ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 210 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ヴィニウス カベルネソーヴィニョン 樽熟成によるヴァニラ香やブラックチェリー、...もうこれは好みの所、歯ごたえか！味か！って所。 新鮮か！？熟成か！？って所。 エンターテイメント性も含め◎。...ここでふぐは熟成させた方がうまいなんて薀蓄を披露するのはご法度...
...後味旨み広がります。 ・七福神 熟成大吟醸 グラス 岩手の日本酒で、しっとりとした香りと旨味が心地よい。 平成元年酒をベースに、数種類をブレンドした低温熟成酒。 まろやかな旨みが広がる味わいでした。 ...グラス…1,210円 一合…1,540円 ■【岩手】七福神 熟成大吟醸 しっとりとした香りと旨味が心地良い...
...■焼き枝豆 ■しらすのおろし醤油 イクラのせ ■低温熟成 濃厚おぼろ豆富 ■サラダ ■海老とアボカドのコブサラダ...お魚がだいぶと秀逸！！ 熟成されてるぽなお刺身は...
...身体にはいいかもです。 お刺身と昆布締めから始まり、写真でもわかるように全ての料理がふんだんに細やかな仕事がされています。熟成された魚はねっとりとしており旨味の 塊で赤酢の効いたシャリと良く合います...
...捌いた後は、晒しに巻いて、約6時間かけて余分な水分を抜き、熟成させて河豚の旨みを引き出している。...ココでは表の板に飾られていたことから、たぶんヒレも熟成させているかも? 次酒しても、しっかりとした香ばしさが続きます...・ 唐揚げ 唐揚げ3つ、しし唐、薩摩芋。 熟成された河豚なんで...
...１番のおススメは、前回も食べた 「熟成インカのめざめと熟成キタアカリのフライ」。 長期間低温で熟成されたジャガイモは...
天然塩と七厘地鶏処 とりの極 大阪本町店
本町駅～徒歩1分。地鶏と名古屋コーチンを贅沢に堪能！コースは≪おひとり様・3,000円～≫
2656人
-
貯まる・使える
...650円～ ■レッドベアーエナジー ■ウメシュ ド フランス プルシア ■マスカット ド フランス ミスティア ■5年熟成 韓国梅酒 ■...
大衆創作酒場 大三元 second 本町店
本町駅/⑨番口直結【当日OK！2時間飲み放題/エンドレス飲み放題】たこ焼き＆創作料理で乾杯
477人
-
貯まる・使える
...■紀土 KID 特別純米 ・グラス…540円 ・一合…700円 ■焼酎 ■神の河 麦 ■中々 麦 ■黒霧島 芋 ■熟成 七夕 芋 ■赤兎...
...■■肉類 ■【TONOオススメ】丸ひな鶏の熟成からあげ TONOイチオシ...自家製のラー油らしいです。 ■ひね鳥の熟成から揚げ♪ ■無農薬の小松菜炒め！ ■マコモダケの天ぷら♪...・マコモダケの天ぷら ・無農薬の小松菜炒め ・熟成ひねどりのから揚げ ・マンガリッツァ豚のオイスター炒め です...
ピザとワイン トリバキッチン グリッツ
◆24時まで営業中【本町駅から3分】隠れ家的店内でワインとおつまみを楽しむお洒落イタリアン
7192人
-
貯まる・使える
...また、あるコール度数も比較的低いため飲みやすくはなっております。 ■【フランス】ローラン ペリエ ラ キュべ (ボトル) 熟成を最低3年間したことによる...
NEO SHOT BAR 深海の洞窟
10秒で♫あなたのイメージカクテル創ります！ 《駅近》【地下鉄四ツ橋筋線・本町駅19番1分】
6520人
-
貯まる・使える
...ダスク マスターによると、シェリー樽とバーボン樽で12年間熟成させたあとで、 ボルドーでワインの熟成に使われたオークの樽で後熟させたとか。 そう言われれば...■ネオの自家製チキンカレー ボルドーの赤ワインで4日間熟成させた自家製カレーです...
フランス居酒屋 メルシージョニー
本町駅2分■ワイン好き注目のお店！ワインショップからワインを小売価格でに持ち込んで楽しめる
5216人
-
貯まる・使える
...・Pere Magloire XO…1,100円 10年以上熟成 ・Château du Breuil…1,600円 17年熟成 ・Poire Williams(Massenez)…1,100円 洋梨のブランデー。 ソーダで割っても華やかな香りを楽しめます ■アブサン 長野県産 信州アブサン Alc.64％ ベーススピリッツのホワイトブランデーは長野県のメルロー、カベルネソーヴィニヨンから造られ、 南信州・長野県産のニガヨモギ、フェンネルなどを使用。 白ワイン樽（フレンチオーク）にて4年間樽熟成...
石窯イタリア居酒屋ポーネ
淀屋橋・本町★リーズナブルで美味いイタリア居酒屋料理！石窯ピザと生パスタが大人気！個室有り
5814人
-
貯まる・使える
...イモラの畑で育てられたシャルドネを、フレンチオークのバリック、トノーで約12ヶ月の熟成を行っています。トロピカルフルーツや花の香り...ソーヴィニョンを、フレンチオークのトノー大樽で約12ヶ月の熟成を行っています...
...綺麗な空間でゆったりできます。 メインが2皿の2800円程のランチをいただきました。 前菜の鰤のドライエイジングは、いわゆる熟成魚で、カ...
...■ヴーヴ レイエ ブリュット《ボトル》 上品な泡立ちにしっとりとした熟成香。 長期熟成による熟成感と豊かな旨味が広がる芳醇な味わい...
...アルコール分 15％ 岐阜県養老郡 ■青谷の梅 青谷の梅 7年間熟成させた極上梅酒です。 他にはない上品な香りと、熟成させる事によってまろやかになった味わいは、類稀なる美味しさです。 青谷梅林の歴史は古く十四世紀前半にさかのぼります。 数ある梅の品種の中でも青谷でのみ作られている「城州白」は、 実は大きく肉厚で、香り高く、梅酒には最高の品質です。 「青谷の梅」七年熟成は...
...～ ■ラ・フォルジュ/イル ラ フォルジュ メルロー 芳醇でやわらかく滑らかなタンニンのミディアム・フルタイプ。10ヶ月の熟成により果実味たっぷりの香りとタバコやバニラ系のほのかな香り...
...皇太子様のお気に入りということでもよく知られている。長期間貯蔵し熟成させ造り上げた本格麦焼酎の絶妙なる逸品。 ■鬼嫁（芋）...1斗瓶(1升瓶10本分)に詰めて低温貯蔵管理します。9カ月以上の長期間静かに熟成の時を経て...
...■酒の肴玉手箱 ■お刺身五種盛合せ 1人前 ■酒の肴 ■低温熟成 濃厚おぼろ豆腐 ■子持ちこんにゃくのみぞれ酢 ■焼き枝豆 ごま油風味 ...
...■ロースカツ定食100g 850円 ■秘伝の熟成ソース。ウスターソースをベースに野菜などをプラスして店でコトコト煮込んでから24時間熟成！ ■オリジナルブレンドの山椒塩。素材の味をしっかり楽しめます...そして、勧められたが熟成秘伝のソース...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト