金沢の塩漬けに関するお店(2ページ目)

...  河豚の卵巣の粕漬。 粒々が子。ちょっとクセがあります。 3年間塩漬け、毒抜きして。 金沢で検査済み、金沢のみ取扱いができる逸品。...押し寿司の具材は季節によって異なるようですが、今回はサーモン、鯖、フグの塩漬け...

...加えてこの時期は季節限定のさくら(白小豆に桜の花と葉の塩漬け)の3種類。 早速、3時のお茶と一緒にいただきました。 ▪️...普通のきんつばより20円ほど高く、200円ちょっと。 塩漬けにした咲きかけの八重桜の蕾を、押し花のように付着させています。...うすい衣には桜葉の塩漬けが練りこまれているそうで...

...あと、上に乗っている桜の花びらは、塩漬けでした。 このかすかなしょっぱさと、桜の花の香りがよりいっそう白小豆を引き立たせています。 この白小豆を使って、桜の花びらを塩漬けにして合わせるというのは素晴らしい。...さくら」　■白小豆を使って、桜の花びらを塩漬けにして合わせるという発想に感服...

...匠かぶら寿司」で熱燗 かぶら寿司というのは、塩漬けしたかぶらに塩漬けしたブリを挟んで米麹で漬けて熟成させて作る伝統的発酵食品で正月に...切れ込みを入れた百万石青首かぶを塩漬けにし...

...注文内容は もずく天ぷら￥６５０ じーまみ豆腐￥６５０ 海ぶどう￥６５０ 島ラッキョ塩漬け￥６５０ あぐー豚しそチーズ巻き￥９００ ラフテー￥７８０ 沖縄そば￥８００ ソーミンチャンプルー￥９００...

...■おむすび てんば漬け＆カッテージチーズ 加賀野菜の吹立菜（小松菜）を塩漬けした金沢郷土料理"てんば漬け"に...「ふぐの子」は毒のあるふぐの卵巣を、長い年月をかけて塩漬けにして発酵させることで無毒化させる...

...ふぐの卵巣を糠漬けや粕漬けにした珍味中の珍味 本来ふぐの卵巣は猛毒で 間違って食べた人が亡くなったりしておりますが こちらは塩漬後に糠漬けにし...

...途中でからし味噌で味変を楽しめました。 つけ麺フェアで他にも２種類の味があったので また、来てみたいです！！ エビ塩つけ麺！！ 今回は、エビ塩つけ麺を頂きました！！ あっさりしていて美味しく頂けました！！ 友人は...

...」と言うことになり大喜びです。 「夜はつまみならいくらでも作れます」との言葉通り、しろ海老にイカゴロの塩漬け（要するに塩辛のイカ抜き）をかけたり...

...天然紅鮭 カナダ産の、紅サケを使用 旨みが強めの作りになっている。 炙り鰤 鰤を、塩漬け・酢漬けにして、大根と柚子で風味付け。 鰤を炙り、うま味を引き出している。 価格...ひとつひとつの感想は割愛しますが、いづれの笹寿しも、塩漬け・酢漬け...

...ご主人と食に対する執念の話になって頼んだ1品。フグの卵巣には猛毒のテトロドトキシンが含まれている。こちらは塩漬けにした後、2年間ぬか漬け...

...あとはそれを口に放り込むだけ。 鱒は塩漬けされ酢で味が調えられたもので、ほんのり桃色、鱒の下に隠れたごはんは"...押し寿司（早ずし）です。 曲わっぱに敷いた笹の上に、酢めしと塩漬け後に味付けされた 鱒の切り身を並べ...

...2Fに案内され座敷でした。個人的には好きなのでとても嬉しかったです！注文はのどぐろの煮付け、鯛のかぶと煮、 後は珍味の鰯の塩漬けみたいなやつ...

...桜だんご（3本400円）：桜の葉の塩漬けが沢山練りこまれた桜色の団子にあんこがたっぷり。桜の風味がして美味しいです。...暑さと人にぐったりした先の桃源郷。 春限定の抹茶セットを注文 桜の葉っぱの塩漬けが練り込まれた桜団子に...

...コチラへお初！ チェコの場所柄、内陸部に位置しているため 素材の味を生かすというより 日持ちのする酢漬けや塩漬けなどの 加工料理が多いみたいですね...

...■鴨のコンフィのカスレ　■トリップ（牛の胃袋）のトマト煮とグリュイエールチーズのグラタン　■シュークルート （塩漬けキャベツ、豚バラ、ス...

...◆パプリカと人参のムース クコの実とキャビア、マスカルポーネチーズと生ハムのムースと長芋のマリネ、椎茸、スイカの塩漬け、五郎島金時、絹さ...

...桜バブカはデニッシュパンに桜が乗せてあり 春って感じ(o^^o) 桜あんはそこまで入っていないが あんの甘さに塩漬けされた葉っぱが細かく入って塩加減がいい...