営業時間・定休日を教えてください

[月] 16:00 - 23:00 [火] 16:00 - 23:00 [水] 16:00 - 23:00 [木] 16:00 - 23:00 [金] 16:00 - 23:00 [土] 16:00 - 23:00 [日] 定休日 [祝日] 定休日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

銀座線新橋駅から徒歩5分。 JR新橋駅から徒歩6分。日比谷線東銀座駅から徒歩6分。銀座駅から徒歩6分。お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

▶▶焼き鳥EAST百名店◀◀ 東銀座駅から新橋方面に向かう途中にあります。甲斐信玄鶏をベースに大和肉鶏を使用。紀州備長炭を使用し、近火の強火で焼き上げる手法。大きな団扇でパタパタと扇ぎながら焼くスタイル。カウンターに座っていても全く煙さを感じない。食べログサイトから予約可能。前日に予約して訪店。紙おしぼりはAROMAのシトラス。このシリーズ好き。ミ... お店の口コミを見る

焼鳥 ひら野 (東銀座/焼き鳥)

**2026**年5月
月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

**2026**年6月
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

**2026**年7月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

公式

神泡認定店

当店は完全キャッシュレス会計となります

焼鳥ひら野

焼き鳥EAST百名店2025選出店

3.74
口コミ 639 人
保存 31556 人

最寄り駅：

東銀座駅

東銀座駅×焼き鳥

[ 東京 ]

東京×焼き鳥

ジャンル：

焼き鳥

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(26)
3. ドリンク(69)
4. ランチ(0)
5. 写真(75)
写真10142
口コミ639
1. 口コミ(639)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

鶏肉の水分量は増やせない、動かさないだけ。

串打ち（圧）塩（制）焼き（封）食した時だけ解放される状態を提供します。
山梨県/甲斐信玄鶏をベースに奈良県/大和肉鶏。拘り地鶏の素材を最大限に活かし本来の味わいを楽しんでもらいたく、おまかせコースのみのご用意となります。焼き手と受け手の疎通を大切にし、お客様への思いやりを手元に込めておもてなしいたします。【継往開来】江戸焼鳥　近火強火の伝統焼鳥と、澄んだ日本料理の粋な融合をご堪能ください。
...

お店のこだわり

料理

鮮度が命

その他

紀州備長炭

その他

タレの神髄

空間

プライベートな空間

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

人気No.1

［ディナー］おまかせコース15品

焼鳥の伝統手法である「近火強火」を用いて、召し上がっていただくまでの“鮮度”を一番に考えた食材・仕込み・焼きでお料理をご提供いたします。「焼鳥の真髄は鮮度に在り」を謳うひら野では、あえてブランドにはこだわらず、鮮度を重視した仕入れを実現できる「甲斐信玄鳥」を使用した串と、日本料理を合わせたコースをご用意しております。

コース詳細

12,000円 (税込)

［人気］ワインペアリングコース20品

ペアリングとは、工夫を凝らしたひら野の焼鳥をより美味しく楽しんで頂く為に必要な要素です。一緒に味わうワインは調味料のように焼鳥の味わいにアクセントを加えて、味覚に変化が起こる「食べるだけでなく、楽しむ」食事に欠かせないものです。難しい知識などは必要ありません。提供される焼き鳥とワインに身を委ねどちらかだけでも満足だけど、両方があったから感じられた楽しさを気軽に味わって頂きたいです。 1 杯目はスパークリングワインもしくはビールをお選びいただけます。その後は食事に合わせて、少しづつワインを 3種類お楽しみください。

コース詳細

15,800円 (税込)

人数: 2名様

【プレミアム】花椿コース15品

銀座ひら野プレミアムコース! 四季の美しさを五感で味う焼鳥と日本料理新しい季節の到来を焼鳥と日本料理で表現する季節の草花や器、食事を頼むための最善の空間で皆様をお迎え致します。

コース詳細

15,000円 (税込)

