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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鰻の八幡巻き、鰯の味噌煮、菜の花の辛し和え、子持ち昆布、ゆり根に梅肉、金柑に玉露、からすみの9品...生のからすみと昆布締め鯛の和え物、金柑の中に炊いた玉露、子持ち昆布、錦糸卵、炊いたイワシ、百合根の梅肉のせ、鴨ロース、鰻八幡巻き...鰯の炊きもの、菜の花の黄身酢乗せ、カラスミ、海老の芋鮨、子持ち昆布...
...酢の物は" 津居山蟹と子持ち昆布の酢の物 "。 茗荷やほうれん草と一緒に。 酢の加減が絶妙で、口当りはまろやかですっきりとしており、蟹や子持ち昆布など食感の違いも楽しかったです。 椀物は"...内容は以下。 先付け:鯛のスープ :ホタルイカ、タイラ貝、子持ち昆布...
...(堀川牛蒡と蛸の柔らか煮、雲丹とイクラと湯葉の重ね盛り、子持ち昆布と近江牛のミスジの幽庵焼 柴漬け添え と サーモンの絹玉子 と 慈姑の松風 と 菜の花) (2014/01) ■八寸 (子持ち昆布と近江牛のミスジの幽庵焼 柴漬け添え と サーモンの絹玉子...に芝漬・干し柿入り大根膾に剥き胡麻・スモークサーモンの砧巻・地漬子持昆布・松風・蛸桜の天に辛子・炊き堀川牛蒡・イクラと雲丹と刻み長芋と汲...
...以下、食べたものです。 ・先付け 黒豆、金粉盛り 自家製唐墨 子持ち昆布 黒豆、素晴らしいですね。色といい、つやといい、ここまで作るのに、大変なお手間でしょう。 自家製唐墨も、肉厚に切っていただいて、大根と一緒に食べるとお酒が進みます。 子持ち昆布は...待つこと数分 いいだこの柔らか煮と子持ち昆布が来ました...
...■佐藤企 ■鴨ロース ■龍神 ■造り盛り合わせ ■明石鯛 ■美穂 ■お通し(子持ち昆布) ■蒸牡蠣 ■雲子ポン酢 ■播州一献・天寶一 ■天領・徳次郎(直汲み)...・造りお任せ ・牡蠣の卵とじ ・まぐろカマ焼き ・半蒸しこのこ ・お通し(子持ち昆布) (お酒) ・美穂(びぼ)・龍神 ・天寶一 ・醴泉 ・佐藤企...
...■◆イチボの炭火焼き(鹿児島県産黒毛和牛) ■☆明石の真鯛、子持昆布、あん肝 ■◎巽橋は映画やドラマのロケ地として使われている。...◆雲子寿司 ◆名物 肉吸い ◆強肴盛合せ ☆真鯛(明石) ☆子持昆布 ☆あん肝 ◆ぶり大根(富山・氷見)...■白味噌お雑煮 ■鯖寿司 ■海老芋入り肉吸い ■鮃 子持ち昆布 あん肝...
...■八寸は右回りにだし巻き卵、マナ鰹の幽庵焼き、胡麻ふの田楽、子持ち昆布、鯛の昆布巻き、もろこ、クワイのチップス、キンカン、香の物...タチウオ、菜の花の胡麻和え、モロコの南蛮漬け、タイの昆布巻き、子持ち昆布、キンカン、ヨモギ麩の田楽味噌 ・甘味 お弁当までの流れは圧巻...タチウオ、菜の花の胡麻和え、モロコの南蛮漬け、タイの昆布巻き、子持ち昆布...
...~この日のお料理~ ◇玄米スープ 味わいは仄か、温まります。 ◇先付 長芋寄せ 海胆 子持ち昆布 菜の花 金時人参 金柑 楪 なかなかセンス溢れる滑り出しですね~☆ ◇お椀 ぐじと慈姑 餅の白味噌仕立て 冬は白みそ♪...
