meal...広島県産 プリプリでさっぱりマイルド ・二年熟成メークイン しっとりした、濃厚で甘くて美味しいメークインポテト...・岩手産”新生漢方牛”の炭火焼き シェリービネガーソース 熟成メークインのドフィノワーズ ＜Dessert＞...

...その熟成期間はなんと3年以上!年月を感じさせない綺麗さの中にふくよかな旨みが加わり、奥ゆかしい果実のような香りも伴う、芸術的な官能を感じる味わいです。 【テイクアウトOK】 720ml　■【限定一本】晴れの舞台にオススメの逸品☆ 独自の方法で熟成させて造ら...アッシュ・アースと比肩しうる長期熟成能もあわせ持つ...

...マス シャルドネ 【フランス・辛口】シャルドネ 程よい樽熟成のヴァニラの香りが重すぎず軽すぎず...メニューが豊富。 食べ比べができるこちらをオーダー ■熟成！骨付き甲斐・美桜鶏のオーブン焼き もも肉と胸肉の食べ比べ♪...お肉も気になってオーダー 熟成！骨付き甲斐・美桜鶏のオーブン焼きもも肉と胸肉の食べ比べ...

...日本酒品揃えは定番なﾊﾟｳﾁﾒﾆｭｰだけでも50種類はあるかも。 季節なのかの日替りも20種類以上はある。 流行り系も熟成もﾏﾆｱｯｸもあって胸を張って｢日本酒品揃えｲｲ店｣と言える...

...独自の殺菌技術により貯蔵熟成させた逸品です 山田錦 35％　■〜7月〜 ◆十四代...独自の殺菌技術により貯蔵熟成させた逸品です 山田錦 35％　■〜11月〜 ◆十四代...揚げふね七垂二十貫にて斗瓶囲い、氷温熟成させた限定品 山田錦 40％ ◆十四代 大吟醸 双虹 !...

...■なかまた 古酒 甕壺熟成 5年 なかまたの原酒を100年以上使い続けている甕壺で5年以上醸成。黒麴仕込みのしっかりとした味わい。　■桐野 古酒 甕壺熟成 5年 桐野の原酒を100年以上使い続けている甕壺で5年以上醸成。飲みやすいながらも趣きのある焼酎。　■利き酒 3種 蔵本がおすすめする、焼酎三種の飲み比べが楽しめます。　■◆ワイン◆　■＜スパークリング＞　■クレマンド・ブルゴーニュ<フランス> ボトル 5,500円 瓶内熟成なのでボディもミディアムで泡もきめ細かくクリーミー...

...“プライムグレード “に格付けした希少な牛肉を店内の専用熟成庫で長期乾燥熟成したお肉 ✴︎ウルフギャングスタイルプレミアムステーキデュオ ・プライム熟成ステーキ ・熊本あか牛ロース ・熊本あか牛フィレ 焼き具合はミディアムレアでいただきました...

...結構レアでも十分いけます ハラミ ジューシーな味わいに程良い柔らかさでした 熟成厚切タン 結構分厚く、食感が楽しめました 特選上ミノ...お肉は銀兵衛自家製の特製塩で食べるのがお勧めだそうですが 特製わさびダレや熟成梅ダレ等 お肉に合わせてオリジナルのタレをお勧めしてくれました...

...■食後酒 ◆グラッパ エリージ ベルタ…1,320円 樽で長期熟成させた褐色に色づいたグラッパです...マンサニージャ樽熟成由来のカモミールやドライフルーツ...13年の熟成を経てまさに今が飲み頃！...

...ロック・水割り・ソーダ割り　■果実酒　■山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 ロック・ソーダ割り　■ウイスキー　■メーカーズマーク Single 820円...生ビール（ザ・プレミアム・モルツ） 880円 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 ロック 880円 アンジュエール ブリュット ハーフボトル 1980円...

...今は日本酒だけ作ってもダメだからと仰っていたのが印象的。美味しくてお代わりしてしまった。 ６杯目 本みりん ３年熟成 x 八海山あまさけのババロア 林檎ソース →飲めるみりん 上品な甘さだが...

...原料のサトウキビを100％パナマ共和国産にこだわった最高級ラム酒ロン・アブエロ。 そのアメリカンホワイトオークで熟成後、ナポレオンのコニ...

...栗と赤ワインのソースがいいですね。 福岡県 綾花 特別純米 R3BYひやおろし 最後は天の戸 亀尾 純米吟醸 夏越生熟成 どれも珍しいお酒で...

...780（税別） (Tax not included) 【芋】 【Shochu made from potato】 悟空 長期熟成 Gokuu￥ 740（税別） (Tax not included) 【麦】 【Shochu made from wheat】...

...583円 とっくり200cc 968円 春夏秋と熟成を経てボリューム感満点に ◇三重県 田光 出羽燦々 無濾過生酒...香り爽やかで甘く上品　■百年梅酒 ブランデー、蜂蜜で5年以上熟成させたバランスが高い梅酒　■うぐいす（鶯とろ） 2011年...芋の香りが強く重くドッシリとして、それでいてワインみたいな熟成感も味わえます グラス 750円 原産地：鹿児島県...

...原料香と呼ばれる原料のお米に由来する餅や穀物などのふくよかな香り、熟成香と言われるドライフルーツやスパイス、カカオや醤油など奥深く広がる熟成した香り、そして老香（ひねか）と呼ばれる日本酒が劣化した時に生じる香りがあるそう。これは日本酒の造りや熟成で変わるそうです...

...うまーーーい＾＾ 肉盛り合わせ☆ ・３０日熟成生タン塩ダイヤモンドカット ・ネギタン塩のニラ巻き ・和牛ハラミ厚切り ・特選ロースの焼きしゃぶ ・熟成フィレの焼肉ロッシーニ ３０日熟成生タン塩ダイヤモンドカット ３０日熟成させることで旨味・香り・柔らかな食...

...■季節野菜のローストベジタブル　■全粒粉リュスティック　■プリン・ア・ラ・モード　■グリーンアスパラガスのサラダ 12ヶ月熟成コンテチーズ クリスピーベーコン 山葵...

...【鹿児島県】25度 森伊蔵酒造 契約有機栽培の黄金千貫を甕壺で熟成発酵させ 丁寧に仕込まれた凛として清烈な味わいの名品。 50cc　■【芋】魔王 黄麹 ★ プレミアム 【鹿児島県】25度 白玉醸造 熟成酒ならではの芳醇な余韻をもつ逸品。 50cc...お申し付けください。　■本格梅酒各種 ・青谷の梅 七年熟成極上梅酒…860円 【京都府】12度 城陽酒造 京都青谷産の梅干『城州白』を原料に7年間熟成...

...アオリイカに限らずイカは熟成させた方がネットリして美味しいと考えており、特にアオリイカは一度冷凍してから解凍すると美味しいと思っています。こちらのお作りのアオリイカのネットリ感と旨味は素晴らしく、熟成方法を伺ったところ、まさかの一度冷凍させているとのこと...ひとつひとつの素材を厳しい目で選び、贅沢に時間を使って熟成させた味は趣さえも感じさせる...