口コミ一覧 : 嗣味

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嗣味

(つぐみ)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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120 件を表示 120

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/12訪問1回目

全てにそつがなく美味しいお店!

この日は今年の福岡出張最終日!
次の日オープンするお店の現場の最終チェックを終えて、今晩中に大阪に向かわねばなりません。
が、その前に、今年福岡出張頑張った自分へのご褒美に福岡ラストディナーをいた...

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  • 225126146 -

  • 225126144 -

  • 225126136 -

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

祝日の夜に2名で利用しました。カウンター越しに大将の説明を聞きながらコースが進んでいきます。本日は下関で水揚げされたふぐを使った刺身、鍋、唐揚げ、雑炊と箸休め2品でした。ひれ酒との相性は言わずもがなで...

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  • 嗣味 -
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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

1月〜3月
天然とらふぐのコース

青ウーロン茶(星野製茶園、福岡)
粕汁
 酒粕(白糸酒造、糸島 )
 白石蓮根(佐賀)饅頭
天然とらふぐ(南風泊 5kg物)半身
自家製ポン酢(糸...

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  • 嗣味 -
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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

ずっと気になっていた嗣味さんに初訪問です。
ネット予約しました。
カウンターのみでおまかせのコース料理です。
2月はとらふぐのメニューです。
下関南風泊の天然とらふぐを寝かせず、新鮮なまま
...

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  • 嗣味 - 酒粕汁
  • 嗣味 - ヒレ酒
  • 嗣味 - フグ刺し あん肝のタレ

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2024/01訪問1回目

嗣味さんの虎河豚尽くしで福岡の幸を堪能する

福岡の夕食はこちらで。
薬院駅から徒歩5分。閑静な白金という場所に静かに佇みます。
新橋味享の井上さんの弟さんのお店です。
あら?ずいぶんとまたお若い、と思いきや、大将は仕込みをされた後に出張に...

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  • 嗣味 - 河豚さし
  • 嗣味 - 看板
  • 嗣味 - しゃぶしゃぶ

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2023/12訪問3回目

クエに舌鼓を打ちました

この日はクエを中心にしたコースになっていました

お店も当初に比べ、安定してきた感じです

弟子の方も育ってきている感じでした

ご主人がいない時は、弟子の方だけでやっているようでした
...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問3回目

福岡メシ① 2023年10月25日(水)20時40分〜、1ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 4.03
2023 BRONZE
2023 百名店
2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

今日の夕飯は...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/10訪問1回目

優しいお出汁と九州の食材を最大限活かした日本料理店で、最後までほっこりするお味が続きました。
大将の人柄もよく、福岡では一番おすすめなお店です。

・特に美味しかった一品
ゴエミヨにも記載あり...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問2回目

福岡メシ① 2023年9月6日(水)20時40分〜、2ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.02
2023 BRONZE
2023 百名店
2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

昨日の夕飯はこちら...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

【若い大将の人柄あふれる名店】

福岡で以前から行きたかった店。何を食べても優しい味付けながらうま味が広がり、気が付くとお酒も進む。
面白い組み合わせが多かったが、それも「ベストマッチ」と言える仕上がりになっていたのに脱帽。松茸が入...

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.1
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.2
2023/07訪問1回目

夏にゆったりと

福岡市で貴重な日本料理のお店。
優しい味でゆったりと。
八寸の盛り方が飾ってなくて逆にいい。
お造り、お椀もの、焼き物の後に赤茄子が登場したこの流れは意外で面白い。
最後にご飯はしっかり2杯食...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

たまたま運良く入れました。
丁寧な仕事をされていたと思います。
〆の小さなウナギの丼がとても美味しかったです。
今はそのウナギの丼のお店をだしているくらい。
あと少しお値段が下がればもっと良い...

