本町・船場の熟成に関するお店

...すっきりとしたキレの良い味わいが両立 ■グラス 913円 ■徳利 1309円　■天狗舞 純米大吟醸 熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わい...

...後味旨み広がります。   ・七福神 熟成大吟醸 グラス 岩手の日本酒で、しっとりとした香りと旨味が心地よい。 平成元年酒をベースに、数種類をブレンドした低温熟成酒。   まろやかな旨みが広がる味わいでした。  ...グラス…1,210円 一合…1,540円　■【岩手】七福神 熟成大吟醸 しっとりとした香りと旨味が心地良い...

...～　■ラ・フォルジュ/イル ラ フォルジュ メルロー 芳醇でやわらかく滑らかなタンニンのミディアム・フルタイプ。10ヶ月の熟成により果実味たっぷりの香りとタバコやバニラ系のほのかな香り...

...■山翡翠　■鳥飼　■焼酎ボトルキープ承ります。 3,300円～　■梅干し　■ソーダ割り　■こだわり梅酒・果実酒　■七年熟成 青谷の梅　■...

...ダスク マスターによると、シェリー樽とバーボン樽で12年間熟成させたあとで、 ボルドーでワインの熟成に使われたオークの樽で後熟させたとか。 そう言われれば...■ネオの自家製チキンカレー ボルドーの赤ワインで4日間熟成させた自家製カレーです...

...飽きの来ない味　■橘 香ばしい芋の香り、やわらかな口あたり　■きろく まろやかな熟成の味わい　■謳歌 華やかで豊かな香り　■山ねこ 口あたり柔らかくすっきりとした味わい　■山ねこ 黄金まさり スッキリとした味わい 黄金まさり　■やきいも黒瀬 香ばしい香り、まろやかな風味　■晴耕雨読 ホクホクした芋の味わいと上品なキレ　■富乃宝山 フルーティーな柑橘系の香り　■吉兆宝山 コクと香りの旨い焼酎　■天使の誘惑 長期熟成...

...アルコール分 15％ 岐阜県養老郡　■青谷の梅 青谷の梅 7年間熟成させた極上梅酒です。 他にはない上品な香りと、熟成させる事によってまろやかになった味わいは、類稀なる美味しさです。 青谷梅林の歴史は古く十四世紀前半にさかのぼります。 数ある梅の品種の中でも青谷でのみ作られている「城州白」は、 実は大きく肉厚で、香り高く、梅酒には最高の品質です。 「青谷の梅」七年熟成は...

...キャラメルやトーストの香り。 地元2品種をシャルドネが見事にまとめている。瓶内熟成期間8年。ドサージュ7g/L。 ボトル　■Rosé Wine...ほのかな酸味に甘さが際立つ。余韻は10年熟成の中で最も長い...

...■ヴィニウス カベルネソーヴィニョン 樽熟成によるヴァニラ香やブラックチェリー、...もうこれは好みの所、歯ごたえか！味か！って所。 新鮮か！？熟成か！？って所。 エンターテイメント性も含め◎。...ここでふぐは熟成させた方がうまいなんて薀蓄を披露するのはご法度...

...650円～　■レッドベアーエナジー　■ウメシュ ド フランス プルシア　■マスカット ド フランス ミスティア　■5年熟成 韓国梅酒　■...

...■■肉類　■【TONOオススメ】丸ひな鶏の熟成からあげ TONOイチオシ...自家製のラー油らしいです。　■ひね鳥の熟成から揚げ♪　■無農薬の小松菜炒め！　■マコモダケの天ぷら♪...・マコモダケの天ぷら ・無農薬の小松菜炒め ・熟成ひねどりのから揚げ ・マンガリッツァ豚のオイスター炒め です...

...3950円 / 1800ml 7590円　■[芋]きろく(宮崎) 二年間熟成貯蔵芋焼酎！ 余韻の中の芋の甘さが魅力。熟成酒ならではの落ち着いた味わいが癖になります。とにかく旨い！ グラス 510円 /...■青谷の梅(京都) 梅酒人気の火付け役！ 上質な「城州白」をたっぷり使用し、長期熟成させた濃厚な味わいの極上梅酒！...

...１番のおススメは、前回も食べた 「熟成インカのめざめと熟成キタアカリのフライ」。 長期間低温で熟成されたジャガイモは...

...皇太子様のお気に入りということでもよく知られている。長期間貯蔵し熟成させ造り上げた本格麦焼酎の絶妙なる逸品。　■鬼嫁（芋）...1斗瓶(1升瓶10本分)に詰めて低温貯蔵管理します。9カ月以上の長期間静かに熟成の時を経て...

...◆ハンバーグ・カニクリームコロッケ（1000円） ◆黒毛和牛ステーキ（1000円） ◆日替わりパスタ（900円） ◆熟成ローストビーフ丼（1000円） ◆イタリアンつけ麺（900円） 『ハンバーグ・カニクリームコロッケお願いします』...

...グラス　■■神の河(かんのこ) 常圧蒸留で造った焼酎を樫樽で３年以上 熟成させた琥珀色の長期貯蔵麦焼酎。 グラス/ボトル 450円/3180円...皆頼んだばかりで待ちのお客さんが多く、 海鮮丼は順番を待ってから出てきました。 熟成されたようなお刺身が...

...【牛醤拌麺】 最後の〆に麺を食べる 今回は黒毛和牛の熟成肉が乗った 「牛醤拌麺」にしてみました タレをかけた「汁なし麺」ですが 具は「黒毛和牛の熟成肉、胡瓜、パクチー」と なかなかシンプル！！...■スパークリングワイン ボトル　■紹興酒 熟成9年...

...■酢キャベツ　■胡麻油香る 焼き枝豆　■自家製やげん軟骨梅肉和え　■鶏とわさびの和え物　■温製ポテトサラダ　■低温熟成 おぼろ豆腐　■■...

...■酒の肴　■鯖のへしこ　■梅水晶　■お漬物盛り合せ　■ほたるいか沖漬け　■焼き枝豆　■しらすおろし　■冷やしトマト　■低温熟成 濃厚おぼろ豆富...

...オススメのお酒です。　■老酒皇〈二十年物〉王宝和 600ml（ボトル） 熟成しているため、奥深さの中にやわらかさと力強さがあり、...産地：雲南省 特徴：後発酵茶の特有の香りとまろやかな甘み。 長期間、発行熟成させたお茶...