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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
まる鮨
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-552-6266 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 東本願寺前駅から288m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料2％ |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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いつものお店が全て予約できなかったため、他を探してみようとしたところ何となく気になるお店があり初来訪させていただきました。
親方は30代前半の爽やかな2代目。
ご両親はハワイで支店を経営されているとのこと。
またその仕込みを2代目がされて空輸しているということで更にビックリでした。
とても明るく面白い2代目ですが、お仕事はとても繊細かつ丁寧です。
初めていただきましたが、干し数の子は１週間かけて戻されるとのこと。
たしかに旨味が凝縮されており、塩味が堪らないお酒にぴったりのおつまみでした。
シャリはきりっとした白米酢飯。
中でも小肌と鮪は美味しかったです。
またアワビの出汁煮はここまで柔らかくするの。と思うくらい柔らかくて芳醇な香りを楽しめました。
是非、今度また季節を変えてお邪魔させていいただきたいと思います。