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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...味噌バラ焼豚ラーメン (1,120) 予想以上に自分好みの味噌味。スープはラードは強くなくニンニクも効いてるが嫌味はないブレンド感。 彼...
...注文から5分未満で到着、混んでいても回転率が良いっすね。 写真だと白煙が見えづらいかな、透明感があるスープは、ラードの層が無くとも熱が逃げずに最後の一口まで熱々です！ 具はチャーシュー...
...さてやって来ました。 いい艶です。 ここの焼き方は絡め焼きと海言うものらしい。 こがしラードな感じの脂と甘辛ダレが混じり合った独特の香りな豚丼は結構旨い...
...スープの上には溶けたラードに覆われている。 ラードが浮かんだ白味噌系のスープ。 アツアツのスープです。...きくらげ、もやしとひき肉を炒めたもの、です。しっかりラードで炒めてあり...
...ごま、挽肉だったり。 メンマは入ってないけれど充分過ぎますやん！ トッピングしてない状態でも半玉入りが嬉しいですね！ ラードの層が立っていて見かけはちょいオイリー...
...看板メニューは濃厚な鶏白湯と魚介出汁を合わせたスープに焦がしラードとニンニクの香ばしさがプラスされた我流札幌塩らーめん。 濃厚鶏白湯と魚介スープのダブルスープ。 焦がしラードとニンニク。 魅力的なワードが並んでいます。...そこに炒めたラード風味をしっかり加えたものです...
...むっちりとした皮がたまらん！ スープはめっちゃ脂肪・・・ なので、脂身が固まってるのをいいことに、汁だけ出してラード状のはポイ これでも結構しっかりした味&肉あんからの脂で結構アブラ～に カレーは餅がカレー色！ で味もしっかりカレー味...
...私的には千歳駅から徒歩圏内のラーメンを提供するお店ではNo. 1かなと 今回は味噌ラーメンと半チャーハンセット 味噌ラーメンはラード厚めの熱々スープ...
...札幌の麺と同じ麺である。 茹で加減は、丁度よい。 スープ 熱々の塩味のスープ。 昆布を使った、旨味のある塩スープ。 ラードではなく、オリ...
... 着丼‼️ 香ばしい香り まずはスープをゴクリ めっちゃ熱い‼️ ラードに炒めた野菜の油も加わって僕の山岡家史上最強の熱さ...」 激的にがらりと味が変わる訳ではありませんが、しつこくないのです。 通常のラードの油はスープの表面を覆っていますが...
...スープに浮いたラードの膜がまたいいのさね。 したけど相方さんは塩ラーメンに納得してないのさ。みそラーメンも食べてもらったら、味噌が尖ってるから好きでないって。自分はね、このみそラーメン好きなんだ。厨房は見えないよ、見えないけど先にラードで野菜を炒めてそこに...味噌ラーメンは結構辛かった。 正油ラーメンは焦がしラード？が効いていた...
...赤味噌を使用しておりほとんど札幌味噌ラーメンですね。 ラードの層が少し薄いでしょうか。 豚骨ベースのスープ。味噌とのバランスもＧＯＯＤ。...・スープ 味噌はそこまで濃くなく、ちょうどいい塩梅です。 ラードなどの脂がそこまで浮いていないので...
...ほんのりすみれに似た味がします。決定的に違うのが、ラードの膜がないこと。すみれ系のみそラーメンはラードの膜があるから熱々のまま食べられる反面脂っぽくなってしまうけど...未だ、伝統的？な札幌系ラーメン（玉子麺に背脂・ラードたっぷりのパンチの効いた味噌味等々）の人気が根強く...
...ラー油ではないと思うんですけどなんなのかなー。香ばしいラードの焦げた匂いのするスープでこれは私好み...北海道らしい熱々の味噌ラーメンです。 脂分というかスープ表面のラードがすごいです。層をつくっています。...ニンニクの下にあるお山は、もしかして背脂？ スープにも厚くラードが浮いてるし...
...注）味覚に自信のない私の感想ですけど… 胡麻味噌@850 仙台への移動前に、レンタカー屋さんオススメのお店に行きました。 ラードが浮いてない系...
...スープとの相性はいいですね。 提供は札幌の老舗、西山製麺です。 札幌らしい味わいの、まさにサッポロ西山ラーメンの味。 具材は ラードで炒めたモヤシとニンジン...
...前回は塩だったので今回は醤油を 前もそうだったけど鍋をバチバチ鳴らしておられますが、焦がしラードとかかなぁ？わかりませんが 前回より早めの着丼 少し塩辛いですが...
...海老がガツンと効いています。 アツアツのスープは、ラードと背あぶらによって終始温度がキープされ...えびの風味がガツンとくる濃厚スープ。 ラードが入っているのかアツアツです。...ざわざ北海道までやって来たならば黙って味噌ラーメンの有名店舗で ラードたっぷりのガツンとした味噌ラーメンを食すべきだと考える...
...ワタシの好きな味だ。 そして表面のラード。 当然ながら、なかなか冷めない。 いつまでも熱々で食べられる...関東はド濃厚に偏り、北海道はラードで蓋する形が主流だがコチラはラード蓋しないタイプ...
...とんちゃんは、 麺硬め、ラード多く とオーダーしました。 それから特製餃子もね。 ◆特製餃子...葱 スープはThe旭川！ 魚介の旨味が豚骨鶏ベースの醤油とラードに乗ってお口に広がるコテあっさり このなんとも言えない甘ウマな醤油感が旭川の真骨頂なのだ 薄らバターライクなフレーバーはラードからだろう 麺は縮れ中細 無添加...
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