鷹匠壽
（たかじょうことぶき）The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...
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日本最古にして最高の焼肉。玉鋼で焼く鴨の美味しさはまさにここでしか味わえない歴史と伝統の味でした。
創業100年の老舗。天皇家御用達の伝説的なお店。100人ほどの会員のみが予約取れるので中々伺えない究極の一見さんお断りのお店です。
徳川家康が食べたとされる食べ方が鴨を生き締めにして、その場で捌...
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《食べログブロンズランキング》評価：4.19
《2023 Tabelog Bronze Award》
ダックコースでおなじみのお店です。2回目の訪問でしたが、今回の食事は前回よりも美味しかった...
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ＢＡＢＹＢＡＢＹＢＡＢＹＢＡＢＹ君を噛みしめていたい何もかもが輝いて手を振ってＢＡＢＹＢＡＢＹＢＡＢＹＢＡＢＹ噛みしめてくれかけがえのない愛しい鴨よ！鷹匠壽の鴨は永遠に飲み込みたくないほどうまし！
訪問
2022年10月27日
場所
浅草駅から歩いて4分
予約
あり・お誘い・不明
待ち
予約のためなし
人数
6人
金額
26000円／人
注文
...
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予約困難店であり、常連客でなければ予約できないハードル高い店。ここの真鴨をいただけば、予約困難なのも納得。
こちらは写真撮影厳禁。なので食事中の写真は収められない。
鴨料理の専門店であり、...
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江戸時代から続くという鴨料理の名店で、超予約困難店です。
鴨はほとんどが鉄板で焼かれて、さまざまな部位が食べ比べすることができます。
写真は基本的にはNG。
鴨はお店の方が目の前で焼いてくれて、...
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鴨肉って合鴨と真鴨と大きく分けて２種類。
フランス料理とかでも最高級のコルベール(青首真鴨)とかも食べたことあるんだけど、めちゃめちゃ好きってことはなかった。ここのお店で鴨肉の概念変わった。
ここ...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...
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《食べログブロンズランキング》評価：4.29
《2022 Tabelog Bronze Award》
このお店は、東京で最も予約が取りにくいお店の一つです。常連客しか予約できず、再来店できるま...
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会員制・完全予約制です。新たな会員はなかなか取りません。つまり枠を持っていない人からすると、予約困難店ですね。
また、元々予約が取れていた人でも、出禁になった人数知れず…。
さて、料理の説明で...
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会員制で会員の数がすごく少ないみたいでめちゃめちゃ予約が取れないお店です。
鴨肉は、すずりみたいな玉鋼の鉄板を七輪の上に乗っけて、一枚一枚焼いてくれます。
全部おろし醤油でいただきました。
...
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江戸時代からある都内の超有名なジビエの店の1つ。
この辺りは徳川家康が秀吉に飛ばされて来るまでは、湿地帯でした。水がちゃぷちゃぷする浅瀬に葦（あし）やら浮き草が浮いているから浅草と云われる所以で...
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instagram:pamitannn
超予約困難な鴨料理専門店です。
会員制のお店で、その会員の数も100人くらいしかいません。
お料理の写真撮影は禁止です。
・そら豆
・うに...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鷹匠壽（たかじょうことぶき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3841-4527 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浅草駅（東武・都営・メトロ）から216m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 2名不可 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
完全紹介制：一見さんはお断り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2018年4月以来久しぶりに鷹匠壽に再訪問しました！
場所は東京メトロ銀座線浅草駅２番出口出て約４分
雷門を右手にみて通り過ぎて１つ目を左に曲がって直ぐですね！
こちらのお店は一見さんお...