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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...軽井沢を代表するお店になると思います。 ありがとうございました。 ご馳走様でした。 おまかせコース ¥18000 ○あおやぎの貝柱 新玉葱/土佐酢のジュレ/カリフローレ ○マグロの燻製 勝浦のマグロを燻製にしあたり葱との組み合わせ ○お造り...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
12718人
...天竜川の鮎とブイヨン、自家製発酵バター、鳴子百合、山羊のチーズ』 ウクライナ料理であるペリメニ。...上には発酵バターとヤギのチーズ。 鮎とヤギの組み合わせは不思議と合う...
...@1,700円 白ワインとのペアリングが羨ましすぎます。。 モッツアレラ、パルミジャーノ、山羊のチーズがたっぷりです。 ...
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間
35664人
...■ノンアルです★ ■イタリアロンバルディア産山羊乳のチーズのカプリーノ、ロンバルディアのキャビア★...さらにフォアグラを添えてます。 ソースは山羊のチーズ(シェーブル)に赤胡椒を入れたもので、山羊のチーズ独特の香りがキジの野性味を昇華...
...浅間サンラインが渋滞する時の裏道があり、その道筋に突然現れるが、林の中にあると言う訳でも無い。 可愛いヤギが2匹いる。 気持ちの良いログ...
...■やぎのシフォンケーキ ■品質表示...子どもも2頭のヤギさんが見られて喜んでいました。 ヤギミルクのシフォンケーキ ヤギミルクの手造りシフォンケーキが食べられるお店...
...後ろは違います。 ■シックな店内。コーヒープレスがズラリ ■チーズロールケーキ ■山羊に見つめられて・・・ ■あったあった ■ブラジル モンテ ヴェルラ ■ミルクと砂糖...どれくらい歩いただろうか、もう目と鼻の先に目的地はあるのに 目に入ってきたのは、山羊さん...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
「水のジビエ」が誘う、森のグランメゾンで“幸腹”の美食を
14411人
...■Viande 乳飲み仔山羊のロティ クレソンソース 生後40日の小山羊。実は山羊は苦手だったのですが...
...■ウニとたらこのクリームパスタ ■旨辛ペスカトーレ ■前菜の盛り合わせ ■窯焼きのハニートースト ■タラのオーブン焼きヤギミルク添え 軽井沢の入口で...
...普段朝食を食べないのでコーヒーだけ・・・と思っていたけど ブランチセットがあまりにもおいしそうで、ホットサンドと自家製パンと山羊チーズのセットをシェアして2種類も食べてしまった...
...*ココン 賞味期限が近づくにつれ風味がどんどん変わって、期限ギリギリには青カビも発生し、牛のチーズなのにシェーブル(山羊)みたいな旨臭チーズに(笑) *燻製硬質チーズ 燻製された表皮は歯に触れるとキュッキュっと音を立てるほど *味噌チーズ...
...他のワンコはみんな食べていましたが、こぽちはこの当時食事制限があったため、持参した食事のみを食べさせました。 主食、デザート、ヤギミルクのミニコース仕立てになっていましたよん...
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