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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...低温調理で、かなりレアな感じです。左側の黒いソースは信州産の『黒ラッパ茸』というキノコから作っているそうですが、このソースがラム肉との相性抜群で...
...■骨付き鶏もも肉コンフィ ■豪州牛サーロイン(150g) ■豪州牛ラム肉肩ロース(100g) ■牛ハラミ(100g) ■信州福味鶏胸ロースト(200)...■ベイクドチーズケーキ ■昔ながらのクレームブリュレ ■豪州ラム肉肩ロース...
...メインは「手挽き仕立てハンバーグ」「信州産 豚肉のロティ」「オーストラリア産ラム肉グリル」「牛肉赤ワイン煮込み」からの選択制で信州産「旨みアピール」の強い豚肉のロティを...
...■6月ダブルメイン ■メロンフェア ■小布施丸茄子と信州味噌のグラタン ■スズキのポアレ 県内産夏野菜のタブレ ■NZ産ラム肉のランプステーキ 信州産赤ワインソース...
...■7月ディナー ■小布施丸茄子と信州味噌のグラタン ■スズキのポアレ 県内産夏野菜のタブレ ■NZ産ラム肉のランプステーキ 信州産赤ワインソース...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12640人
...ワインペアリングを選択したので、シャンパーニュになります。 アミューズはサーモンのタルタル、鮎、ラム肉のメンチです。 雰囲気も良く、食事...
...仔羊と芽キャベツとペコロスの煮込み続いては煮込み料理。こちらも正式名称は失念してしまいましたが、ラム肉、芽キャベツ、ペコロスを使った一皿...
...フランスの田舎料理ということでお値段の割にボリュームがありBコースでかなりお腹いっぱいになりました。ラム肉とお野菜がとても美味しかったです...
...我々のラム肉ランチは厚切りのラム肉がたっぷり入ってめちゃめちゃボリューム有ります〰️‼️w(゜o゜)w 前回は日替わりランチをいただきましたがやはりラム肉ランチはラム肉の量が違いますね!( ^ω^ )...
...豚と鴨のグリル、エビのサラダはとても美味しかった。 バーニャカウダも野菜が新鮮なのか美味しかった。 次はラム肉を食べたい。 なお、予約必...
...スープはカブのスープであっさりと上品な感じ。ブレッドはやや硬く焼いてあり、ポークのペーストをつけていただく。メインはラム肉(車でなければ一緒にワイン飲みたかった)を選択...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
13940人
...味がとても繊細で食べていて幸せな気持ちになりました。 玉ねぎ丸ごと使った器が玉ねぎのスープは 見た目も衝撃でした! ラム肉大好きなのでメインがラム肉なのはとても嬉しい♥ 全然固くなくて食べやすいし味付けも◎ デザートも2つあって...
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