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  • 嗣味 -
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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2023/07訪問1回目

美味しかった

以前からずっと食べに行きたいと思っていた店にやっと来ることができました。
料理は高度すぎてよく分からない感じでしたが、とにかく美味しかったとしか言いようがないです。
またやっぱりお酒もかなり進んだ...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

福岡メシ① 2023年7月4日(火)20時40分〜、初訪。
食べログ 4.03
2023 BRONZE
2023 百名店
2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

昨日の夕飯はこちら!初訪。
...

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

居心地よい割烹

渡辺通なので、博多駅から歩いて30分くらいだった。
カウンターだけのお店。
居心地良いような内装。
京都で修行してから博多で独立されたそうで、味は京都風の親しみやすいものでした。
日本酒も揃っ...

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
2023/06訪問1回目

博多でご主人こだわりの旬な日本料理を

博多在住だったお友達からの情報をもとに博多へ出張の際、あらかじめ数ヶ月に予約して行きました。
1日2回、 6時からのスタート時間を選びました。
進行もあるので皆さん揃っての一斉スタート。

...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

九州を京風日本料理でいただく

6時前に到着、開いてるように見えなかったので6時を待ってから入ったが、自分たち以外は着席済みだった。
飲み物はビールから…と思ったけど瓶だったのと、やはり日本酒かなと思い直し、店主におまかせでスター...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.1
2023/03訪問1回目

一品一品丁寧で美味しい和食

電話で予約して、伺いしました。福岡市内の賑やかな場所でなく、静かな場所にありました。

店に入って、右にカウンター6席という感じで、静かで和風な店内です。

料理は優しく、上品で、丁寧な品々で...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

清潔感のある綺麗な店内は落ち着いた雰囲気で良かったです。
お料理はどれも丁寧で春の季節感があって良かったです。器の雰囲気やお料理の繊細な感じが嗣味さんの優しく真面目な人柄が感じられました。
居心地...

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

もっと美味しくなれる日本料理店

福岡市高砂にある日本料理のお店です。非常に評判の良いお店で、自分は事前にネット予約した上で訪問してみました。

18時一斉スタートで、コースの内容は以下の通りでした。

①このわた餡かけ茶碗蒸...

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3.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

口コミを上回る!

口コミでは汁モノが多い
量が少ないって書き込みがありましたが

口コミを裏切る内容
お腹も、いっぱい大満足

ざわらが肉厚て、とでも美味しかった

お隣が海外の方で喋り声が大きく気分が...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
嗣味(つぐみ)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

092-401-1819

予約可否

完全予約制

住所

福岡県福岡市中央区高砂1-6-6 サンクス高砂 1F

交通手段

薬院駅より600m 徒歩10分圏内

渡辺通駅から430m

営業時間

■ 営業時間
ご予約受付時間
・18時スタート
・19時スタート

・コース  22,000円(税込)
(キャンセルポリシー 当日:100% 前日、前々日50%)

■ 定休日
・日曜日、第二月曜日、第四月曜日

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T6810177553988

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数

8席

(・カウンター席のみ ・貸切の場合は、別途貸切料を頂戴致します)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2020年6月5日

備考

POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。
24-hour online reservation is available on Pocket Concierge.
Pocket Concierge

公式Instagram
https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr

初投稿者

三度の飯よりメシが好き・瞳とココロ三度の飯よりメシが好き・瞳とココロ(32)

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    ・コース  22,000円(税込)

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    ・日曜日、第二月曜日、第四月曜日

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    福岡の夕食はこちらで。
    薬院駅から徒歩5分。閑静な白金という場所に静かに佇みます。
    新橋味享の井上さんの弟さんのお店です。
    あら?ずいぶんとまたお若い、と思いきや、大将は仕込みをされた後に出張に出られたそうなT_T
    留守を預かるのはお弟子さんおふたり。日頃から3人並ぶと、どなたが大将?と訊かれるそうです。

    この時期こちらは虎河豚コースとのこと。
    下関に揚がった5キロの魚体を使用。
    ...

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