新橋のサクラマスに関するお店 ニューオープン

...000円（税込）】 お造り4点 ヒラメ、マダコ、鰹、カマス 北寄貝紐 ゲソ焼き 㠶立磯部巻き 鰆？ スミイカ サクラマス？ 赤身 中トロ あじ？ 車海老 北寄貝 いくら 雲丹 穴子 味噲汁 玉子 銀座...

...ホクホクで焼かれたことで、ギュット濃縮されてます ・青森サクラマスの藁焼き 海苔の佃煮と六年熟成されたマスタードを添えて 藁の薫製の香りをしっかりとまとった、まったりとしたサクラマスは、口溶けもよく甘味があって美味しい ・しろれば 塩味...口の中がさっぱりと。 ⚪︎ぎんなん 塩の塩梅がすごい！ ⚪︎桜鱒の藁焼 海苔佃煮とマスタードをつけていただくのですが...

...⚫︎真鯛の桜葉〆 ほのかな桜の香り、春の息吹きを感じます ⚫︎桜鱒の豆知識 生まれた時は山女魚(ヤマメ)の稚魚で 川でエサを獲れなかったヤマメが海に下って サクラマスになるのだそうです “陸封型”の個体＝山女魚(ヤマメ) “降海型”の個体＝桜鱒 (...

...グリーンピースとサクラマスのクリームリゾット。 @ginzatappo...うーん、すごい✨サクラマスの風味とも相性抜群で大満足です。 ポーションこそ控えめですが...Tappoさんへ今年初めての訪問。 ホタルイカや桜鱒...

...・中トロ ※やま幸153kg ・メジマグロ ・サクラマス ・ひらめ ・のどぐろ ・鰯 ・車海老 ・墨烏賊 ・大トロ...さわらの天麩羅、フキ味噌 あんきも 中トロ 赤身漬け サクラマス スミイカ ノドグロ ヒラメ、昆布締め イワシ 白子 大トロ...■トロたく　■このネギ醤油は本当に美味しい　■桜鱒...

...イシ鯛 ・白海老 ・富山海老 ・アオリイカ ・桜鱒と新イクラの小丼 ・ほうぼう ・シロカワカジキ ・黒ムツ ・太刀魚白焼き ・鰤 ・しめ鯖 ・空芯菜パプリカお浸し ・桜鱒 ・赤身漬け ・白子 ・大トロ ・ネギトロ金管 手巻き ・玉子...空芯菜とパプリカと薄揚げ ・黒むつ ・香箱蟹 ・焼物 甘鯛 ・サクラマス ・白子 自家製大根ソース ・マグロ ・ネギトロキンカン...

...    さて、このワインに合わせる料理は！！   ◆◇◆サクラマス◆◇◆   おお、まさに旬の食材！！ サクラの花が満開になる時期の味覚ですね。     毎回思いますが、とにかく盛り付けが綺麗！！ 昼間に観たアートよりも、よっぽどアートです（笑）   観て、聞いて、感じて、香って、味わって。 まさに、五感で感じるアートですね。   で、このサクラマス。   半分ほど加熱されていて、食感がすごいのです。 とろける！！ とろける！！...▶︎焼立て自家製カンパーニュ&焦がしホイップバター ▶︎燻製桜鱒と能登“...

...お刺身(カツオ・かんぱち・タコ)のあとは、サクラマスの蕗味噌焼きと利尻昆布。 ボリュームもあり、脂がのっていて日本酒に良く合います！...くりから串焼き 770円/1本 穴子肝焼き串 780円/4本 【旬】 鰆幽庵焼き、桜鱒蕗味噌焼き...

...■サクラマス（イクラを裏ごしたソース）　■アカムツと木の芽とタケノコ　■ホタテ　■ブリ（玉ねぎ醤油）　■ホッキガキ　■アカガイ　■ボタンエビ（キャビアのせ）　■中トロ（脂つき）　■クルマエビ　■アナゴ　■たまご　■クロムツ煮つけ　■クロムツフライ　■クロムツ炙り肝添え　■鰯　■太刀魚　■ワタリガニ　■小樽のバフン雲丹　■熊本の車海老　■長万部の北寄貝　■浅葱と生姜にいくらを裏込して煮詰めたソース。鯵に合うとは、、　■石垣貝　■アカムツとシャリ、焼きなすのあんかけ　■ヒラメ　■サクラマス...

...漁港直送！新鮮な刺身を本日のおすすめで厳選しました！ ウニ、真鯛、マグロ、サクラマス、ブリ お刺身全部大当たりでした！ 美味しい！！ 特にマグロとサクラマスがとろとろで絶品◎ ★4.本日の揚げ物盛合わせ...厳選されて出てきます。 ウニ トロトロしていて美味しい 真鯛 新鮮です。 マグロ サクラマス とろけるように柔らかく美味しい ブリ 4.本日の揚げ物盛合わせ サツマイモ...

...■きびなご・鯵・地魚軍艦・ネギトロ　■汁つきで1089円　■追加した桜ます　■真いわし　■サーモン三種盛り　■あじ　■白身三種盛り　■穴子　■ネギトロ...これで1000円ちょいなら充分。桜ますも追加...

...<前菜>（季節の前菜7種重箱盛り） 蟹小袖寿司青菜巻き 蛍烏賊木の芽味噌掛け 芯取菜のお浸し 竹の子真薯 桜ます菜種焼き 姫サザエ旨煮 袱紗玉子 <御造り> まぐろ 鰆湯霜 勘八 紋甲イカ <蓋物> 鮎並揚げ浸し...

...■お造り：烏賊、鯵、金目鯛　■蛍烏賊のさんが焼き風　■サクラマスの味噌漬け　■クエと浅利とあおさ　■半田素麵 あおさ...■春の野菜盛り合わせ　■トリ貝と炙りアカムつ　■サクラマス　■わかさぎ　■トラフグ白子　■クエと筍の鍋　■締めは半田素麺...ご飯が入っていてなんだか優しい味わい。お酒がすすみます。 ・サクラマスの味噌漬け？ こちらお酒がすすんでしまいます...

...■生牡蠣　■海鮮太巻き寿司　■海鮮漬け茶漬け　■貝汁　■そら豆炙り　■海老芋の唐揚げ　■たけのこ炙り　■柳カレイ塩焼き　■桜ますホイル焼き...