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ヴェルフォンセ
（VERT FONCE）- 最寄り駅：
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ヴェルフォンセ（VERT FONCE）
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
092-533-0258 |
| 予約可否 |
予約可 土日祝は貸切営業の可能性がございますのでお問い合わせの上ご来店下さいませ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅より「56番バス(明治通り経由)」、「58番バス(住吉経由)」で、「教会前」下車。歩いて3分。 薬院大通駅から844m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみ１０％サービス料いただきます |
席・設備
| 席数 |
50席 （テーブル１8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 最大12名まで対応可 ランチご利用おひとり様３５００円以上より ディナーご利用おひとり様９０００円以上より |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
テラスにて喫煙可 |
| 駐車場 |
有 アトリエ木下浄水通本店駐車場内２台分可 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可）、お子様メニューあり OK |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【福岡市中央区平尾浄水町26】より移転 |
| お店のPR |
アトリエ木下プロデュースのレストラン「Vert Foncé」
大切な人をもてなしたい時、誕生日、成人式など家族でのさまざまなお祝いに、大事なひととの記念日に、そしてレストランウェディングも叶えるとっておきの場所。 新鮮な素材の味、香り、そして彩り。 そのひとつひとつに季節が咲き、至福の時が流れます。 日常から少しの間時間を忘れ、お客様のお時間で素敵な時を刻まれてください。 まごこころ込めたサービスでみなさまをお出迎えいたします。 |
| 初投稿者 |
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動物園近くの「VERT FONCE」(ヴェル・フォンセ)で友人の誕生会をしてきました。浄水通りを動物園方面に上っていくと、動物園手前の右側に、アトリエ木下がプロデュースするレストランです。
"VERT FONCE"とはフランス語で"深き緑"の意味をするらしく、窓からは外の木々が見える素敵なお店でした。
コースは4000円と5000円、9500円の3つのコースの他、アラカルトでも頼めるようになっていました。
今回私たちは4人で行きましたが、4000円と5000円のコースを2つずつ頼みました。
私は、4000円でもボリュームがあるというのでこちらにしました。
オードブル、スープ、本日のお肉料理 or 旬のお魚料理、お食事、デザートのコースです。
5000円との違いは、お食事の変わりにお肉もお魚も両方楽しめるというところです。
●ウナギの炙りと枝豆のフラン
枝豆のフランって？と思ったけど、ムースのようなものです。その上に炙られたウナギとフルーツトマトのマリネやイクラなどが乗せてあります。彩りよく、青じそやアルパラ、白髪ねぎなどと一緒に盛り付けられていて見た目にも美味しかったし、特に枝豆のムースは、前菜のメインのウナギの炙りよりも好きでした。
●アボカドとアスパラの冷製スープ
アボカドとアスパラのとろ～りとした淡白なスープの味に、オリーブのオイルとやや塩分強めの野菜が程よく、夏にぴったりのスープ◎
●牛肉のロースト
粒マスタードとバルサミコ風のソースが相性良かったです。
でもちょっとお肉が、気持ち硬かったです。
添えられている野菜も太く輪切りにしたのごぼうの皮が柔らかく煮てあり、筒状に立て中にアスパラガスを挿すような盛り付け。ゴウヤなどの緑も鮮やかで旬の野菜も楽しめました。
●洋風寿司 鯛のカルパッチョのせ
何穀米か忘れたけど、鯛のカルパッチョが乗せられていて、フレンチのお店にしてはこのようなお米料理が出てくるのは珍しいです。
でも、重たくなく、さっぱりと食べれる洋風寿司は、意外にボリュームありました。
●デザート＆コーヒー
ココナッツムースとクレームブリュレ
デザートのココナッツムースといい、お料理の添えつけられている野菜なども、夏を感じさせられるものが所々と取り入れられていたし、見た目も色鮮やかな盛り付けでした。
お料理の他に、スパークリングワインをハーフボトルとグラスワインを2杯ずつくらい飲んで一人、7000円くらいでした。