Name: 鮨 みつ川 金沢本店
Address: 東山1-16-2, 金沢市, 石川県, 9200831, JP
Telephone: 076-253-5005
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.68

この口コミは、毎晩酔っ払いさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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毎晩酔っ払い口コミ363件フォロワー87人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2020/10訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.9

￥20,000～￥29,9991人

金沢のミシュラン１つ星「みつ川」さん

　金沢のミシュラン１つ星「みつ川」さんに二度目の訪問。前回は3,4年くらい前か昼に行ったので、夜は初めてです。

・まずはエビスの生ビール

・刺身はヒラメ、アオリイカ、カスエビ
　ひらめは甘味があって、イカはもっちりしてて、普通に旨し。

　刺身が出てきたので、すぐに石川の日本酒「池月　大吟醸」を1合追加。スッキリとしていて吟醸香は少なめで刺身に合います。

・カワハギの肝あえ
　コリコリしたカワハギに全く臭みのない肝が多くあえてあって、酒が進みます。

・煮アワビの肝あえ
　アワビは柔らかく、肝も全く臭みがなく濃厚でこれまた酒が進みますね。

・カマスの炙り
　表面だけ炙って中は生状態で、脂ののったカマスに炙った香りがとてもよく合ってる。

・鰰の西京焼き
　この時期は脂が乗ってるとの板さんの話しどおり、脂の乗った鰰の西京焼きなんて、旨くないはずがない。

・甘鯛とシバタケの酒蒸し
　シバタケはエノキのようにヌメリがあって、ふっくらと蒸し上がった甘鯛と、ポン酢柚子胡椒がいい味つけとなってる。

ここから握り

・能登であがったアラ
・甘エビ
・バイ貝
・ブリトロ
・サワラの炙り
・トロ
・アジ
・ヅケ
・イクラ
・穴子(塩で)
・バフンウニ
・ノドグロ手巻き
　
以上でコースは終了。まだ食べたかったのでここからは追加注文です。

・シメサバ
・シロカワカジキのヅケ
・穴子(塩で)　二度目
・ノドグロの炙りの手巻き　二度目

アラはあまみと旨味が強くてとても美味しかった。
ブリトロは1番脂がのってる部位で、まさにとろける旨味。
サワラの炙りは炙った風味がとても良かった。
塩の穴子は初めてかもしれないが、ふっくら焼かれた穴子に塩は穴子の風味をより感じられて旨し。でもタレでも食べてみたかった。
ノドグロ手巻きは炙ったノドグロが絶妙の味を出してて、蓮根のシャキシャキが最高のアクセント。
最高だった穴子とノドグロは追加して二度味わいました。

イマイチたったのはトロで旨味が少なかったのと、鯵とシメサバが若干生臭さを感じたこと。

ビールは計3杯、日本酒も追加1合(天狗舞　純米)で計2合。13000円のコースに酒と追加の握りで23100円。税も入れれば、そんなものでしょう。むしろコスパ的にはお安い印象です。おすすめ。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨みつ川金沢本店（みつかわ）
受賞・選出歴	寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	076-253-5005
予約可否	予約可営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.
住所	石川県金沢市東山1-16-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・金沢駅兼六園口（東口）バス乗り場7番から、北陸鉄道の周遊バス右回りか、他の路線バスすべてで約10分、橋場町バス停下車、徒歩約4～5分。・バス乗り場4番から、すべてのJRバスで10～15分、橋場町バス停下車、徒歩約5分。北鉄金沢駅から1,702m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 14:00 17:00 - 22:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Diners、JCB、AMEX、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみです）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://sushi-mitsukawa.jp
備考	【2010年5月　金沢市片町1-8-24より移転】アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	/m（731）
最近の編集者	ryuse694（1） ... 店舗情報（'23/01/12 02:44） Pochaboin（33） ... 店舗情報（'22/06/29 19:08）編集履歴を詳しく見る