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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...オレンジの風味は私は残念ながら余り感じる事が出来す。 ・鱧のロティとジロル茸 酢橘ソース 人生で食べた鱧料理で一番美味しかった。そもそも鱧は湯引きをして頂く...
...■エウスカディ（バスク人）のサラダ 目玉焼き、バスクチーズ、ハモンをのせたミックスサラダ ■秋田産クレソン...今回は エビのタルタル ハモン、唐辛子 クロケッタ２種類ハモンとバカラオ フォアグラ...
...フレンチでまさかの土瓶蒸し。 蓋を開けば、松茸の心地よい香りがふわっと漂う。松茸の滋味が染みた穏やかな汁の中には、甘鯛や鱧、海老、鮑がぎ...
...フォアグラとハモのパイ包み焼き 赤ワインとポルト酒のソース2200円...■②パン ■③季節限定！フォアグラとハモのパイ包み焼き 赤ワインとポルト酒のソース2200円...さっぱりとしたハモでしつこさを若干ながら中和しています...
...15分ほど待って店内へ。 ホッキ貝とホタテのサラダ、季節のパエリア（ハモ、生ハム、青山椒）、本日の肉料理（この日は豚）をオーダー。 パエリアは一人前からオーダーできます。 パエリアはお米ではなくパスタを細かく切ったもので、太さはかなり細くパリパリと香ばしいです。ハモの上には、山椒を混ぜたオリーブをペースト状にしたものがのっており、すべて絡めていただきます。 しっかりとしたハモの味と生ハムの塩気...
...パスタは 香川産小豆島の鱧と信州きのこのリングイネ 黒七味風味で、 白く丸い大きな皿に 香川産小豆島の鱧と信州きのこのリングイネを盛り、...■ランチコース 4950円 の香川産小豆島の鱧と信州きのこのリングイネ 黒七味風味...
...■ずらり ■目印ちゃん ■ワインで ■カマスのロースト ■鱧ときゅうりの冷麺 ■モンサンミッシェル産のムール貝 ■バゲット ■ガーリックシュリンプ ■生ビール 白穂之香 ■黒板のメニュー ■牡蠣 ■真鯛と夏野菜のブイヤベース ■鱧とキュウリの冷麺...吉と出るか凶と出るか微妙なとこを、吉にしてる感じ。 ・鱧ときゅうりの冷麺×2 ・モンサンミッシェル産のムール貝...
...前菜系料理はとても美味しく食べられました。 シャルキュトリーの盛合せでパテやムース、鱧のフリットなど。看板の蒸し料理も良かったです。…何...
...そして、金目鯛とじゃがいもの一品 それから魚のあげもの、これも最高でした。フリット最高です そして和食っぽい鱧のおつゆ これ、、完全和食...
...さっきの白きくらげだ! 贅沢なヒト皿でした。 ポワソン 鱧のフリット 今度は黄色い大きな、お皿。ステキ。 丸い可愛い物が2つ。なんだろう。半分食べて みる。ふわふわ。穴子？鰻？いや違う。 鱧。フカフカ、ちょっとスパイスが効いてる...キャビア、ほっき貝 シャンパーニュバターソース。 ■鱧のフリット パッションフルーツハーブオイル...
...同じ季節ならジャンルが違う料理でも使う素材はどうしても同じになりがちですが、やっぱり鮪ならお寿司屋さん、鮎や鱧なら和食屋さん、肉なら専門...
...この日はウニと一緒に。 三品目はハモと鴨ナスのお料理。鱧は一度素揚げしてから、パプリカ、ズッキーニ、ナス、ネギ...夏のスペシャリテ。 ■鱧と夏野菜のラグー...
...角。 Menu plaisir フレンチフルコース ≪実店舗提供価格 10,000円 ⇒⇒⇒ 3,900円≫ ・1】ハモとイベリコの生ハムとサラミの盛り合わせ 生ハムやサラミなどを美しく盛り付け...
...■毛ガニのクリームコロッケ ■スズキの洗い ■ハモと松茸のコンソメスープ ■自家製パン ■コーヒー...焼きなす、冬瓜、ピクルス。 ・ ハモと松茸のコンソメスープ ・ 自家製パン 、2種はなかなかに美味...大きな蛤。これうまいでーす！ 蛤とバターはよく合います。 鱧料理...
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