青森の日本酒やワインが飲める日本料理のお店

...尽されておりました｡主役の『ばらちらし』の他にも食用菊の酢の物の小鉢に鮭(ｼｬｹ)と大根(ﾀﾞｲｺﾝ)の潮汁(ｳｼｵｼﾞﾙ)が一緒に供されました｡眼にも美しく味蕾に美味しく食べ応えのあ...■ばらちらしと田酒　■ばらちらし　■食用菊の酢の物　■田酒　■椀物　■鮭と大根の潮汁...

...煮､鞘豌豆(ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ)､『蛸(ﾀｺ)の桜煮(ｻｸﾗﾆ)』と大根(ﾀﾞｲｺﾝ)の冷やし鉢､焼物は肉料理で『倉石牛(ｸﾗｲｼｷﾞｭｳ)』の炭火...ｱｵﾅ)と榎茸(ｴﾉｷﾀﾞｹ)の御浸し(ｵﾋﾀｼ)に蛸(ﾀｺ)と大根(ﾀﾞｲｺﾝ)､寒中筍(ｶﾝﾁｭｳﾀﾞｹ)とロマネスクの先付二品を熟撰の生ビ...

...ホタテとトマトを別々に調理して盛りつけていた点 何気にだいこんのツマにセロリが混ぜられていた点 ・のどぐろ御頭の煮付け...（アップ）　■イワシの竜田揚げホタテ焼きとトマト添え？（ダイコンのツマとセロリ）　■つまみセット（むしあわび、さば燻製...脂が消えた後に地元の【倉石牛】の【牛バラ肉】と出汁で一度炊いた【大根】 が炭火で焼かれ供されました...

...・銀だらの焼物 上品な味付け。 銀だらの脂が甘くて美味しい。 ★ぶり大根 黒くなくて美しいぶり大根。 黒くないけど、しっかり味が染みていて美味しい。 味が付き過ぎてクドいぶり大根も多い中...

...■成田陽平店主　■蒸し物から　■トゲクリ蟹の蒸し物 蕎麦の実と大根葉の餡　■蓋の裏側も素敵　■水ダコ...先ず トゲクリ蟹の蒸し物 雲丹のせ 蕎麦の実と大根葉の餡 カニの風味を脇から雲丹の味が支え、山形のむき蕎麦を思い起こさせる蕎麦の実の香りと。 大根葉の味が咀嚼後の口中を〆る...

...素材が厳選されてます　■太刀魚の焼き魚 カラスミと大根 山クラゲの中華あえ 前から気になっていたけど カラスミと大根の相性は歯触りだとか なるほど〜　■甘鯛の蕪蒸しです。器も 可愛い...■山クラゲ、なまこ酢、百合根にいくら、カラスミに大根キューブ...

...＜刺身＞ 甘海老・マグロ・イカ ＜ワンプレート＞ 大根煮・鶏唐揚・うるい酢味噌・玉子 ＜デザート＞ イチゴ・メロン・プチケーキ お吸い物は、出汁が香りも塩加減も良く、さすがホテルで美味しかったです。 また、大根煮も出汁が効いていてよかったです。 少し少な目の量なので、男の人には...小さめの海老２尾と茄子、南瓜、こごみで ミニお造りがサーモンと甘エビ、小鉢が干し大根の煮物？と香の物 ご飯と椀をよそいにコーナーへ向かうと...

...「けの汁」とご飯を頂きました。 この「けの汁」は具が沢山入っていて具と具の間に汁があるような感じでした。 大根、人参、牛蒡などの根菜にお...

...これも感じがいいですね。 烏賊のゲソを包丁で叩いて大根、人参、玉葱などの野菜と一緒に小麦粉と混ぜて...おろしといっても岩手県の暮坪かぶという辛みのある大根のようなかぶらしい...ニンジン、ふき、ごぼう、大根...

...デフォルトで供されたつきだしの小鉢には筑前煮風の煮物､中には鶉玉(ｳｽﾞﾗﾉﾀﾏｺﾞ)､人参(ﾆﾝｼﾞﾝ)､牛蒡(ｺﾞﾎﾞｳ)､大根(ﾀﾞｲｺﾝ)､蒟蒻(ｺﾝﾁｬｸ)､竹輪(ﾁｸﾜ)等｡本日のおすすめの品書きに目を向けますと上段の一丁目一番地の位置にお造りの『大間本マグロ...

...細巻き玉子 長芋素麵◎ あん肝ばん酢 生ハム手まり ・お造り 本まぐろ◎ 松川鲽◎ ぼたん海老◎ ・焼肴 獅漬け焼き◎ 菊花大根 はじかみ ・揚物 天ぷら ずわい蟹 真鱈白子◎ 舞茸南瓜春菊 みちのく和牛ヒレ朴素焼き ・食事 平目漬け丼仕立て◎...

...大原女小箱(\2,160)： 八寸：蓮根煮,タラの芽天,蟹と白身魚の真薯揚げ,玉子焼き,茹で海老, 鮭のソーセージフライ,大根の葉とジャコの和え物,鰆西京焼き,粟麩蒲焼 椀物：蛤の吸い物 造り：鮪,イカ 蒸物：茶碗蒸し 煮物：飛龍頭,煮蛸,筍,大根,インゲン,花麩,薄揚げ 飯物：ジャコと薄揚げのおこわ御飯,漬物 水菓子：林檎のゼリー寄せ,苺 ミニ会席(\3...