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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...うますぎ。 ヒラメは入り酒仕立て どれも美味しい! くずし八寸 煮だこ、焼売、カリフラワーの冷奴ウニのせ 煮だこは想像通り。 焼売は具がごろごろで美味しい。カリフラワーの冷奴は絶品! 椀 百万石しいたけ茶碗蒸し カプチーノ仕立て...対島産ヤリイカ どれも手の込んだ料理が続くので楽しい。 【くずし八寸】 雲丹とカリフラワーのやっこ タコやわらか煮 能登豚のジャンボ焼売 カリフラワーのやっこが最高...
...■タラのソテーにコンソメスープ ■カリフラワーのグラタン 焼きたて熱々...Nature ■30年9月 ハタハタ、加賀蓮根 ■30年9月 カリフラワームース、イクラ ■30年9月 パン ■30年9月 鰹タタキ...切り目をいれて軽く火を通したアオリイカに カリフラワー...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13778人
貯まる・使える
...これはまあまあ 能登町野 アスパラのソテー アスパラとカリフラワーに出汁がしみててソテーされててうまい 能登桜鯛の大葉フリット...▪️ホロホロ鳥の胸肉ロースト モモ肉のメンチカツ、カリフラワーピューレ、落花生、 ジュ、野芹、大黒しめじ...玉ねぎのムース、柑橘のピュレ、ガレット、カリフラワーのムースの泡状 ・加賀雫(梨)とキハダの実のマリネ...
...4組が揃ったところで、一斉にスタートです。 ・甘海老とカリフラワーのジュレ和え 甘海老の濃厚さとあっさりしたカリフラワーのペーストを出汁のジュレがうまくまとめてます。甘海老ってこんなに美味しかったっけ...■お新香 ■もずく箸上げ ■鮑、箸上げ ■大将の国沢一誠さん ■甘海老とカリフラワーのジュレ和え...
...限定10食のミニステーキランチ2500円を 頼みました。 お口どり レバーのパテののったパン スープ カリフラワー 野菜サラダ 焼き野菜 カリカリのガーリック...
...私は国産豚を注文し、友人は熟成肉のステーキプレートを注文しました。 見た通り、野菜がふんだんに使われており、健康的に感じます。カリフラワーを薄くスライスしてチーズのように散りばめているのは斬新で面白かったです...
...チーズ盛り(スイスのグリュイエール、フランスのカマンベール、イタリアのウォッシュ、フランスの青カビ) 白魚とポテトとカリフラワーのオイル煮 ピルピル風+パン盛り(追加) 以上...
...■レセプション ■ダイニング ■キリン一番搾り 1100円 ■香箱蟹のサラダ カリフラワーのムース 蟹酢ぜりーキャビア ■鱈白子のムニエル 金沢春菊 加賀れんこんのすり流し...金沢食材Irodoriディナー キリン一番搾り 1000円 香箱蟹のサラダ カリフラワーのムース 蟹酢ぜりーキャビア 鱈白子のムニエル 金沢春菊 加賀れんこんのすり流し...
...頼んだものは、賄い丼、カニクリームコロッケ、本日の定食(甘海老の刺身、野菜コロッケ、真鱈のフライ、漬物、ブロッコリーとカリフラワーのサラダ) 真鱈のフライがサクサクでした!賄い丼には漬けトロととろろ...
...■冬は暖炉で温まります♪ ■カリフラワーのムースと海の幸のジュレ ■スモークした信州サーモン...本日のスープはカリフラワーのもの、素直でシンプルな優しい味わいの冷たいスープで美味しい。...前もって決めて行きます。笑 付け合わせの野菜も美味しいです。 カリフラワーのムースと海の幸のジュレは...
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