営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [火] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [水] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [木] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [金] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [土] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [日] 定休日 [祝日] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

銀座線、南北線「溜池山王駅」12番出口より徒歩5分南北線「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩5分千代田線「赤坂駅」5a出口より徒歩7分溜池山王12番出口を出て右に進み、六本木通りに出ます。道なりに右に進み、ココカラファインを通り過ぎて、霊山観音赤坂別院の看板がある通りに入ります。そこから60メートル程進んだビルの半地下階になります。 ■タクシーの場合ゴルフパートナー赤坂六本木店様を目印にお越しくださると、店舗様から見て右に道がございます。その道をまっすぐ進んでいただきコ... お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

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このお店の口コミを教えてください

赤坂の隠れ家的鮨屋『赤坂鮨ふる山』へ。溜池山王駅から歩いてすぐ、知らないと通り過ぎてしまうくらい隠れ家的で路地裏に佇むお店です。店内はこじんまりとしていてカウンター席8席のみ。 12000円のコースを頂きました。おつまみから始まり、その後握りを。特に茶碗蒸しが海老の香りが豊かで濃厚なソースがとてもおいしかったです。握りは特に赤身がまろやかな口当たり... お店の口コミを見る

赤坂 鮨 ふる山 (六本木一丁目/寿司)

**2024**年10月
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**2024**年11月
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**2024**年12月
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公式

こだわりの握りと逸品が味わえる隠れ家鮨処

赤坂鮨ふる山

3.38
口コミ 63 人
保存 4262 人

最寄り駅：

六本木一丁目駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

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メニュー・コース
1. コース(3)
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4. ランチ(1)
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口コミ63
1. 口コミ(63)
2. 平均・分布
地図
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一貫におもてなしの心を込めて。職人の目利きで選んだ食材と伝統の赤酢で仕上げた舎利を堪能。

「赤坂鮨ふる山」が心を込めて供するのは、豊洲から厳選して仕入れた鮮魚を、秘伝の赤酢を使って仕上げたシャリで握る江戸前鮨。そして職人ならではの手仕事から生まれる時季の逸品料理です。当店で過ごされるひとときが、お客様ひとりひとりにとって忘れ難い食体験となりますよう、おもてなしの心を忘れず、細やかな気配りを常としながら、日々精進してまいります。伝統と新しさを融合した珠玉の一貫を、ぜひご堪能ください。
...

お店のこだわり

料理

【感謝祭】旬の鮮魚×赤酢のシャリの江戸前鮨をお手頃価格で

料理人

古山正美氏（フルヤママサミ）─気鋭の鮨職人が握る珠玉の一貫

ドリンク

選りすぐりの日本酒やフランス産ワインが、鮨の味を際立たせる

空間

木の温もりが心地良いカウンターで、職人の所作と逸品を愉しむ

コース

【おまかせ15,000円コース】

【鮨　ふる山】の極上の江戸前握りと逸品料理を織り交ぜながら、季節の旬魚や食材をご提供します。長年の経験で得た目利きと、豊富な知識で、旬を見極めたネタを使用します。熟練された職人の技を、落ち着きある空間でお愉しみ下さい。

コース詳細

15,000円 (税込)

人数: 1～8名様
利用可能時間: 18:00～22:00

人気No.1

【おまかせ18000円コース】

【鮨ふる山】のスペシャリテが存分に愉しめる贅沢なコースをご用意いたしました。豊洲市場から直送される鮮度抜群のネタは、どれも大将が自ら目利きした厳選素材ばかり。厳選された四季折々のネタと秘伝の赤酢を使って仕上げたシャリで握る江戸前鮨をご堪能いただけます。当コースでしか味わえない、見た目も華やかな鮨（一貫）は必見です。

コース詳細

18,000円 (税込)

人数: 1～8名様
利用可能時間: 18:00～22:00

【土曜限定・ランチコース】

【鮨　ふる山】の極上の江戸前握りがお気軽にお楽しみいただけるランチプランをご用意いたしました。 2種類の赤酢を秘伝の配合で仕上げた江戸前の伝統である赤シャリは、新鮮なネタの滋味深い味わいと、シャリの柔らかな酸味がほどけるように広がります。

コース詳細

7,000円 (税込)

人数: 1～8名様
利用可能時間: 12:00～14:00

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口コミ？

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りんりーぬ

口コミ 633件フォロワー 726人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

大将、古山さんの人柄に惹かれる。業界人も通うと言われる隠れ家鮨屋はコスパ...

