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ガンマGTP400 口コミ531件フォロワー1,973人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

クエ三昧！！　渡辺通

福岡出張中です！

2日目の夜は
福岡県食べログジャンル無差別23位
渡辺通の嗣味さん

八女の雫茶
なめこみつば菊の花
沖縄もずく酢
クエの皮エラ胃袋煮凝り
熊本赤ナス田楽
餅天ぷら　うるか　クエウロコせんべい
糸島落花生
アシアカエビカマス蒸しクリギンナン
クエエンガワハラノミのお刺身
味のなめろう　青唐辛子醤油
クエ炭火焼き　ネギごま油土佐酢
太秋柿胡麻酢和え
鯖寿司
佐賀黒イチジク　糸島イノシシメンチカツ
クエしゃぶ
クエ顔しゃぶ
クエ唇しゃぶと大根
かた春菊
ご飯　牛しぐれ煮煮　明太子　昆布　カブ　きゅうり
マツタケクエ雑炊
栗大福熊本利平栗喜界島そら豆粉

地元食材に徹底してこだわった和食屋さんです！
9-12月のメイン食材はクエ！

朝締めの身の締まったクエを刺身、炭火焼き、しゃぶしゃぶ、雑炊といろんな形で味わえました！

クエ以外のお料理も福岡や九州の食材の良さをしっかりと伝えてくれる繊細な味付け！！

評判通り九州の食材を十分に堪能できるお店でした！
年明けはフグ、夏はうなぎですが、やはり冬のクエが最も人気があるとの事でした！タイミングがあって運が良かったです！

福岡県食べログジャンル無差別
9/30位
13/50位
訪問いたしました！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	郷土料理嗣味（きょうどりょうりつぐみ【旧店名】嗣味）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	092-401-1819
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区高砂1-6-6 サンクス高砂 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	薬院駅より600m　徒歩10分圏内 Our restaurant's main menu changes every three months. Jan,Feb,Mar month. Corse using big natural tiger blowfish(puffer fish). Served with various cooking methods. Natural tiger blowfish is most expensive blowfish type. Apr,May,Jun month. A course featuring seasonal local ingredients. Jul,Aug,Sep month. An eel-based course that incorporates wild eel. Wild eel from Ariake Sea. The course concludes with steamed eel in a steamed basket. This is a traditional cooking method in Fukuoka. Oct,Nov,Dec month. Couse using "Kue". Served with various cooking methods "Kue" is a kind of the grouper fish. "Kue" is a traditional fish in Fukuoka. 渡辺通駅から430m
営業時間	■ 営業時間昼・12時スタート(お昼のご予約は2名様より承ります) 　　4月〜12月　13,200円(税込) 22,000円(税込) 25,300円(税込) 　　1月〜3月 18,700円(税込) 25,300円(税込) 夜・18時スタート・19時スタート・20時40分スタート　4月〜12月 22,000円(税込) 25,300円(税込) 　1月〜3月 25,300円(税込) (キャンセルポリシー　当日:100% 前日、前々日50%) ■ 定休日・不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810177553988 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	8席（・カウンター席のみ　・貸切の場合は、別途貸切料を頂戴致します）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr
オープン日	2020年6月5日
備考	POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 24-hour online reservation is available on Pocket Concierge. Pocket Concierge 公式Instagram https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr
初投稿者	三度の飯よりメシが好き・瞳とココロ（33）