銀座コリドー街のゆったりできる個室のあるお店

...お友達と2人で行って来ました。 先ずは アミューズ 桃とフロマージュブランのサラダ仕立て。 上にはオリーブオイルがうっすら、紫蘇の花が ちょん。中は甘い桃が沢山。 フロマージュブラン&豆腐と一緒に。 刻んだ紫蘇と絞った？生姜の味が絶妙でした...

...半分食べたらレモンでさっぱりと頂きます。 横には紫蘇とキュウリ、そして薄く切った山芋がありました。 実は...山椒香る 和歌山しらすピザ 紫蘇のインパクトが強く、山椒、シラスの風味が弱いです。...シコシコ歯応え＆旨味がある！ もみじおろし・小ネギ・穂紫蘇・タデをクルリと巻いて...

...素材の味を堪能できましたし、野菜を摂れている安心感があります。 ●ポテトサラダ 滑らかなテクスチャーでした。紫蘇のアクセントがあったので、紫蘇の実を入れてるのかな？と思いました...

...シェリービネガーかわからないけど酸味と低めの甘味などを使ったサッパリするバランスのソースでも面白いのかもしれない。ソースに紫蘇やハーブのミンスなども入っているとさらに軽くいただけて...

...２種類のドレッシングをお好みでかけて頂きます。 オニオンの醤油ベースのドレッシングと、梅しそ系のドレッシング。 そして、メインのお皿。 ...

...もちろんその中でも、こちらのお店の名物は”ポテトサラダ” これは、これは、マヨが多めの滑らかまでに濃厚な ポテトの上にはシソがふりかかってるのかな この組み合わせ自体が私の中で新鮮！でとっても感動をしました...

...◾︎お食事 ヒレとサーロインの土鍋ご飯。 シソとネギのご飯で。 最後は貝のお出汁をかけて、お茶漬け風に。...  ①まずはそのまま。   ②花穂紫蘇のふりかけをかけて。   ③お出汁をかけてお茶漬けに。    ...肉の旨味が広がります！ 次の「ちかみつ巻き」は、和牛の握りで紫蘇や卵などの味も大胆です...

...しかしこのガーリックライスも入る具材が面白い。 ニンニクと漬物(確か紫蘇)、エゴマ、紫蘇の葉が入っていてさっぱりした中に旨味がありお腹いっぱいでも食べれる！...メインのヒレ肉もわさび醤油で食べるのが好みでした。ガーリックライスに梅と紫蘇が入っていて斬新な味で美味しかった(*^ω^*)デザートを頂き満足しました...

...・海老の冷製 ディルマヨネーズ ・熟成マグロとペコリーノチーズのカルパッチョ仕立て ・北海道産水蛤ときたあかりの青紫蘇風味 ・信州サーモンのカルパッチョ わさび風味 ※最初の乾杯の時に...

...★アミューズブーシュ にんじんムースの上に「スマック」なる紫蘇に似た風味の香草入りジュレをのせたもの スマックは本当に紫蘇みたいでさっぱりした味。ジュレのプルプル度は低め...大変おいしかったです。 桃のコンポート 梅酒のジュレ ベビ赤紫蘇 ピスタチオアイス ミニャルディーズ トリュフ 山芋ときなこ...

...■かんぱち　■鯵　■甘海老　■ホタテ　■本まぐろ　■まぐろのカマ焼き　■まぐろの梅しそ焼き　■ほほ肉のステーキ　■まぐろユッケ　■馬刺し　■赤身　■ふたえご　■霜降り...■コークレモンサワー　■ジンジャーレモンサワー　■トニックレモンサワー　■梅しそレモンサワー...

...自分でおこげを好きなだけ作れますよ～。 雲丹だけでなく、海苔とシソがアクセントになっていて美味しい～。 ボリュームもあって、女子二人はお腹いっぱい！...シャクシャク、れんこんのシンプルな甘さに明太子が合う、合う。 挟んである紫蘇が爽やかさもプラス...

...すぐに半身がお刺身になって登場。 薄造りと厚みのある切り身の2種類。 薬味はワサビの他に生海苔、すだち、みょうが、 しその穂などたっぷりついていて嬉しいです...

...■泡盛　■島唄　■黒糖　■れんと　■変わり　■鍛高譚 【紫蘇】　■グラスワイン　■【赤】ヴィニウス・リザーブ・ピノノワール...中心のマグロを牛肉で巻いている、 あいだに紫蘇があって味のバランスすごいいい、 ○ユッケのお皿、...★松阪豚のカツ巻き 焼き海苔にご飯(軽く梅しそ味)...

...メインは2品でバラ肉に鶏肉のグリル、締めはパスタで頂きました。写真には有りませんが、甘味は紫蘇のソルベでしたが、後味がサッパリしてとても...

...濃厚な醤油ベースの玉ねぎソースが蛋白な豆腐と相性バッチリ。ついご飯が欲しくなります。 ・天ぷらの盛り合わせ 海老、さつま芋、紫蘇、シシト...

...■キティー　■◼︎焼酎　■【甲類】キンミヤ　■【麦】佐藤　■【芋】なんこ　■【芋】一刻者　■【麦】中々　■【麦】わんこ　■【しそ】鍛高譚...

...つけてほしい薬味が手前に置かれてるので分かりやすい！つぶ貝コリコリで美味しいし、紫蘇の花と合わせて食べると最高すぎた。...続いてはお造り。「金目鯛昆布締め、牡丹海老、鰹の漬け」 わさび・穂紫蘇の他に炭のお塩もついてます...

...天草 … 660円 【米】 鳥飼 … 880円 【黒糖】 朝日 壱乃醸 … 770円 【トマト】 ラトマト … 550円 【しそ】 鍛高譚 … 550円 【ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割・ストレート】...

...やみつきサラダ 小鉢 漬物 ぷっちょ 京つけもの西利 西利の豆知識＜二＞ 【しば漬】は、茄子を主体に京都大原特産の赤しそと塩のみを自然発酵させた伝統の京つけものです...