営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 23:00 [火] 11:30 - 13:30 17:00 - 23:00 [水] 17:00 - 23:00 [木] 11:30 - 13:30 17:00 - 23:00 [金] 17:00 - 23:00 [土] 17:00 - 23:00 [日] 定休日 [祝日] 定休日・時間外をご希望の場合予約の際にお伝え下さい。・ドリンクのお持込料はワイン1本5000円、日本酒一升10000円頂戴いたします。・前日と当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたします。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

都営大江戸線築地市場駅 A3出口より徒歩約4分東京メトロ日比谷線東銀座駅 4番出口より徒歩約8分 JR山手線新橋駅烏森口より徒歩約9分お店の地図を見る

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このお店の口コミを教えてください

店の雰囲気、来てる客層、そういう面で見ると同伴や接待には使えない。料金的にも3万は超えてくるので、選ぶ時のシチュエーションが難しい。料理的にも中途半端って感想。昔よりは良くなってたが、温度や味のバランスが良くない。なんかチグハグ。日本酒が合いそうって感じもない。特徴がないので、どういう時に行こうって思い出すかな？と考えた時に、パッとは出てこない感じの鮨屋さん。逆に2... お店の口コミを見る

鮨 崚 (築地市場/寿司)

**2026**年2月
月	火	水	木	金	土	日
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16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28

**2026**年3月
月	火	水	木	金	土	日
						1
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9	10	11	12	13	14	15
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30	31

**2026**年4月
月	火	水	木	金	土	日
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13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

公式

鮨崚

（すしりょう）

3.33
口コミ 97 人
保存 4527 人

最寄り駅：

築地市場駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

海鮮

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(0)
写真1856
口コミ97
1. 口コミ(97)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

握りと摘み、両方主役の『鮨崚』

本格江戸前握りと、ひと手間加えた摘みが光るお店。
季節にこだわった食材を丁寧な仕込みで作りあげられる握りと、新鮮な食材にひと手間加えることで脇役には収まりきらない摘みが完成される。
そんな至高のコースをぜひご賞味あれ。
...

お店のこだわり

料理人

佐々木崚氏（ささきりょう）

料理

【素材へのこだわり】

料理

【シャリへのこだわり】

空間

【店内へのこだわり】

コース

お任せコース

握りと摘み、その日の"美味しい"食材を"美味しい"食べ方でご提供させて頂きます。旬の食材をお楽しみください。

コース詳細

25,000円 (税込)

人数: 1～9名様
利用可能時間: 17:00～23:00

投稿写真

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口コミ？

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名店名品一品

口コミ 365件フォロワー 660人

同伴や会食ではなく、友達と行くような鮨屋。

店の雰囲気、来てる客層、そういう面で見ると同伴や接待には使えない。料金的にも3万は超えてくるので、選ぶ時のシチュエーションが難しい。料理的にも中途半端って感想。昔よ... 詳細を見る

52？

2025/08 訪問

2回
tomomin826

口コミ 1,688件フォロワー 1,431人

期間限定！二番手が握るランチコースを堪能(⑅•ᴗ•⑅)本格江戸前寿司をリ...

日々豊洲市場へ出向き、旬の良いものを見極め仕入れる本格江戸前寿司『鮨崚』さまへ初訪問⭐️ 2024年2月までの期間限定で、独立準備中の二番手深坂氏がランチ営業してい... 詳細を見る

33？

2024/01 訪問

1回
クリスティアーノ・メッシ81311

口コミ 2,858件フォロワー 1,800人

独立準備中【深坂氏のランチおまかせ】

【食べログ 3.35】築地市場に程近い銀座8丁目に店を構えるのが『鮨崚（りょう）』。親方の佐々木崚（ささきりょう）氏が、独立するならここでと、心に決めていた鮨店の聖地・銀... 詳細を見る

158？

2023/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（97人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨崚（すしりょう）
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	03-3546-7778
予約可否	完全予約制当店はキャッシュレス決済のみとなっており、現金はご利用いただけません。 For foreign customers Reservation methods are different, so please read the notes.
住所	東京都中央区銀座8-18-16 銀座J8ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線　築地市場駅　A3出口より徒歩約4分東京メトロ日比谷線　東銀座駅　4番出口より徒歩約8分 JR山手線　新橋駅　烏森口より徒歩約9分築地市場駅から262m
営業時間	月・水・金・土 17:00 - 23:00 火・木 11:30 - 13:30 17:00 - 23:00 日・祝日定休日・時間外をご希望の場合予約の際にお伝え下さい。・ドリンクのお持込料はワイン1本5000円、日本酒一升10000円頂戴いたします。・前日と当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたします。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（d払い）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2010001209604 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	8席（カウンター8席、貸切はご相談下さい。）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可お子様も大人と同料金を頂戴しております。あらかじめ、ご了承くださいませ。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi.ryo_77
オープン日	2020年7月7日
備考	外国人のお客様へ For foreign customers We are sorry, but our website [Tabelog] does not accept reservations from foreign customers. If you make a reservation through our website by mistake, we will cancel it. Please make a reservation through the following website. ・pocket-concierge Search for Sushi Ryo（鮨崚） on pocket-concierge ・OMAKASE Search for Sushi Ryo （鮨崚）on OMAKASE 瓶コーク提供店
初投稿者	romai343（8652）

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鮨崚（すしりょう） - 築地市場（寿司）