赤坂駅(東京都)のヒラメに関するお店

...そして、万願寺や胡麻豆腐などの３種。 続いてお刺身、平目、4日寝かせた鯛、鰆の炙り。どれも丁寧な下処理がわかります。...■外看板　■店内の選べるお猪口　■お通し　■平鱸、ヒラメ、クエの刺身　■あん肝が混じった醤油タレと...日本酒とつまんでいる間に、白身のお刺身からスタート。 平鱸、ヒラメ...

...生原酒 作 玄乃智 純米 刺し盛は、きんめだい、しまあじ、ひらめ、いさき、のどぐろ。 なんとなく...◇昆布〆刺身盛り合わせ 魚の種類は忘れたけど、鯛やヒラメ系の白身魚でした。 醤油を付けずに食べてみましたが、...刺盛もノドグロ炙り、ヒラメ...

...牛タンはほどほど。その他は普通に美味しいです。（感動するほどではない） 意外なメニューとして美味しいのは、たこ刺しとひらめの刺身。なお、ひらめは一匹で調理され...

...揚げたての熱々のものがでてくるのはよい。 ②お造りの盛り合わせ。烏賊、鯛、鮃、鰤などが並んでいる。夏らしく鱧もある。 ③茶豆の茹でたもの。...850円。 玉子とじがふわとろで美味しすぎる〜。 七味をたっぷりかけてポカポカ！ ヒラメの薄造り美味しかった〜...

...■アールグレイ　■（2013年2月）ランチ：有機野菜と魚介のサラダ　■平目のパイ包み　■オードブル　■若鶏の低温調理　■メイン料理　■砂糖　■移転しました。...今回チョイスしたメイン…おお、焼き上げた香ばしい匂いが素晴らしいです！ 平目など使用した白身魚と香草の緑が組み合わさった非常に素敵なビジュアル♪ 頂くと…...

...とちおとめのソルベ。これをスプーンでいただく食前酒。爽やかな甘みとソルベの口溶けの食感が堪らない。 カルパッチョはヒラメ。タルタルソース...

...特に印象に残ってるのは・・鮃はエンガワもセットだった♪ 鮃の刺身も旨味が強くて、歯応えも良くとっても美味しかった...⭐︎お造り盛り合わせ まはた・きんめ・ひらめ 白身魚で攻めるのはいいですね！ まはたは弾力があり...

...お通し： 烏賊の白子 みぞれで 生湯葉 野菜サラダ 無花果と炙り鯖のサラダ仕立て お刺身盛り合わせ （金目、戻りガツオ、ヒラメ、サンマ、...

...■漬けマグロ　■炙りトロ　■ネギトロ軍艦　■［白身］　■肝付きカワハギ　■天然ヒラメ　■炙りノドグロ　■金目鯛　■その他日替　■［光物］　■コハダ　■釣りアジ　■炙りサバ　■サヨリ　■イワシ　■［貝類］　■ホタテ　■青ヤギ　■ほっき貝　■ツブ貝　■赤貝　■蒸しアワビ　■［えび類］　■ボタンエビ　■ゆで車エビ　■甘えび　■白えび　■その他 握り　■イカ　■活生タコ　■イカゲソ　■ウニ　■イクラ　■芽ねぎ　■炙り和牛　■穴子　■玉子　■トロサーモン　■炙りトロサーモン　■えんがわ　■平目えんがわ...

...鱧は、淡路の対岸で捕れた徳島産。 徳島産泥障烏賊と平目：日本酒と醤油で洗った洗い海苔添え。泥障烏賊は、届いた当日の鮮度の良いものに細かく包丁を入れたもの。柔らかいが食感は残っており、バランスが絶妙。平目もフレッシュ感がありながら、旨味も十分。...お造りは平目 日本酒と梅干しを煮詰めた煎り酒のジュレを巻いた平目に白ワインも合いますね   ...

...最高の漁場があるため、銚子港は日本有数の漁港と言われています 代表的な魚では金目・平目・赤むつ・黒むつ・ほうぼう等で 特に金目は一年中脂がのっており...

...この日はシマアジ、真鯛、カンパチ、本鮪、蛸、ヒラメ、カツオ、きびなごの8種。 シマアジ、真鯛、カンパチはぷりぷりの歯ごたえ。味わい深いヒラメに、まったく筋のないなめらかな極上の本鮪中トロ。...1,650円(税込) この日は本鮪、真鯛、ヒラメが出てきました...

...ヌタもいい塩梅で一品目から満足いくお料理でした。 ・向付 本マグロの赤身、中トロ、雲丹、ヒラメの４種類。 どれもしっかりとねかせているの...

...・石垣貝 ・みる貝 ・あじ ・生たこ ・〆さば ・平目昆布〆 ・穴子 ・いくら軍艦巻 ・まぐろ三昧 ・あら汁...■まんぷく握り　■ます酒　■まぐろ三昧　■椀　■平目の昆布〆　■〆鯖　■生たこ　■石垣貝　■あじ　■穴子　■【鮨勘...ただ、口の中に残り続けたりする物ではない。 握りだけ少々。平目（多少歯ごたえも残っている...

...⠀ ⠀ その後、2品の刺身をいただきました。この日は青森県産のひらめと、つぶ貝。特に、ヒラメはあん肝をベッタリと付けて食べるのですが...そして一粒残しておいてくださいと言われ、目の前に出されるのがひらめ...

...■鱧と松茸のしゃぶしゃぶ　■鮪の握りと水なす　■お造り 鮃とかんぱち　■ほたてご飯　■焼き物 のどぐろ...お出汁が美味しいので全て飲み干しました。 ・向付 ひらめ、かんぱち、アオリイカ、マグロの４種。 中トロはとろける食感で程よく乗った脂から旨味を感じられる一品。 アオリイカは噛むほどに甘みが増し、いつまでも噛み続けていたくなります。 ヒラメも程よい歯ごたえで...

...お次はお造り盛り合わせが登場。 マグロのニラ醤油た平目のお造り。 脂ののったマグロにニラ醤油はたまらんやつ♡ 平目のお造りも淡白ながら旨味たっぷりで♡ ここで酢橘のお蕎麦♡...舌に絡みついて幸せすぎた。 ・造里 マグロとヒラメのニラ醤油 ほんのり甘めのニラ醤油が マグロとヒラメに合いすぎるのよ...

...1500円 パテやハムが結構あってボリューミー ワインにも合うサラダ ◎ 天然鮮魚のカルパッチョ 1500円 ヒラメ？ だったかな・・・ ちょっと失念 肉系だけじゃなく...

...何を頂いても美味しいですが） 伺うことにしました！！！ そんなこんなで、本日は ・ヒラメのカルパッチョ ・菜の花のニョッキ〜からすみを添えて ・柔らかタコの炭火焼...血の通った思いのこもった手作りの丁寧さを感じるお料理たち！ ヒラメのカルパッチョも美味しいし...

...살짝 구워 기름이 한껏 올라 감칠맛이 풍부합니다.　■平目～ひらめ～ 天然の平目ならではの食感と旨味をご堪能あれ！...