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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■白ワイン用葡萄ジュース ■エボダイ ■白皮 ■あさはた蓮根 ■レンコン ■トニックウォーター ■鹿 ■トリッパ...■レンコン 希少な"あさはた蓮根"に醤油を塗って...展開する圧巻の料理とストーリー。 魚に豚足を合わせたり はたまたフォアグラに赤ワイン...
...△紹興酒十五年物(ストレート)×4 ●真ハタの清蒸と土鍋炊きご飯 これも好きな中国料理!ご主人も好きらしい...野菜 春巻き1 春巻き2 メインの魚、この時は大きなハタでした。 メインの肉手羽の合いびき肉詰め デザート1、杏仁豆腐...最近静岡でよく揚る太刀魚の春巻きも絶品でした。 メインの魚はハタ...
...特にレンコンが最高に美味しい。 そりゃぁそうだ。 あさはた蓮根だからね。 この歯応え、甘み、蓮根独特のねっとり感が最小限で糸もほとんど引かない。 えぐみ一つない。 あさはた蓮根最高...
...やきやき単品を食べて… (石松餃子5個、肉餃子5個) チャーハンに行くべきか 中華そばに行くべきか はたまた!餃子オンリーで行くべきか そんなに悩むことか? と言われるかもしれませんが 餃子を食べますと...
...■大根御飯、赤出汁 ■朝練りわらび餅、利休寄せ ■宇治抹茶 ■外観 ■あさはた蓮根の寄せ豆腐 ■白味噌仕立てのお椀 ■お椀 ■天ぷら ■御飯 ■炊き込みご飯...以下のコースを 追い立てられるような気分で いただきました。 1,先付 あさはた蓮根の寄せ豆腐 2,吸い物 白味噌仕立て 蓬麩 3,造り ・イサキ ・紋甲イカ...
...噂話はさておき、取り急ぎいつもの仕事を終えた【いちごう】は、昼御飯処を考えます。肉か魚が、はたまたパスタか野菜か!?、ちと悩む年頃なので...
...■香港式 エビともっちり春雨のニンニク蒸し ■香港式 ハタのスパイシー炒め ■骨付きラム肉のマカオ式カリーソース...■⑧ 発酵黄色唐辛子の麻婆茄子春雨 ■⑨ 香港式ハタの蒸籠蒸し:3人分 ■⑩...コース料理のメインは清蒸鮮魚。 東京では出来ないお値段で、ハタも考えてくれていたようですが...
...にぎり寿司特選 お椀付き2500円(税別) 中とろ×2巻、活き〆平目、ハタ、茹で海老、赤貝、あじ、ウニ、たまご、いくらの10巻。 お寿司はシャリがとても小ぶりで、〆に食べても沢山食べられるやつ。 中トロと活き〆ヒラメが甘くて美味しかった✨ あとハタというお魚も白身でさっぱりしてたけど、風味が良かった。お椀はしじみの赤だし...「麻機レンコンと地魚のフライ盛り」 800円。わざわざ「麻機」(あさはた/ あさばた 静岡市内の町名)とメニュー名に 付ける位なので...
...・雲丹と湯葉 ・新玉ねぎのすり流しと京鴨肉 ・鰹のお刺身 ・のどくろ ・レバーパテ メイプルシロップ ・大間のサクラマス ・はたるいかのなめろう ・山形牛のサーロイン ・かぶ 柚子胡椒 ・フォアグラの茶わん蒸し ・鯛茶漬け ・デザートの苺 でした...
...■鯵です ■繊維が糸を引くあさはた蓮根 ■白甘鯛 出汁も旨味たっぷり ■白和え ■カマス...その通り! 太刀魚もじゃが芋も旨いし お造り はた… タタキで ハタってこんなに美味しかったのね 鮪… 鮮度でさっぱり 焼き物...
...ピッツァマルゲリータ、フォカッチャや揚げパン、デニッシュ等、またカレーにライス、はたまた握り寿司までありましたが、流石にもう満腹で手も足...
...■サワラの松前漬 ■赤ムツ ■真ダイ ■カツオ ■鯛白子 ■真イワシ ■生ホタルイカ ■ハタ ■金目鯛 ■生ガキ ■ブリ ■煮はまぐり ...
...薄い衣の内側は海の香りが詰まってます 牡蠣は生も美味しいけど揚げた時が1番かも? ■ 麻機れんこん 「あさき」じゃ無くて「あさはた」って読むんですね 静岡の在来種の蓮根で、龍爪山の麓に広がる麻機沼で栽培されています...
...ひと口貰うと、 バナナ の酸味と甘みが濃厚で子供に飲ませるには勿体無い本格派。 これだけに留まらず、父も母も妹もフランス人も、はたまたもう一人の妹とその旦那と子供たち...
...今回は、鰻巻き、煮込み、ピザ、鰻重に使われていました。 鰻だけではなく、煮込みやはたまたピザが出てくるとは。煮込みは丹念に掃除され、 上質な和食に仕立ててくれました...カードが使えないのは焦ったwww 〇うなぎのエリ焼き キャビアと発芽玄米 ○あさはた蓮根 骨せんべえ うなぎの肝 〇うなぎの尻尾の海苔巻き 〇うなぎの肝焼きと椎茸...
...熟成牛のグリル 生かき(焼・ブルーチーズ・ガーリック) かき(フライ・ソテー) 〆鯖 白身アクアパッツァ あさはた蓮根(焼・ソテー・フライ) ほたて(ポワレ・しょうゆ焼) なす(ミートソースグラタン・パスタ) 手羽先(焼・揚) 白えび唐揚げ...
...個人的にはこの食券…慣れてくれば迷うことなく押すことができるのですが、初めて行くお店では、そもそもどんなメニューがあるのか、はたまたどれがおススメメニューなのかが全く分からないだけに...
...■メニュー ◆お通し ・海つぼ ●お刺身の盛り合わせ(二人前~) ¥3600~ ・新秋刀魚・太刀魚・シメサバ・鰹・尾赤鯵・ハタ 秋刀魚には肝醤油が付きました 厚みがあり大きな切り身 ちょっと生臭いのが気になるけど… ◆白ナスの揚げ出し ¥850...
...じゃあそれ。とオーダーを入れた。これ程までに脂ののっていない寒ブリは珍しい。パサパサの食感は、厚めに切りすぎたからか、はたまた包丁の入れ方に問題があるのか...
...相変わらず素敵なお通しですね 続いてお願いしたお料理は 麻機レンコンフライちなみに麻機は"あさはた"と読みます。静岡の地名ですね。昔、麻...
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