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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
21～40 件を表示 ／ 全 206 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...木の芽もいいアクセントで美味しいです。 後は、本日のあら炊きはヒラメらしく時間がかかるそうですがお願いします。 カウンターはいっぱいで断られる人もたくさんですが待っても価値があるお店です。 30分近く待ってヒラメのあら炊き登場です。...米品種:広島県産八反錦100%、精米歩合:70% ■⑦鮃(広島県江田島産...
...よその魚は食べられません。 会社の帰りに行きました！ お刺身が美味しいお店。 ひらめ、ぶり、タコ、カツオ 茶碗蒸し、わかさぎ、カキの南蛮漬けは広島らしくて良いですね。...[空白] ■皮ハギ生チリ 1600円～ ■いか活造り 1900円～ ■平目活造り 3800円～...
...■繁華街にあります ■富山湾の白海老 ■刺身(よこわまぐろ、ひらめ、イカ) ■刺身アップ(よこわまぐろ、ひらめ、イカ) ■海老の足アップ ■海老アップ...→いつものサラダ、天ぷらへの準備は万端 ②刺身(ひらめの昆布締め...
...■サービスプリン ■上にぎり(税込2,200円) ②サーモン③鮃④大トロ⑤烏賊⑥イクラ⑦勘八⑧玉子⑨茹で海老⑩ガリ...上にぎり(税込2,200円) ②サーモン ③鮃 ④大トロ ⑤烏賊 ⑥イクラ ⑦勘八 ⑧玉子 ⑨茹で海老...■夜鳴き貝、蝦蛄 ■夜鳴き貝 ■サヨリ ■イワシ、平目...
...養殖ものは、一切使っていないそうです。 ・ 刺身 一皿目 鯛、平目、トロ 塩 鯛は酒蒸しにされている。 トロは表面を軽く炙ってあって、まるでレアの牛ステーキのよう。 平目は、一番旨味が出るという...優しくもしっかりした旨みを存分に味わう ■⑪寒鮃縁側(山陰産)【赤酢シャリ】 産卵は春～初夏...
...え～っと…メモには… 「炙りカンパチ」「ヒラメ昆布締め」「鰆」「タコ」「鯛」「ボタン海老」 って...真ん中から時計と逆回りに、勘八・平目・鱧・鮪・鰆までが仕事有り、そのままで。 続いて...スイマセン、覚えきれず、、。確か、平目...
...ぷりぷりの大振りな牡蠣の身とサクッとした衣との食感のコントラストが絶妙で、旨味が弾ける。 刺し身は鯛、ハマチ、〆さば、ヒラメの四種盛り。...
...■刺身盛り合わせ(税込1,320円) ②鮃③甲烏賊④牡丹海老⑤えんがわ⑥炙り太刀魚⑦赤貝 鮃も甲烏賊も活かってますが、寝かせて無いので漁師の刺身みたい 特に鮃には鱗が1~2枚残っており正に漁師風(笑)...
...穴子の脂と本山葵と自家製醤油が◎ 980円～ ■天然平目／天然真鯛／コチ／サンマ／ヨコワ／夜鳴き貝／にし貝／さより／等々...ムチャ、濃厚。 ・ お造り7種盛り合わせ 写真左から、天然平目、本鮪トロ、小鰯、太刀魚、地蛸、ツブ貝、地穴子。...■カクテル ■二重丸以外は飲み放題に入ってます ■焼きカキ ■ヒラメとか...
...真鯛や粕汁でなく小蕪が主役のお椀でした ■④寒鮃(広島県呉産、2kg)【縁側&身】檸檬添え 寒鮃は血抜きしても血が抜け切らず血管内に血が残り黒い筋が出る事があり...めちゃめちゃ美味しかった(^o^) アスパラガス、鯖、鮃...
...旨み 絶品 ■真鯛 ■平目 ■間八 ■地蛸 ■帆立貝柱 ■マグロ ■甘海老 ■逸品 ■黒枝豆 炙り ■お新香盛合せ ■もろきゅう 辛味噌／七味マヨ ■いぶりがっこ サワークリームチーズ ■燻製盛り合わせ 雲丹味噌ソース ■平飼い有精卵 だし巻き玉子 ■からすみ大根 ■エイヒレ炙り ■トマトとモッツアレラ 和風カプレーゼ 山椒仕立て ■サラダ ■アボカド トマト 生ハムサラダ ■高宮チキン シーザーサラダ ■燻製 ポテトサラダ ■串揚げ ■うずら玉子 １本 ■帆立 雲丹山葵／平目 キャビア／海老／地蛸等...
...日によって種類は変わるんです。 この日は「マグロ・はまち・ひらめ・エビ・貝」の５種類でした。 海老が特に美味しかった～。貝も...あれば必ず一度は頼みます。一般的なマグロやブリなども及第点の商品でタイやヒラメという瀬戸内を代表するネタももちろん瑞々しいネタを提供してくれ...
...■生板うに 刺身・生うにとほうれん草・天ぷら ■天然平目刺身 ■さわら叩き ■かんぱち 刺身・かま塩焼 ■〆さば刺身...海鮮ではウニ、カワハギ、ヒラメ、カンパチを食べた。 特段新鮮！という訳ではないが及第点。...爽やかな甘みの脂が滲み出てきて旨い。例えるならヒラメのエンガワに近い感じになるのでしょうか...
...一つ一つが大きく、ぷりぷり！ 海鮮酒盗焼き 時価 ノドグロとメバル 時価 ■活き魚 鯛・鮃・すずき・めばる・鯖・関あじ・おこぜ・石鯛・かれい・伊勢海老・車海老・・・他...
...■かまの塩焼き じっくり焼き上げます。 ■鮃(ひらめ)の生ちり 新鮮なヒラメを生ちりで見た目にもお楽しみ頂けます...
...一部家族とシェアしながらいろいろ食べました。 一番良かったものから書くと、ひらめえんがわ。 回転寿司のエンガワって普通はカレイですが、ここは高級なヒラメで全然味が違います。 脂が乗るのにクドくなくて上品な美味しさです。 次に小肌...■納豆 ■あさり汁 ■フライドポテト ■生本まぐろ5種盛り ■小肌 ■寒ぶり ■ひらめえんがわ...
...土瓶蒸し 椀代わりの土瓶蒸し、まつたけ・えび・はも等が入っていていい出汁が出ていておいしい。 刺身の盛り合わせ さごし・ひらめ・いさき・いか・まぐろの５種類...
...■いか ■中トロ ■ひらめ ■赤身 ■穴子、縞鯵 ■海老 ■しゃこ ■玉子 ■とりがい ■葉山葵 ■日本酒いろいろ ■渡り蟹 内子うまい ■炙った烏賊 ■続いてトロ。縦目に包丁が入っており、刷毛塗りした煮切りがいい塩梅にささります。 ■地鮃 塩で。...烏賊は、夏烏賊の甘みと歯応えあがり美味しい一品、白身魚の鮃も鮮度が良く美味しかったです...
...ちなみにコースは基本的に予約制です。本日は5,000円のコースをいただきました。 車エビの素揚げ お造り（タイ、マグロの赤身、ヒラメ、〆...
...■穴子のお造り ■穴子の炙り刺し ■山口産 鰆 塩たたき ■地物 生鯖 お造り ■富山県産 生蛍烏賊 お造り ■天然 平目 昆布〆 ■新...
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