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青森市の座敷がある接待向けのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ヒラメの本当の旬は5月らしいです。 アイナメとあざみ 津軽海峡でとれたアイナメを軽く焼いてだしで絡めた一品☆ 山菜のあざみを添えてあります。...■小鉢 ■稲村屋 ■トゲクリガニ ■喜久泉 ■ヒラメ ■アイナメとあざみ...
...先ずお造りは、どの魚貝も鮮度が非常に良いです。中でも"あぶらめ<アイナメ>"の脂の乗りと"水草カレイの昆布締め"の旨みは...いか沖漬け 前菜:○バイ貝煮 造り:[時計廻りで]そい,マグロ,◎あぶらめ<アイナメ>,○赤貝,◎水草カレイの昆布締め,いか...
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