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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...炭焼きの蕪を添えて ◆鰻鍋 ブイヤベース仕立て 鰻、蛤、海老、きのこ、春菊、ごぼう等、最後にフレッシュのトマトと卵で仕上げ ◆うなぎの蒲焼き...甘くて白焼きとの相性もグッド!! ●鰻鍋 ブイヤベース仕立て 鰻、蛤、海老、きのこ...
...自家製鶏ハムなどなど..♡ バケットや生ハムも乗っていていろいろ楽しめるのが嬉しい! アヒージョはきのこがたっぷり。 お肉とチーズも...
...パパッと決めて… シャルキュトリー盛り合わせ(1944)とキッシュ(972)を購入 キッシュは3種類 ①フォレスティエール キノコ、栗、...
...穴子がハモのようにふわっと仕上げられていて、そこにきのこに旨味が凝縮されたデュクセルソースがめちゃくちゃあっていて...◯穴子 うるい 穴子の地焼きにキノコペーストにシェリービネガーでほんのり酸味を効かせたデュクセル...・宮崎牛 さっぱりとした宮崎牛、ポルチーニと共に。 色々なキノコを使ったソースで...
...ふんだんに載せています。とろけるバターと塩辛の旨味を包み込むじゃがいも。堪りません! ■秋鮭とキノコのホイル焼き 秋の風味をお楽しみください 鮭の旨味とキノコの旨味をぎゅっと閉じ込めた一品です...
...イサキのカルパッチョ 5.天草大王のインボルティーニとキノコのマリネ 本日のパスタ料理(下記の中からお選び下さい) ・オイルサーディンと獅子唐辛子のトマトソース スパゲティ ・アオリイカとカラスミのアーリオオーリオ リングイネ ・牛肉とキノコのラグーソース...イサキのカルパッチョ 5.天草大王のインボルティーニとキノコのマリネ 本日のパスタ料理(下記の中からお選び下さい) ・オイルサーディンと獅子唐辛子のトマトソース スパゲティ ・アオリイカとカラスミのアーリオオーリオ リングイネ ・牛肉とキノコのラグーソース...
...にいだしぜんしゅ ■ポテトサラダ ■キノコ塩漬け これも美味しい! ■大根煮 ■日本酒④ 喜久酔...各種 ■豆腐 ■豆腐 大豆まるごと ■ごま豆腐 甘いタイプ ■きのこ・もずく ■なめたけ ■きのこ塩漬け...
...■イカスミを練り込んだタリオリーニ 雲丹 ■ラヴィオリ リコッタチーズと色々きのこの詰め物 季節のトリュフ ■あか牛 みすじ 炭火焼き 1人前 ■AUST産...■牛ヒレ瞬間あぶりカルパッチョ ■リコッタチーズときのこサマートリュフのラビオリ...
...やはり良いお肉は味が濃ゆい。 付け合わせは、ゴボウ、マロン、アスパラ、きのこ。どれも絶妙な火入れで美味しい♪カリカリサックサクになったゴボウチップもうまあ♡最高...ディジョンマスタードとバルサミコのソース。 お肉の下に隠れているきのこも美味しい...
...ご馳走様でした!! ■本日のお料理 ・おばんざい盛り ・肉味噌バーニャカウダー ・なめろう、鯖 ・辛子レンコン ・きのこの天ぷら ・ロッシーニ ・ウニバターご飯 本当にまずかった...
...前菜や副菜、〆付きのコースもあるので、接待や顔合わせなどの会食にはコースが良いかもです! お隣のかたがコースだったみたいで、きのこのフリット?的なお料理がとても美味しそうでした!! ご飯ものが全てひと口サイズで男性陣が食べるのに足りなくて申し訳なかった...
...菊芋のピューレ。 ビーツ、ブロッコリー、人参、サツマイモ、サヤエンドウ、超長いネギ、牛蒡など、野菜のロースト。 自家製キノコ麹のエスプーマ...
...山椒のカルボナーラに決定。相方は王道ベーコン、前菜に「2種のキノコと牡蠣のガーリックオイル煮 1...◆フラスカティ・スペリオーレ;980 ◇2種のキノコと牡蠣のガーリック(アヒージョ);1380 2種のキノコはエリンギとマッシュルーム...
...梨や柿を使った前菜がとても美味しく印象的。 キノコのホイルの包み焼きはバケットにとても合います。 最後にステーキを出してもらいました。 ...
...マールドシャンパーニュ風味 ■カフェ ■ランプ ■甘鯛 ■熊ときのこ ■サーモンのミキュイ みかんのソース ■鴨ひき肉の包み...落ち着いてくると甘みも出てきた 温前菜は鴨のラビオリにきのことイタリア産菊芋のソースで今日一番美味しかったメニュー...みかんのソース ○パン ○鴨ひき肉の包み きのこ ごぼうのクリームソース ○牛バラ肉の赤ワイン煮込み...
...チャーシューとピクルスから始まります。 続いてスープは中華スープできのこ、きぬがさ茸と 色々なきのこ類が入って、これは塩味もあわせて 私が大好きな味!!そしてエビの揚げ物、...ほぼ満席。1時頃に急に混んできたのだとか。 煮込み麺はキノコなどシンプルな具材と味付けながら...
...前菜、パスタ、デザート、飲み物で2000円。 パスタは鶏肉ときのこジェノベーゼを選択...メバチマグロのマリネ トマトとカッテージチーズのカプレーゼ きのこ炒めとフランスパン サラミハムとレタス ・パン...味:非常に良い、マッシュルームクリームペンネは、キノコとブラックペッパーの香りが良い 価格:1,300円...
...・猪と菊芋のグラタン ・シェフの賄いパスタ(兎ときのこ) ・キジ砂肝ときのこのアヒージョ ・蝦夷鹿ロースの炭火焼...タルタルと同じ蝦夷鹿に笑 添えてあるポテト、きのこも絶品! つなぎを使ってないハンバーグで...手際いいですね〜。 蝦夷時ステーキは4枚切れ。 キノコのソテーとマカロニサラダとチリビーンズみたいな豆サラダが付け合わ...
...■牛たたきとパルミジャーノのシーザーサラダ ■田舎ベーコンとキノコのバルサミコサラダ ■揚げ物 ■3種醤油の手仕込み唐揚げ...本日は予約でいっぱいだった。 比較的若い人が多い店。 バルサミコの効いたキノコとベーコンのサラダやなめろう ポテトサラダも美味しかった...
...ぐいぐいいってしまう 初対面の方を含めたお仕事の打ち合わせ。今後のことを話しているうちにどんどん盛り上がって… きのこのカルパッチョ 最初のビールに最適 生ハム 二杯目は赤ワインだな 自慢の季節の野菜 確かに主張あるうまさ ボロネーゼ...
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