銀座のソファー席の個室があるレストラン

...金目鯛、梭子魚、鮃、そして鮪。レアな牛肉の握りも添えられた。 その後はアミューズ的な一品。フォアグラが美味しい。 その次は太刀魚の紙包み焼き...

...■北海道産のシマ海老がとても甘い　■マリネして焼いた太刀魚　■Aperitivo Box Christmas...華やかなサービス精神が嬉しい。メーンは太刀魚のソテー、トマトのマルメラータ(ジャム)と隠元のサラダ...トマトバリエーション雲丹 3、リングイネサフラン縞海老 4、太刀魚スカペーチェパセリ 5...

...するする飲んでしまう笑笑 ⚪︎焼き物 太刀魚鳴門焼き うわぁ、かわいい！お皿が夏だ♡ タチウオはふわふわ〜♡なんておいしいの〜 レモンを絞ってさっぱり...【揚げ物】 ・太刀魚アーモンド揚げ 釣り人には垂涎の太刀魚...

...見た目通りジューシーですね。 そして“太刀魚”。 白身魚対決で、真鯛との食べ比べとなりましたが、 太刀魚の方が、あっさりとして、 身が詰まっているというか、 質実剛健という印象。...・お造り イシガキ鯛 天婦羅前半 ・車海老 くも足、身 ・蓮根 ・真鯛 ・太刀魚 ・アスパラ ・甘鯛 ・蕗の薹 ・オニオコゼ ・生雲丹と磯辺揚げ ・天手巻き...

...■鮑　■のどぐろのお刺身の薄造りと厚切りのもの、 千葉の太刀魚、 生の本鮪、 牡丹海老　■のどぐろの塩焼き（半身）...●お造り のどぐろのお刺身の薄造りと厚切りのもの、 千葉の太刀魚、 生の本鮪、 牡丹海老。 鮪がやま幸さんのもので、...●お造り ・のどぐろ（薄造りと厚切り） ・太刀魚 ・鮪 ・牡丹海老（富山） 淡路島の藻塩...

...このパンは私好み。 ちりめん＆魚介＆トマトソース＆バジルの玄米パスタ、この日の魚介はタチウオと海老。毎朝店内で作られている生パスタだそう...

...前菜は、大きなラメの縁取りのお皿で登場。 太刀魚のカルパッチョに、野菜の生春巻き。太刀魚がフレッシュで、いい歯ごたえです。 次は、パスタ。...■ガラス貼りの巨大ワインセラー　■アミューズ３点　■前菜： 太刀魚のカルパッチョと野菜の生春巻き...

...御膳房前菜9種の盛り合わせ：見た目に華やかな前菜9種の盛り合わせ。車海老の紹興酒漬け、冬虫夏草、つぶ貝、紋甲イカ、太刀魚などが楽しめる。...

...■特選にぎり五貫　■鮪とろ、カンパチ、天然くえ　■特選にぎり五貫 赤貝、天然くえ、太刀魚　■岩海苔と麩の赤出汁　■鮪とろ　■柿、柚子シャーベット　■いぐきコースメニュー...鮑とからすみの磯辺揚げ 食事 本日の特選 握り寿司五貫 鮪とろ、勘八、天然くえ、太刀魚...

...～九条ネギとディルジンジャーのアクセントで～ 太刀魚にはディルソース、ホタテにはレモンジンジャーソース...ポワソンの旬魚は太刀魚のフリールと帆立のミキュイ。九条ネギとディルの香りが良いですね...～九条ネギとディルジンジャーのアクセントで～ 太刀魚の天ぷら ［ヴィアンド］ サーロイン・大山鶏・豚肩ロース...

...2018/10/08(日)訪問　■【壱の膳】太刀魚と長芋の南蛮 2018/10/08(日)訪問...・白大根の鶏鋳込み、山椒餡かけ ↑ お上品な味つけ ・太刀魚の梅カツレツ ↑ これが絶妙においしかった！...この料理はかなりの渾身の一作なのでは(`・ω・´)ﾜｸﾜｸ 太刀魚と...

...続くは甘鯛の焼き物。絹さやの煮物を挟んでメインは和牛ステーキ。米沢牛のヒレは脂もしっかり、赤身の旨みもありますね。 シメは太刀魚の炊き込みご飯...

...■2014年3月　■角煮定食　■ハンバーグとから揚げの定食　■ふぐちり　■レンコン饅頭とかに餡　■タコのうま煮　■太刀魚と大トロの刺身　...

...こぼれでるデミグラスソースのマリアージュが最高〜 . ◆魚料理 Poisson◆ 太刀魚のポワレ ラタトゥイユ ロディジャーノのチーズ パルメザンの原点 ◆肉料理 Viande◆ イベリコ豚のロティ...

...これが本当のタタキかぁ！という香ばしい藁の香り。 ◼️刺身盛り 鰤の腹身、秋刀魚、鯛、帆立、太刀魚の炙り 帆立と太刀魚は柚子を絞った塩で頂きますが...

...ブーシュ ▪️天龍鮎のパテと稚鮎のフリット ▪️太刀魚とホタテ貝のヴィエノワーズ フヌイユ風味のソーストマト...■ボエジャー エステート シャルドネ 2017　■帆立貝に太刀魚を巻いてチーズとパン粉でヴィエノワーズに。太刀魚のふっくらとした身の中から甘味ある帆立が出てきました...

...が常備されてました。 まず、海老二本、いか。 次に旬の野菜二品（赤パプリカとベビーコーン） 旬の魚貝二品（アサリの香り揚げ、太刀魚） 口替り（ブロッコリーとカリフラワーなどをニンジンピューレドレッシングをかけたさっぱり酢の物） お揃い（御飯、味噌汁、香の物）がきて、最後に 穴子（１本）と小海老のかき揚げ。 イカが厚みがあってやわらかくて、太刀魚は塩つけて食べたけど美味...

...■ホワイトアスパラ リドヴォー 京蓮根　■太刀魚のグリエ ステーキ椎茸添え　■ブレスの鶏...クリーミーな味付けでしたが自分からリクエストするかは疑問。 ○太刀魚とステーキ椎茸...神楽南蛮とグリーンカレー 〜魚料理〜 ・太刀魚 パセリの香り 生姜と茗荷を添えて 〜肉料理〜...

...味に普通のうどんと遜色なし。食べても太らない気がするありがたいけど、食べ過ぎると危険だな。 続いて八寸のような大きな一皿。 「タチウオのお寿司...

...中から出てきたのは、ちいさなトーストに乗った、梅山豚（メイシャントン）の自家製ラルド（＝豚バラ肉の塩漬け）と、太刀魚のマリネ。 ラルドはご覧の通り殆どが脂身なのですが、口に含むと驚くほどさらっと溶けます。梅山豚の特徴なのか、調理法なのか、驚きです。 太刀魚は...