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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...脂身の違いなどがあり、異なって、面白みがあると思います。 『馬レバー』 和牛レバーは20数年前は食べれていましたが、今では食べれるお店は内科と思います。 そんな中、蔵のむこうさんでは馬のレバー刺しを提供してくれます...
...大動脈はコリコリした食感がおもしろく、心臓はたぶん初めていただきましたがレバーのような感じでこれまたおいしかったです。 それから山賊焼...一通りの部位はこれで楽しめる。心臓だったと思うがゴマ油でいただいて、生レバーのようでおいしかった...
...めちゃくちゃ美味いと思って調子に乗って食べていたら、レバーの串焼きがすごく独特の臭いで自分はダメでした。...本当に美味しかったです。 なんと言ってもレバーは昔のレバ刺しを思い出しました...
...やきとり(945円) レバーを入れていいかどうか訊かれた。レバー・砂肝などを入れて5本1皿。 タレは甘辛く濃い。悪くないが...他の小皿などの内容は同じ。 レバーが苦手な人のために...
...「信州サーモンの刺身」780円や「レバーフライ」200円を注文(口頭注文の後会計)。飲み物はビールの後...鶏肉の揚げたものは やはりビールによくあう! レバーあげ レバー揚げ?? みためはハムフライ なので 信州ではハムフライをレバー揚げっていうのか?なんておもい...
...これを注文! 左からロース、たてがみ、レバー。レバーの案内がハツと言ってたので、もしかしたらハツなのかも。 ロースは脂がしっかり乗っていて、やわらかく、とろける感じが美味しい♪ 癖は無く、食べ易いので誰でも美味しく頂ける一品だと思います。 たてがみは、脂身なので、やや癖あり。 中心は結構堅めなので、飲み込むタイミングが難しいかも。 玄人向けの味ですが、噛み締める度に旨みが口中に拡がります! この2つは醤油で、お好みで薬味を使いながら。 レバー(もしくはハツ)だけは...
...〇レバー(焼き鳥) 鶏レバーで味、大きさとも申し分なし。...それに、フルーツトマト、馬刺し、イカの沖づけ、 馬モツ煮、鶏レバ刺...
...旨味が多くこりこりした食感が特徴です。 ■鶏軟骨 胸骨のヤゲン軟骨を使用し、一羽に一つしかとれないので、貴重な部位です。 ■レバー 牛の肝臓...
...今日は自然にタレに手がのびる。ホルモン三種盛りは、ハツ、レバー、丸腸。丸腸は甘みがあって美味しかったけれど、ハツ、レバーはあまり感想が出てこなかった。炭火焼きでまわりが温かく...■上ハラミ ■ハツ ■上ミノ ■テッチャン ■特上トロテッチャン ■レバー...
...■田舎風パテ(780円)はワインがほしくなる♪ ■鶏レバーのムース(650円)はワインがほしくなる♪...キノット(540円)はイタリアのジュースでコーラみたいな色、案外美味しい! 鶏レバーのムース(650円)や田舎風パテ(780円)...
...■口水鶏(上海風よだれ鶏) ■きのこたっぷり酸辣湯麺 ■よだれ鶏 ■チャーハン ■宮保鶏丁 ■レバー炒め ■五目冷やし ■海鮮冷やし ■...
...■いかの炒め物 ■回鍋肉 ■酢豚 ■肉炒め ■つまみチャーシュー ■鶏の唐揚げ ■レバー炒め ■麻婆豆腐 ■辛麻婆豆腐 ■野菜炒め ■丼物 ■かつ丼 ■肉丼 ■中華丼...■山賊焼き ■揚げ焼売、焼き餃子 ■ラーメン、半ラーメン ■お通し ■レバー炒め...
...■揚げ ■信州産福味鶏から揚げ 薩摩仕立て ■鳥ささみ肉の天ぷら あっさり大葉仕立て ■鳥蔵のだし巻き玉子 ■自家製白レバーのにんにく醤油漬け...
...■お造り盛り合わせ ■一品 季節を問わずお召し上がりいただける定番メニュー ■信州サーモンの軽い燻製 ■鶏レバーの実山椒煮 ■タコの唐揚...
...■お通し ■オリーブマリネ ■生ハムL ■エリンギアンチョビ ■鶏レバーパテ ■落ち着いた雰囲気の店内 M't BARU エッグスラット...味付けと食感が好みです。 パテドカンパーニュのような肉感のあるものやレバーパテのようなムース状のものもそれぞれの良さを出されています...
...■大山どり 串焼き盛り合わせ(たれor塩) 5本 ■大山どり もも串(たれor塩) ※写真はアラカルト3種です ■大山どり レバー串(たれor塩)...
...霜降り ■馬刺し 赤身 ■馬刺し ふたえご ■馬刺し 三種盛り合わせ ■桜肉のユッケ ■鶏むね叩き ■鶏刺し モモ ■鶏刺し レバー ■...
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