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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店
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お店のこだわり
料理
高度な職人技が光る、鶏むね肉の概念が覆される「抱き身」
ドリンク
焼鳥に合うものを厳選。新しい一杯に出会えるワインや日本酒
空間
焼鳥の旨味を余すことなく感じられる、カジュアルな雰囲気の店内
口コミ
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口コミ 94件 フォロワー 74人ピックアップ！口コミ
比内地鶏を堪能、、、
焼鳥好きの知人から紹介されました。 あの蘭奢待出身みたいで期待値がかなり上がった状態で訪問。 根津駅徒歩2分ほど。 店内はカジュアルな雰囲気。 カウンターとテーブル2席とこじんまりした空間です。 カウンターの席間は狭めです。 ビールからスタート！ リストを拝見す... 詳細を見る
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口コミ 3,812件 フォロワー 2,355人テレビで観て直ぐ予約
皮を巻きなおした正肉:皮の香ばしさが味になって正肉を包んでいる。 せせりホースラディッシュ フランスうずらの玉子 つくねを先に食べ醤油漬けの卵黄を直ぐ食べて口の中で完... 詳細を見る
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口コミ 1,688件 フォロワー 1,432人谷根千で圧倒的人気を誇る焼き鳥屋さん！比内地鶏を存分に使った焼き鳥や逸品...
高度な職人技が織り成す、比内地鶏の旨味溢れるコースを 堪能できる『根津 焼鳥 照隅』さまへ初訪問⭐️ 店主の杉本浩一郎氏は、“蘭奢待”で研鑽を積み、 イタリア料理などに... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
根津 焼鳥 照隅（テルスミ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2025 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-1784 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日キャンセルの場合はコース料金の100％を頂戴致しますので、予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千代田線「根津」駅２番出口より徒歩1分 根津駅から60m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6010001244325 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料 1100円／人 頂きます。 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター８席 テーブル4×1席 2×1席 カウンター席ご希望の方はご連絡頂いた際に、お申し付け下さいませ。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
テラスにて灰皿のご用意がございます。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
※お子様の場合は一人前のコースをお召し上がりいただくようお願い致します。 |
| ドレスコード | 恐れ入りますが、香水など他のお客様にご迷惑になる香りをまとわせてからのご来店はご遠慮願います。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年4月22日 |
| 電話番号 |
03-5834-8891 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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根津 焼鳥 照隅が紹介されているグルメ情報まとめ
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[日]
18:00 - 23:00（L.O. 21:00）
[祝日]
18:00 - 23:00（L.O. 21:00）
臨時休業 12/28(日)
年末年始休業 12/30(火)-1/8(木)
ご予約時間のご案内
より良い状態で焼鳥を召し上がって頂きたく
1800〜
20:30〜
いずれかのお時間でのご予約お願い致します。
-
アクセス方法を教えてください
千代田線「根津」駅２番出口より徒歩1分
-
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皮を巻きなおした正肉:皮の香ばしさが味になって正肉を包んでいる。
せせりホースラディッシュ
フランスうずらの玉子
つくねを先に食べ醤油漬けの卵黄を直ぐ食べて口の中で完成させるつくね玉子も面白い。
その他顔文字解説はプロフィールを御確認下さい。
特に文章に表現しずらい物は顔文字のみです。
詳細評価：3.96 点
評価価格/定価 13000/14500
目...
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料理高度な職人技が光る、鶏むね肉の概念が覆される「抱き身」
10年以上地鶏と向き合ってきた料理人が腕をふるう逸品の数々。修行先で初めて口にした衝撃の旨さをとことん追求すべく、部位や状態に合わせて脂の残し方や火入れを調整しながら焼き上げます。おすすめは、シンプルなむね肉だからこそ特有の脂のりや味わい深さが感じられる「抱き身」。バリバリとした皮とジューシーな肉の旨味が、噛めば噛むほどに溢れます。口の中で合わさる脂と身の絶妙な一体感をお愉しみください。
ドリンク焼鳥に合うものを厳選。新しい一杯に出会えるワインや日本酒
ドリンクは、時季によって味わいが変わる焼鳥との相性を考慮してセレクト。週替わりでご提供しているグラスワインは、正統派からナチュールまで幅広く取り揃えております。また、全国各地のものを10種類ほど仕入れている日本酒も、ほぼ毎週ラインナップを変更。何度ご来店されても、新しい一杯に出会えるのが魅力です。どちらのお酒もおまかせいただければ、お客様の好みやお料理に合うものをお出しいたします。
空間焼鳥の旨味を余すことなく感じられる、カジュアルな雰囲気の店内
心地良いBGMが流れる店内は、高級感のあるお料理からは想像ができない、程よく賑やかでカジュアルな雰囲気。こだわりの焼鳥を存分に味わっていただけるよう、肩肘張らずに過ごせる空間をご用意しました。お席は、職人技を目の当たりにできるカウンター席、グループでも使用しやすいテーブル席を完備。席数は14席と多くはありませんが、その分お客様お一人おひとりに向き合い、心を込めておもてなしいたします。
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高度な職人技が織りなす、比内地鶏の旨味溢れるコース。珠玉の焼鳥をカジュアル空間で味わう
根津駅から程近い場所に店を構える【根津 焼鳥 照隅】。脂のりと深みが格別な比内地鶏が味わえる、季節のコースをご提供いたします。美味しさを最大限に引き出せるよう、職人が部位や状態に合わせて捌き方や火入れを細かく調整。「美味しかった」と共に「楽しかった」と感じる、芸術作品のような焼鳥をどうぞ。相性の良いワインや日本酒も多数取り揃え。お料理とのギャップが魅力の居心地良い店内で、心ゆくまでご堪能ください。
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