...■お造り(鯛・あわび) ■千枚漬け巻き鯖鮨 ■八寸:鰯・子持ち昆布・カラスミ・わらび・菜の花・なまこなど ■生ウニといくら...お造り(鯛・あわび) 千枚漬け巻き鯖鮨 八寸:鰯・子持ち昆布・カラスミ・わらび・菜の花・なまこなど、 生ウニといくら...さまざまな一品料理 まず、にしん、からすみ、子持ち昆布...
...■蓮根饅頭 子持ち昆布 青菜ぬた ■キス ■茨城県蓮根 ■桜エビと大根のサラダ ■椎茸 ■天丼...淡路島藻塩、丹後の海塩、山椒塩がカウンターに並んでいます。 先付け 蓮根饅頭 子持ち昆布 青菜ぬた 蓮根饅頭は具沢山...
...୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ◆おまかせコース ¥16500 ・前菜:翡翠豆、蛍烏賊沖漬け、烏賊てっぱい、帆立東寺あえ、子持ち昆布、...
...ドイツに遠征した時の記念との事。 △□ 胡麻辛し和え(法連草、菊花2種、菊葉?) □ 八寸;もずく酢、子持ち昆布、揚げ芋、長芋、干し柿・...
...(もちろん嫌いな物は聞いてくれはりますが) お寿司はお好みなのでこの日は鯖寿司、トロ、おどり、子持ち昆布、 穴子、鱧、鮑、玉子、ゲソの9...
...生ビール 冷酒 三井の寿 飛露喜 ちえびじん 日高見 子持ち昆布 中とろ いわし 白魚天ぷら 赤貝 鱒漬け 梅肉茶碗蒸し... そんなこの日のコースは、、、 【アテ】 ・子持ち昆布と菜の花のおひたし ・白イカ昆布〆 ...お酒は提供中止でした。 がり2種 赤酢/新芽 菜の花と子持ち昆布 中トロ 鰯 竹の子と新玉ねぎのすりながし 赤貝...
...■外観 ■テーブル席 ■提灯 ■生け花 ■お店の外観 ■ジンジャエール ■茶碗蒸し ■蛸の柔らか煮 ■菜の花のお浸しと子持ち昆布 ■鰺の...
...一休で昼食予約しました。 カウンターに着席。 ◆ミニ懐石 全7品 5000円(税サ込) ・先付 サゴシと子持ち昆布の和物 ・椀物 白味噌お雑煮 ・造り 写真忘れた 甘エビや鯛だったかな ・蒸物 蕪蒸し ・盛込 卵焼...
...■このわた ■数の子 ■子持ち昆布 ■蒸し鮑 ■おいしいトマト ■牛肉しぐれ煮 ■鴨ロース...八寸 玉ねぎと白身魚のスープ・鮟肝・ホタテの黄身酢がけ・子持ち昆布・マナガツオの西京焼き・茄子蓮根炊き合わせ ・菊花飯蒸...•八寸 玉ねぎのスープ・あん肝・帆立と野菜・子持ち昆布・鰆の西京焼き・野菜の炊き合わせ ・銀杏のご飯...
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
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...よこわのお造りと大トロが最高でした! おまかせ握りコース 9800円 いわいサンド 中トロ天ぷらソースづけ だし漬いくら、子持ち昆布、蛸...
...■いくら軍艦 ■茶碗蒸し ■寄せ鍋 旨出し ■ぬか漬け ■手場先唐揚げ ■きんき焼 ■焼ぎんなん ■冷酒 ■生かき ■子持ち昆布 ■お通...
...■かに味噌(炙りもできます) ■漬物盛り合わせ ■なまこ酢 ■てっぴ ■子持ち昆布 ■エイヒレ炙り ■蛸一味焼 ■サラダ ■わさび特製海鮮サラダ...イカ雲丹、旬魚、鰻、いくら ■特上寿司盛り合わせ 大トロ、白身、旬魚、車海老、子持ち昆布...
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