グルメな知人が何度か行っているのを見て伺いました。溜池山王駅から徒歩5分ほど。細い路地を入ったところの半地下にある、隠れ家のようなお店です。店内はこじんまりとしていてカウンターが8席のみ。今年の3月にオープンしたようです。大将の古山さんは、なだ万で働かれていたとのこと。お鮨以外にも凝ったおつまみが気になっていました。この日は12,000円のコースをいただきました... 詳細を見る

46？

2020/10 訪問

1回
mal-melo

口コミ 125件フォロワー 11人

赤坂の隠れ家的鮨屋『赤坂鮨ふる山』へ。溜池山王駅から歩いてすぐ、知らないと通り過ぎてしまうくらい隠れ家的で路地裏に佇むお店です。店内はこじんまりとしていてカウン... 詳細を見る

9？

2024/04 訪問

1回
げんまちゃいちゃい

口コミ 1,573件フォロワー 1,020人

隠れた名店、発見！

鮨新規開拓！ということで、いろいろ調べて予約させてもらって来店。赤坂と六本木一丁目の間のかなり渋い場所にお店はあります。この辺、いい感じのお店がちらほらあって開拓したいエリアで... 詳細を見る

32？

2023/05 訪問

1回

口コミをもっと見る（63人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	赤坂鮨ふる山
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5456-9401
予約可否	予約可・狭い空間になっておりますので、香水等の匂いはご来店前に落としていただければ幸いです。・ラストオーダーは22時となります。予めご了承ください。・ご予約に合わせて食材の準備をしておりますので、前日以降のキャンセルについてはキャンセル料を頂戴しておりますので、ご了承くださいませ。
住所	東京都港区赤坂2-18-12 ビル・グーテ赤坂 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座線、南北線「溜池山王駅」12番出口より徒歩5分南北線「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩5分千代田線「赤坂駅」5a出口より徒歩7分溜池山王12番出口を出て右に進み、六本木通りに出ます。道なりに右に進み、ココカラファインを通り過ぎて、霊山観音赤坂別院の看板がある通りに入ります。そこから60メートル程進んだビルの半地下階になります。 ■タクシーの場合ゴルフパートナー赤坂六本木店様を目印にお越しくださると、店舗様から見て右に道がございます。その道をまっすぐ進んでいただきコインパーキングの手前を右折後、突き当りを再度右折していただき30mほど進んでいただいたビルの半地下階になります。六本木一丁目駅から413m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日 18:00 - 22:00 L.O. 21:30 日定休日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無貸し切り予約も承ります。お気軽にご相談ください。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング（有料）有り
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可・お子様ご来店の場合大人と同様のコース料金を頂戴致します。・ベビーカーは受入不可となります。ご了承くださいませ。
ホームページ	https://www.sushi-furuyama.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/赤坂-鮨-ふる山-104015007937224/ https://www.instagram.com/sushi.furuyama
オープン日	2020年3月26日
電話番号	03-6887-0181
備考	予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。当日キャンセル（連絡なし）: コース料金の100% 当日キャンセル（連絡あり）: コース料金の100% 前日キャンセル: コース料金の80% アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	食べてばかりのスナフキン（137）

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料理【感謝祭】旬の鮮魚×赤酢のシャリの江戸前鮨をお手頃価格で

豊洲市場から直送される鮮度抜群のネタは、どれも大将が自ら目利きした厳選素材ばかりです。季節ごとに移り変わる旬魚ならではの美味しさをご堪能いただけます。シャリは江戸前の伝統である赤シャリ。2種類の赤酢を秘伝の配合で仕上げました。握りたての一貫を口に運べば、新鮮なネタの滋味深い味わいと、シャリの柔らかな酸味がほどけるように広がります。極上の江戸前握りに時季の逸品を組み合わせたコースがおすすめです。

料理人古山正美氏（フルヤママサミ）─気鋭の鮨職人が握る珠玉の一貫

1976年、福島県の漁師町に生まれ、幼い頃より新鮮な魚介に囲まれて育ちました。高校を卒業後、日本料理の老舗「なだ万」など都内の名店で研鑽を積み、2020年3月に「赤坂鮨ふる山」を開店。職人の目利きで選んだ旬の食材を、確かな腕で握る珠玉の一貫をぜひご堪能ください。また、お客様が肩肘張らずに食事をお愉しみいただけるよう、細やかな気配りを常に心がけております。いつでも気軽にお声がけください。

ドリンク選りすぐりの日本酒やフランス産ワインが、鮨の味を際立たせる

全国各地から厳選した日本酒をはじめ、ビール、ワイン、スパークリング、焼酎など、鮨や一品料理によく合うお酒を豊富に取り揃えております。特にワインとスパークリングはフランス産を中心に、料理との相性を見極めながら日替わりでご提供。記念日などのお祝いには、ご予算に合わせた特別な銘柄をお取り寄せすることも可能です。また、人気のジャパニーズウイスキー（山崎/白州）もご用意いたしました。ぜひご堪能ください。

空間木の温もりが心地良いカウンターで、職人の所作と逸品を愉しむ

赤坂の裏通りにひっそりと佇む「鮨ふる山」。店内は白木の美しいカウンターが8席のみ。静かで落ち着いた雰囲気の和空間です。鮨を乗せる織部焼のゲタ（付け台）が置かれ、握ったばかりの鮨がその深い緑色によく映えます。職人の所作を目の前で眺めながら、大将との会話を楽しみつつ、極上の一貫を待つ時間は格別なもの。ゆっくりと心なごむひとときをお過ごしください。貸切は6名様から承っております。ご予約はお電話で。

赤坂鮨ふる山 - 六本木一丁目（寿司）

赤坂鮨ふる山