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ooguishiorioo 口コミ299件フォロワー127人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ミシュラン確実若き大将

すしうえだ

コロナあけて４ヶ月ぶりの訪問
お皿が桜からかわってました

この日も満席

まずはあてから
●明石の鯛
●明石の昼網の鯖あさつき和え
●平貝柱、淡路島レモンと雲丹のジュレ
●舞鶴の鳥貝
●淡路島の卵と玉ねぎの茶碗蒸し

握り
●穴子
●ハリイカ
●マコガレイ
『富山の氷見の鮪、234kg』
●中トロ
●赤身
●大トロ
●車海老
●真魚鰹
●鯛のお出汁
●鰆漬け
●鯵
●岩手の雲丹
●鯖鮨
●煮穴子
●トロタク手巻き
●プリンのような玉

しっかりと量もあり、満足度が高い

なんといっても生の穴子が最高
この時期の穴子は一年で二番目に脂がのる時期だそう
生と煮と両方食べ比べ、楽しいです

淡路島の若き大将

ミシュラン確実レベルのお店です

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すしうえだ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	078-515-6655
予約可否	完全予約制香水をつけてのご来店、食事中の喫煙、写真、動画の撮影はご遠慮頂いております。ご協力お願い致します。ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。当日のご予約も可能でございます。 Please make your reservation on tablecheck.
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩元町駅（ＪＲ）から424m
営業時間	■ 営業時間月〜土 12:00〜 18:00〜 20:40〜一斉スタート日・祝 12:00〜 15:00〜一斉スタート ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ドレスコード	ドレスコードは特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装および香水をつけてのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。
ホームページ	https://sushi-ueda.com/
備考	ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。当日のご予約も可能でございます。 Please make your reservation on tablechek.
初投稿者	fulcrum（572）