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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...レモンの酸味、日本酒の旨み、ハチミツの程よい甘さがバランスよく融合し、スッキリと飲みやすい味に仕上がっています。 ■生すだち酒 《徳島県・本家松浦酒造》 ~すだちの産地、徳島の生果汁をたっぷり~ 清涼感あふれる香りと力強い爽快な酸味が魅力的。すだちの甘酸っぱさとはちみつの甘味でサッパリ美味しくいただけます...
...ドライレモン ・・・800円 ライム ・・・800円 グレープフルーツ ・・・800円 トマト ・・・800円 すだち ・・・800円 季節のフレッシュサワー ・・・900円〜 ※季節変わりの品種はスタッフまでお尋ねください...
...渡り蟹と岩茸の和え物・・・渡り蟹の味がしっかりと感じられました。 お椀物はトウモロコシの真薯、松茸(大きかった)、鱧、酢橘です。 秋です...
...関西肉本は、基本的に焼肉店を掲載しているのだが、徳島産のすだち牛(徳島産のすだちを食べさせて育てた徳島牛)を取り扱うお店として...すごくタイプでした♡ ・メインは、すだち牛のソテーでした...
...ありがとうございました。 夏にはすだちうどん! 暑い日には冷たいお出汁で食べるすだちうどん(特大) 何とすだち5個も入ってるとな!? すんごい量...
...そして「明石鯛、皮なし鱧炭火焼霜と雲丹」。 今度は皮の無い鱧の焼き霜を雲丹と共に。 酢橘をちょいと絞って頂きまする・・・ 濃厚な雲丹の旨味と香ばしい鱧の歯応えにサッパリ感が加わり美味。 歯応えある明石鯛は塩で頂きましたぁ~ 薬味は塩、酢橘...
...私はカウンターに座りました お任せ 24200円のコース ■先付け■天ぷら■サラダ■食事■デザート ■先づけ 毛ガニ、すだちジュレ掛け とうもろこしすり流し ■車海老の頭 ■藻塩...
...鮮度はよかったのですが、ご飯が進むものではなかった。 すだちがのっていて、どの刺身にかけるのか聞いたのですが...そのままで程よく味つけされてるよ すだちをかけてさっぱりも...半分くらい味わったところで、単品の唐揚げが登場。 すだちを絞って一口...
...京都モダンテラス(モダンテラスナポリタン・すだちスカッシュ 【2021年8月5日再訪】 ■モダンテラスナポリタン:1100円 ■すだちスカッシュ:700円 京都モダンテラス(モダンテラスナポリタン・すだちスカッシュ) 075-754-0234...
...美味しいしかありませんでした トドメは残った卵でTKG たーまーらーん ■冷麺 酢橘と穂紫蘇であっさりさっぱり 〆にぴったりの冷麺でした ■パイナップル...トリュフをシャカシャカしてくれます。 ブランド卵の「卵どすえ」を肉に絡めて ★ミニすだち冷麺 すだち...
...塩加減も辛すぎず良い加減。 前菜の柚子と酢橘のコッペ蟹 キャビア添えの組み合わせは感動しました。...伊勢エビのジュ ■活鱧ルヴェ、ピュアホワイト、トマトのジュレとスダチの皮 ■京都地ヤサイの一皿"処暑"...【活鱧ルヴェ、ピュアホワイト、トマトのジュレとスダチの皮】 【活甘鯛 ジロール茸の軽い煮込み...
...#かき氷 #チョコバナナ #たこ焼き #りんご飴 #みぞれいちごのグラニテ #パッションヨーグルトのヨーヨー #スイカとすだちのパートドフリュイ #チョコバナナのフォーシーズンズ最中 #ひやしあめのヴェリーヌ #宇治金時のスコーン #和三盆のスコーン...
...椀ものは「鱧・冬瓜・独活(うど)・酢橘・梅肉」を上品な出汁と共に。...<今日のメニュー> 先付 せこがに 外子 花丸胡瓜 酢橘 . 椀物 丸仕立 黒鮑 蓬餅 下仁田葱 つゆ . 向付...大根 フォアグラゼリー . 土瓶蒸し 鱧 松茸 三つ葉 酢橘 . ひらめ 横輪 いか 塩 土佐醤油 . かます味噌柚庵焼...
...鮎の天ぷら この日のオススメメニューから。 今にも泳ぎだしそうな綺麗な天ぷら。 ホックホクの鮎は臭みゼロ。 スダチがよくしみる。 せいろ...
...賀茂茄子、スナップエンドウ そこにお出汁と酢橘のジュレがかかっておりキャビアが乗っています。 鱧の口当たりとお出汁と酢橘のジュレの優しさは...鮒鮨ならではの濃厚な旨みと、ややクセのある酸味。酢橘を加えて爽やかに...
...蛸は胡麻塩で頂く。 時間差で、平目のえんがわが登場。酢橘でサッパリ頂く。 造りはいずれも秀逸...【おまかせコース】 ■先付 イチジク 白胡麻え 酢橘 ■八寸 ❶トウモロコシの揚げ ❷焼き新銀杏 ❸煮蛸...スモークサーモンと半熟卵 ウナギ 芋 鱧寿司が美味。スダチの香りが効いてます...
...ナス ますの寿司 鯛子の寄せたもの 鯛の天ぷら 蕗のとうソース カッペリーニ 酢橘の泡 フルーツトマト 冷製 魚 メダイ 紋甲烏賊 メダイ味が濃い 丹波牛 ステーキ...牡蠣のグラタン、ユリ根まんじゅう、タケノコと菜の花のごまソース、白魚と菜の花にスダチのジュレ ・すっぽんのスープ(具は忘れた) ・海老のムース菊菜仕立て...
...天ぷら ■2013/8再訪 デザート、スカのジェリー ■2013/8再訪 出汁まき卵の食事 ■2013/8 再々訪 すだちシロップのかき氷...
...「 ポン酢大根 」(600円/1袋) ―― 「聖護院大根」を自家製の特製ポン酢に漬けている。コチラはスダチの風味付けをしている。やはり、...
...牡蠣のうまみが上品にぎゅうづめ。 お煮しめ(芋)、青菜、魚)/お芋に味が上品にしみていて美味しい 焼き物(鰆)/添えられた酢橘をたっぷり絞って...
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