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口コミ・お店の情報に「うずら」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 662 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...自らの年齢も自然と想う さて今流に語ると「gibier／ジビエ＝野禽」である 山鶉（ウズラ）、山鴫（シギ）、山鴿（ハト） 家鴨、真鴨、小鴨、雷鳥、野兎、鹿、猪...鴨は熟女は本当だった。 あんなにカモっておいしいんだと感動しました。その昔、「うずらは処女...
...「 心地よい、穏やかな」…味も心地よさを実感し、「カイユ 」はウズラのこと ...ウズラの玉子も良い形で食べられて幸せだなぁ。 ②「セルヴェルド...トロリ蕩ける鶉卵...
...無花果のファルシ添え ■オボダイのポワレ タマリンドソース ■ウズラ肉のカツレツ仕立て ■エスプレッソもわすれずに★...・ブルターニュ産ウズラのオリーブ詰めロースト トリュフのソース。 うぅーん...パルメザンチーズ トマト、うずらの卵 ゆかりと鰹節 ：ひよこ豆のスープコロッケとテットドフロマージュ...
...エル・フランスが軽く炙られて出てきました。 最近、鶉卵の代わりに使うところが増えましたよね。 ランチでもいただいた半熟のエル・フランスは鶏出汁と醤油に漬け込んで火にかけたそうです。 手が込んでいて、うずらより味がはっきりしています。...これは燗したら味が上がると思います ◎串：うずら 煮込みの上に乗せた鶉卵です これは面白いね 串から外して煮込み玉子にしても美味しい...
...(^^) 限定80食 鶉そば 醤油1,100円 席に座って待つこと5分で対麺します。＼(^o^)／ 見た目は醤油の色があまり濃くない清湯タイプです。 鶉のもも肉と胸肉のチャーシューがのってミニトマトの赤色 が綺麗ですね！ 味玉はもちろん鶉の玉子ですね...
...トロトロです。 次に驚くのが具の多さ。闇グラタンは、あん肝、つぶ貝、牡蠣、うずらの薫玉、コーン、しめじ、マカロニ、お餅。 とにかく器いっ...
...永遠に食べれると思うくらいです。 軽く炙られたバケットの香ばしさと、生肉の脂をまろやかに包み込むうずらの黄身。 今度はユッケ盛り合わせを...
...食べられる ２色掛けカレー／９００円に 粉チーズと鶉の卵を足した ユキノスカレー...""2種がけカレーにふわっふわ山盛りチーズとウズラの卵の乗った贅沢な一品。チーズ好きは必食です...具沢山（ナス、ポテト、鶏肉、チーズ、ウズラ卵）で 食べ応えあるも...
...結構いらっしゃる～。＾＾ 徐々に人気が出てきているのですね。 それと、うずらの玉子のアチャールをトッピングされていた方がいて、 気になっていたんですよー。 「お昼もアチャールトッピングＯＫですか？」 『砂肝と、うずらの玉子がありますよ』 「チキンカレーと…トッピングは、両方で、お願いします！」(^▽^) お昼のメニューにはのっていない裏メニュー？ でも、用意があれば対応していただけると思います。 「チキンカレー＆砂肝アチャール＆うずら玉子アチャール（1,070円）」 アチャールを味わいたかったので...
...古老梅 ２本：１７９０円、 鹿の子：２２０円、栗鹿の子：３３０円、栗むし羊羹：２００円、 栗山雅：２４０円、柚子の香り、うずら万頭：１６０円...
...生地にもしっかりターメリックが練りこまれており風味も良し！ 三種の豆（赤ウズラ、ひよこ、青エンドウ）にゴロっとしたレンコンの食感が◎。...中にはたっぷり具だくさんのカレールー ホクホクのお豆はひよこ豆、赤うずら豆...
...・ミニトマト甘酢漬け ・半月厚切りの長芋 ・鶉玉子のスモーク ・チーズ返し漬け ・鰊煮 ・煎り黒豆の味噌和え ・鴨ロース土佐酢掛け 品数超充実、しかも全部美味い。 どれも酒が進むものばかり。 甘酢で柔らかく漬かったミニトマト、サクサクの長芋、ウズラはスモー...■酒肴盛り合わせ ■ミニトマト甘酢漬け、長芋、スモーク鶉玉子...
...■カナールのフォアグラムース ■ウズラのコンフィ (フランス産) ■温野菜のサラダとピぺラート...ここからはジビエたち。ジビエは以下のラインナップ ①ウズラのコンフィ (フランス産) ②鴨と鳩(足)のロースト (同上)...今回は麺友さんのリクエストでジビエをメインに据えた肉祭り。 鶉に...
...■厚みもいいね ■風味が独特 ■たまねぎ和えそば？ ■うずらは普通 ■オリジナルタマキム？ ■スープの色合い...ニンニク少し・アブラ) ■ラーメン(豚1枚)+ウズラ+生卵 ■ニンニク少し、ヤサイ、アブラ ■ヤサイ増しでも標高は低め ■別皿アブラ+ヤサイ+カエシ+一味で良い箸休めが出来る ■店前、食券買って並ぶ ■850円 麺少なめ ■少なめ！か？ ■豚2枚、うずら ...
...パンも美味かった。とても良かった。 創作系フレンチ！どきどき コース！ 前菜はサーモン、メインは鶉、デザートはピスタチオをチョイスー！ ...
...そばとろが提供されました。 そばとろは せいろそば、とろろ、うずらの卵、刻みネギ、山葵、つゆ のセット内容です。 とろろにうずらの卵を落とし、 そばつゆと絡めて美味しく頂きました。 店内は...1260円を田舎そばでオーダ。 ここは、とろろ、とろろ用だし、鶉の卵...
...■紀土 ■かわはぎ肝醤油 ■たっぷり肝つけて ■箸休め ■さよりうずらの卵の黄身合え ■さよりの皮塩焼き ■黒龍 ■石垣と北寄 ■穴子煮こごり...間違いないです 濃厚～ かわはぎも弾力があります 箸休め さよりうずらの黄身合え これまた さよりの皮塩焼き パリッと 酒が進みます 福井 黒龍特撰吟醸...
...（３回目） 今日の日替わりは、うずらの卵とじゃがバターカレー。 やさしい味のカレーの中にうずらの卵とじゃがと 何か分からない緑の野菜が入っていました。...これも辛すぎないけどスパイスが効いて美味しい。 “ウズラの玉子とじゃが芋(たしか)のカリー” 今まででは一番甘口でした...
...■基本のレイアウトはそのままで 木口の新しいのは気持ちの良い物 天井は薩摩の鶉杢、佐兵衛の嬶は引きずりで なんて、子褒めの場面を思い出しちゃう（笑）...基本のレイアウトはそのままで 木口の新しいのは気持ちの良い物 天井は薩摩の鶉杢...
...■過去の限定『マジャク蕎麦』＋ウズラ ■過去の限定『鮑の肝そば』＋ウズラ･肉増し ■濃厚牡蠣蕎麦 ■限定背脂煮干し(玉ねぎ抜き) ■濃厚煮干 うずら...
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