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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...以前は安いコースでももっと良かった。 △ キャベツのポタージュ・カプチーノ仕立て :月コースはミネストローネ。 △ メバル・シェリービネガ―ソース...
...肝ソースも苦みなしで好みでした! 【写真⑦】メバルとトマトのブイヤベース 〇 甲殻類の香りを感じるとても美味しいブイヤベース! メバルは派手さは無くても、堅実にブイヤベースの味を受け止めていました...風味 鮮度 食感 味付け 完璧な仕上がり。 美味しいです。 ■メバル 魚介の濃厚スープ トマト煮 フワフワのメバルと香りが非常に良いスープ...
...また、私が食べたのは2,000円のスープつきのコースですが、メインは「肉」か「魚」からチョイス。私は魚を選び「黒メバルと帆立貝のグリル」を選びました...
...■地魚三点握り(シイラ・フグ・メバル) ■中落ち(醤油をつけて) ■鉄火巻 ■北海生うに...■殻付き岩ガキ ■イサキ(地物) ■セグロイワシ(地物) ■メバル(地物) ■近海生鮪赤身 ■あさりの浜煮 ■地あじ(地物)...210円 地魚三点握り 385円 は上から 太刀魚 真イワシ メバル アブラボウズ 一貫315円 鯵の活造り 650円くらい...
...■【天然きのこ鍋】山採りの天然きのこは、ご常連様方の秋の愉しみです。 ■【地魚の姿煮】3,500円(税別)~ カサゴやメバルなど、その時...
...上品な味わい。 後は記憶にあるネタを、順不同で書き連ねる。 《真鯛とメバルの昆布〆》 塩昆布だけのショッパイ味しか、口に残らない。 わざわざ...ノンアル ※おまかせ握り、一貫だけ種類思い出せずで記載せず。 ※※↑ メバル (追記) 食味〉地魚主体で全て美味しい。...
...そのランチですが、メニューはこちら① どれもお安い! 私は地魚お刺身5品盛り定食に メバル、まぐろ、イナダ、左下は?なんだっけ?、右下が...
...■進肴 黒鯛湯葉蒸し ■替鉢 柔らかあわび春菜仕立て ■お食事 ■水菓子 ■HPの写真引用 ■前菜 蓮の下に隠れてるメバル西京焼きが美味しい‼︎...
...■知多お湯割りにはサザエと赤貝の刺身 ■サザエと赤貝の刺身 ■あん肝のオリーブオイルソルト ■7種の貝のワイン蒸し ■メバルと真鯛のアクアパッツァ...
...440円 ■岩牡蠣 ■やがら・石鯛・平目 ■生桜海老 ■団扇海老(うちわえび) ■尾赤ムロ(むろ鯵) ■中トロ ■多分・・・メバル? ■...
...まぁまぁあわてるでない まずは刺身と日本酒で落ち着こうではないか(●´ω`●) うに・きんめ・かつお・あおり・メバル・真蛸 お酒は賀茂金秀 鯵はなめろうを作ってもらいます...
...ということで、鮮度の良さを活かして鯵お造りを骨まで 唐揚げリクエストして余すとこなく頂戴し、 メバルのお頭も煮付けで頂戴しました。 これ...
...素材によりお好みの薬味が 色々楽しく味わえそうです。 ①白メバルの大葉巻き 大根おろしをたっぷり用意して その中にドボンと白メバルを 放り込んでくれます。 おろし塗れの白メバルに齧り付く 刷毛で粉を塗されたメバルの衣が 淡雪の様に軽妙な粉質感を漂わせ...
...■さえ丸丼・上(¥1300)※税込10% 日替わり鮮魚3種(メバル・炙りカマス・イトヒキアジ)に加え、 中トロ2切れ・メバチマグロ・マグロすき身・サーモン・アジ・ウニ・イクラ・釜揚げシラスが乗る。 特にメバルの...
...ナブラ定食には、うに(意外と量があった)、ボタンえび、マグロ、中トロ、生シラス、カツオ、ひらめ、鯛、メバル、サーモンと岩のり。ほとんどが...
...私は、『メバルのアクアパッツァ』 奥さんは『はまな豚のソテー』を注文。スープは、きのこのスープ。これはどんな風に作るのでしょうか、滋味深い味わいです。何種かのきのこを使っているようですね。さて、メインの料理が到着。まずは、メバルのアクアパッツァ...■表はカリカリ、中は柔らかい。美味。 ■メバルのアクアパッツァ...
...前回は、刺し定。 今回も刺身定食税込1000円を。 本日の刺身は、「マグロ」「サーモン」「尾長鯛」「真鯛」 「アジ」「メバル」の6種、2切れずつの提供です。 中々、厚みもありお得感ありです。もちろん、鮮度もバツグン。 尾長鯛、メバルは身がコリコリしてましたよ~...
...吸物 蟹真丈 焼椎茸 梅人参 薄氷 蕗 お吸物の蟹の上に乗ってる薄氷に見立てたのは大根です この間に、メバルとハマグリの変わり蒸しというズッキーニとプチトマトいりの和風ブイヤベースみたいなのもありました...
...物凄い手間の集大成!感謝! ■鰹1番出汁茹で メバルと蓮根饅頭 メバルが滑らか(^O^)/ ■メバルが小春を茹でた鰹1番出汁!...
...食べる量は2g(笑)くらのイメージでした。やはり蟹は苦手です。 贅沢に金目の煮付け。さすがに美味しいですね。キングof煮付けのメバルとどっちが美味しいんでしょうね? 板前さんが多くいました...
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