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口コミ・お店の情報に「卵黄」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
1ミニマル 富ヶ谷本店
日本発のBean to Barチョコレート専門店「Minimal」
37950人
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...濃厚なチョコレートが美味しい～。 カカオニブなのか、粒状のものが入っていて たまにジャリッとした粒感があって楽しめました。 卵黄や生クリーム不使用で...
...噴火湾の毛蟹に名古屋コーチンの卵黄を合わせた自家製のかに酢、紫蘇の華やかな香りで締まった旨みと後追いする卵黄のコクが心地よく滞留。 つまみの最後はホタルイカの茶碗蒸し...締まった旨味の奥に立ち上がる卵黄のコクで毛蟹の味わいを後押し...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
3ナタ・デ・クリスチアノ
67030人
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...中のカスタードフィリングはこっくりと甘く、卵黄の風味が絶妙♪ 冷めた分...優しい卵黄感があり バターの 芳醇な香りが 口いっぱいに広がります...◆ パポーシュ・デ・アンジョ 「天使ののどぼとけ」と呼ばれる卵黄の柔らかいスポンジケーキ...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
4ポークビンダルー食べる副大統領
28410人
- 日曜日
...粘り気がなく良いほどけ具合。 このお米だからこそルーと混ぜると ちょうど良い仕立てになっています。 ゆで卵はクオリティが高く 卵黄のとろみが至高の半熟具合...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
5テオブロマ 渋谷本店
27922人
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...〈原材料〉 小麦粉（国内製造）、砂糖、バター、マーガリン、アーモンド、卵黄、食塩/増粘剤（プルラン）、乳化剤、香料、酸化防止剤（V.E）、アナトー色素...ケーキが到着する前に、カヌレを頂きます。 外側はカリっと、内側はシットリかつ卵黄の甘い風味が広がり最高に美味しいです...
...□青森大間中トロ □青森大間大トロ □鰯 □毛蟹、肝ソースと卵黄 □いくら □大分赤雲丹 □千葉黒ムツ □穴子 □トロタク...10.毛蟹・・・人肌、いい温度帯、火をかけて卵黄と混ぜた肝ソースに酢橘を軽く振って...⚪︎雲丹 愛媛 八幡浜 ⚪︎牡丹海老 頭の味噌と卵黄を合わせて裏漉し ⚪︎松茸とのど黒握り ⚪︎穴子...
...2巡目になると、かなり待機時間がありますので要注意！！ 以下、おすすめメニューを紹介します。 ・ウフマヨ とろ〜っとした卵黄に、バジルの...
...これはお店を出した時からの看板。まぐろは微妙に酸味があるので 卵黄をお出汁で湯煎し みりんと醤油で仕上げたもの これはすごいです...・真鯛、出汁ジュレ ♦️お椀 ・舞茸、鱸 ♦️鮪お鮨、卵黄黄身醤油 ♦️焼物 ・鰆の塩焼き、餡がけ ♦️鱈の白子...○サワラと菜の花のお椀 ○マグロのお寿司 (卵黄のソース) ○ひらすずきの南蛮焼き (きんかん合わせ)...
...山わさび ■初カツオのソットオーリオ、水ナスのサラダ ■塩水ウニと卵黄のアーリオオーリオ ■フランス産子羊 炭火焼き ■ズワイガニとアボカド...焼きパプリカとアーモンドのソース→ソースピカイチでしょ！すごい✨ . 塩水ウニと卵黄のアーリオオリオ→予想通り美味しい！ ...
...◆新いくら 初物のいくらは皮が薄く、口に含むと中身がトロっと流れ出してくる。まるで鶏卵の卵黄を白米に乗せたTKGのような味わいで、握りの...
...お願いして持ってきてもらいました。 とろろ蕎麦 蕎麦つゆにトロロと卵黄とちぎった海苔がすでに全部おちょこに入って登場！ たっぷりのつゆに溶けやすいトロロ..卵黄ウズラじゃないんだ…萎びた海苔…☆ 完璧居酒屋ノリです。具材は別器で...大満足です。 とろろ蕎麦はもちろん、とてもおいしい。とろろの中に、これまたひっそり卵黄さんが待ち構えていて...
...初から人気のミールズのカスタードプディングがリニューアルしました…贅沢に卵黄だけを使用し...おしゃれな建物の2階にあります。 お目当てのプリンをオーダー。 卵黄部分のみつくったというプリンは かなーり濃厚で卵の味がガッツリ...
...テーブル合わせて14席ほどになります。 ◆ 卵黄醤油漬け ¥400 かき氷だけかと思いきやおにぎりメニューもあるんですね。握りたておにぎりは20種類以上あってメニューが充実しているのです。 どれにするか迷ったのですが、気になった卵黄醤油漬けのおにぎりを注文... ・握りたておにぎり 焼きたらこ(¥350),卵黄醤油漬け(¥400)...
...「特製つくね」 これも食感が良いですね～！ ごろっとした感じでワイルドで美味しい～！ 卵黄との相性はいわずもがな！ 「万ネギ巻き」 肉の美味しさ...
...アナゴ自体はとても良かった。 （スペイン）いくら・ウニ・卵黄・出汁・トリュフ 間違いなく美味しい食材を組み合わせているのになぜかいまいち物足りない印象。卵黄に注入する出汁の量が多すぎる＋甘みが足りないのかなと思った。...マッシュとカシューナッツ、抜群旨！ １１、スペイン、３卵エッグ軍艦、卵黄...
...■焼なすのおひたし ■鱈子の自家製味噌漬け ■初ガツオのお刺身 ■日本酒スパークリング「水芭蕉」 ■鶏つくね串の照り焼き 卵黄添え ■日...
...（￥１１００）スープ、ドリンクバー、お菓子バー？込みのお値段。薄～くスライスしたローストビーフの上にマヨネーズと卵黄、下にはレタス。肉が...
...「元気ねばとろそばセット」 かやくごはん＆お新香付で、1,180円です。 オクラにとろろ、もずくに卵黄。ねばねば食材で、夏バテ防止に良さ...
...お待たせしてしまったのでクリームリゾットのチーズ増やして卵黄も付けときました！と言われ（何も要求はしてないです）たけど別にリゾット本体もそんなに美味しいってわけじゃないし卵黄も小さい。それで帳消しでしょみたいな態度とられてもなあ。 内観オシャレなのに残念。...ここの名物でもある映えなポテサラ しっかり味のついた牛しぐれに 卵黄がもうめちゃくちゃ合う〜〜◎ ポテサラがいい感じに濃厚さを中和...
20なかめのてっぺん 渋谷宇田川町
【大人が味わう食・酒・空間】日本酒と新鮮魚介が楽しめる！奥渋に佇む、炉端焼きメインのお店
11676人
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貯まる・使える
...炙られたなめろうを卵黄を溶いたものに絡めそしてノリで巻いて食べるというまさに考え抜かれた食法 そのままでも美味しいですが、卵黄と絡んだなめろうはさらにコクが増します。...海苔でなめろうを包み、つくねのように、よくといた卵黄につけていただくスタイルは...
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