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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 83 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■2階への階段 ■入口 くぐり戸かと思ったら丸ごと引き戸でした ■メニュー ■食べ方指南 ■ドリンク ■味変用の 煮干し入り酢 唐辛子入り酢 フライドオニオン 唐辛子...
旬彩料理とおうどん処 獅子奮迅
広島の美味しいものに舌鼓♪食材にこだわった和食と厳選地酒を、落ち着いた空間でどうぞ。
780人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
... カマボコ出てきましたよカマボコ。 ああ、どっちかっていうとお酒の終わりには口当たりの優しくカツ節や煮干し系の香り濃い、うどんが染...
...■泡黒豚骨＋から揚げセット ■泡煮干豚骨＋から揚げセット ■泡台湾豚骨＋から揚げセット ■贅沢泡豚骨 ■贅沢泡黒豚骨 ■贅沢泡煮干豚骨 ■贅沢泡台湾豚骨 ■泡豚骨 ■泡黒豚骨 ■泡煮干豚骨...
...②天然羅臼昆布(知床)黒走一等 ③天然真昆布(函館南芽部) ・昆布だしの他には、鰹節、鯖節、鮪削り節、いりこ、アゴ、煮干しなどを操っている...
...■お子様カリー ■昆布・煮干し・かつお節 ■豚ゲンコツ ■スパイス ■ライス...スープは鶏ガラや豚骨で丁寧に旨味を抽出したベース出汁と、昆布や煮干し、鰹節から抽出した和風出汁にカレースパイスを合わせており...昆布や煮干し...
...寒風の中、大変な仕事ですね。非常に美味です。 片口鰯の稚魚を広島では小鰯と呼ぶそうです。普通は煮干しにしてしまうのて、他の地方ではほとんど食べませんが、広島では昔から食卓に上ったそうです。最近はほとんど煮干しに回してしまうため...
...今回も味玉あぶらー麺を注文。 サンマエキスたっぷりのあぶら麺、煮干しとはまた違う味わいのあぶら麺はジャンクな味わいでイイね。...広島のラーメンは豚骨醤油がデフォルトであるが、ここはサンマの出汁が特徴的。煮干ほど魚介のクセが強くなく...
...麺は低加水の細麺でスープが良く絡みます。 スープは煮干しの香りが豊かです。味は少し甘めの醤油味で、煮干しによく合ってました。...刻み海苔、刻み青葱、刻み玉葱。 スープは煮干しの出汁と2日炊いた豚骨をブレンドした醤油味...
...同じ魚出汁だからきっと似ていたんでしょうね！ めっちゃ煮干しっぽい感じで、でも今まで食べた煮干しの中でもかなり高得点の感じでした(^_^*)...大好きです。 濃厚さんま サンマらーめんを食べました。 濃厚煮干しに近いものがありますが...
...甘くて美味い！ 郷愁 もんごい、煮干しと豚を展開してきましたが...今度は大変気になる麻婆豆腐をいただきます 煮干しと豚...さすがもんごいといったところでしょうか 麺だけいえばもんごい、煮干しと豚より好きかもしれません ホルモンチャンポン...
...堀川店 訪問レビューです。この辺りはラーメンのお店が多いですね。豚骨ラーメンと煮干し系の美味しいお店がありますね。こちらはお店の外観です...
...冷たい細麺を唐辛子たっぷりの冷たい醤油ダレに浸けて頂く ④広島つけ麺 は広く知られるところ。 ランチは 歩いていこう で煮干しらーめんを頂いてますが...
...非常に飲みやすい！ 優しい口当たりで尚且つ後味も良い(^ ^) 最近は、東京で煮干し系のスープを頂く機会がありましたがジャンルは違えど、...何百杯というラーメンを食べて来たことでしょう。 ・・・とんこつあり、鶏ガラあり、煮干しあり...
...「小イワシ」とも言われる広島名産の小魚です。 カタクチイワシのほとんどはイリコ（煮干）になるんですけど、大きなものはイリコに不向きで、そ...
...もちろん完食。パンパンです。 濃厚ながら後味すっきりの煮干しつけ麺 特濃煮干しつけ麺（900円） 広島への進出が著しい三田製麺所にランチで訪問。濃厚豚骨魚介つけ麺は味の想像が出来るので、どれにしようか迷っていた所、期間限定に目が留まり特濃煮干しつけ麺をオー...
...平打ち麺はフェットチーネのように幅広く、モチモチした食感で噛み心地が良い。煮干し粉も風味とともに味わいも広がっていい感じだが、全体的に少し薄く感じるため...それをいつもの煮干し＋酢の独特なつけダレで食するのだがまあ想像しただけでもそのマッチングは悪くないハズ...
...ミニうどんは麺が細くツルツルと食べることができます。適度な弾力があり、いい感じです。いわゆる讃岐うどん風のがつんとした煮干しのダシではありませんが...
...■「クワトロ煮干しらぁ麺 鹽」（1,000圓） 「雲呑」（350圓）の麺アップ。 ■入り口ボード ■ワンタンリフト ■浅利と煮干しと鶏と豚の中華そば ■合鴨ロースとカブのサラダ...うるめと云ふ4種の煮干しを用ゐたスープとの事です...
...「羅臼昆布で取った出汁に旨みのある瀬戸内煮干しと香りのある日本海煮干しを加えて仕上げた一杯です。」 少し待ってから来たのは二代目 もんごい亭の丹那本店期間限定の金色煮干しそば680円。 もうね。コレ着丼する前から凄まじいまでの煮干しの薫りが立ち込める...
...¥2500》 ☑️ビジュアル もっと盛り盛りを想像してましたが全然食べれそうなボリュームでちょっと安心 ☑️スープ 大量の煮干しを使用したスープ。二郎系の経験値が少ない僕の感想は濃厚煮干しラーメンのような味。煮干しのほろ苦さと動物系スープ、背脂、ニンニクが見事にマリアージュ。ニンニクに煮干しが負けてないですね...
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