人数: 2名様

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794867 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794867","content_type":"ReviewImage","content_id":190794867,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794791 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794791","content_type":"ReviewImage","content_id":190794791,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794881 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794881","content_type":"ReviewImage","content_id":190794881,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794795","content_type":"ReviewImage","content_id":190794795,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794843 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794843","content_type":"ReviewImage","content_id":190794843,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794831","content_type":"ReviewImage","content_id":190794831,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794836 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794836","content_type":"ReviewImage","content_id":190794836,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794852","content_type":"ReviewImage","content_id":190794852,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794865 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794865","content_type":"ReviewImage","content_id":190794865,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794863 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794863","content_type":"ReviewImage","content_id":190794863,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794857 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794857","content_type":"ReviewImage","content_id":190794857,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794860","content_type":"ReviewImage","content_id":190794860,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794786 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794786","content_type":"ReviewImage","content_id":190794786,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794789 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794789","content_type":"ReviewImage","content_id":190794789,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794873 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794873","content_type":"ReviewImage","content_id":190794873,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794883 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794883","content_type":"ReviewImage","content_id":190794883,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794884 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794884","content_type":"ReviewImage","content_id":190794884,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794891 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794891","content_type":"ReviewImage","content_id":190794891,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794876","content_type":"ReviewImage","content_id":190794876,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-190794780 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-190794780","content_type":"ReviewImage","content_id":190794780,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

ryotaimanishi

口コミ 2,593件フォロワー 5,794人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

伝統と革新の両立。多くの食通から熱い支持を得る焼鳥屋！

群雄割拠な焼き鳥業界で注目を集めるお店が東銀座にある。 2022年2月にオープンし、僅か2年半という期間で既に名店との呼び声も高いお店がこちらの"焼鳥ひら野"さん。オープンの翌年から食べログ百名店に選出され、2年連続の受賞。ずっと気になっていたお店に今回念願の初訪問を果たせました！さてさて、こちらの特徴を3点挙げましょう。 ①こだわりの鶏肉を最高の鮮度で ②高級感のある美し... 詳細を見る

558？

2024/11 訪問

1回
たけぐるめ

口コミ 341件フォロワー 246人

ピックアップ！口コミ

大満足なおまかせコース

おいしい焼き鳥が食べたい！ということで友人が予約してくれたこちらのお店に初訪問。カウンター席での予約だったが、個室もあるようなので会食にも向いているかもしれない。今回はおまかせコース（12,000円）を注文。最初にさっぱりとした日本酒が提供されスタート。ジャコのサラダや〆さばといった一品料理... 詳細を見る

31？

2025/10 訪問

1回
@なゆたぬき Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 3,557件フォロワー 4,221人

紀州備長炭の強火で焼き上げるジューシーな甲斐信玄鶏の焼き鳥が絶品過ぎた

▶▶焼き鳥EAST百名店◀◀ 東銀座駅から新橋方面に向かう途中にあります。甲斐信玄鶏をベースに大和肉鶏を使用。紀州備長炭を使用し、近火の強火で焼き上げる手法。大き... 詳細を見る

449？

2026/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（639人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼鳥ひら野
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2025 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	03-6281-5958
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料会館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座線新橋駅から徒歩5分。 JR新橋駅から徒歩6分。日比谷線東銀座駅から徒歩6分。銀座駅から徒歩6分。東銀座駅から420m
営業時間	月・火・水・木・金・土 16:00 - 23:00 日・祝日定休日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可（PayPay、Alipay）
サービス料・チャージ	別途サービス料10%

席・設備

席数	18席（カウンター12席、個室6席）
個室	有（6人可） 4名から利用可能個室料:¥5,500円税込み
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無提携駐車場は無（店舗裏に時間貸しパーキング有、その他近くにパーキング有）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、複数言語対応スタッフ在籍（英語、中国語）
ホームページ	https://www.yakitori-hirano.tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/yakitorihirano https://www.instagram.com/yakitori_hirano
オープン日	2022年2月
備考	お席の状況及びご予約のお時間に遅れてしまった場合、となりのご案内の対応になりますのでご了承ください。本店希望の場合お電話にてご指定ください。
初投稿者	yasai572（988）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム

環境や社会への取り組み

フードロスの削減

1:鶏ガラや骨は炭焼きにして出汁に活用しております。
2:デマンドチェーンマネジメントで販売予測制度を高め、食材の廃棄ロスの削減に取り組んでます。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

食べログの取り組みを見る

焼鳥ひら野が紹介されているグルメ情報まとめ

汐留エリアのおしゃれディナー！女子会やデートにおすすめのお店21選

東京都港区にある汐留は東京のビジネス街で、近代的な高層ビルが立ち並ぶエリアです。商業施設やホテルが充実し、飲食店は多国籍料理や高級レストラン、カジュアルなカフェが集...記事を読む»

食べログまとめ編集部

焼鳥ひら野 - 東銀座（焼き鳥）