マイ★ベストレストラン 2012

今年も西へ、東へ、和洋問わず食べ歩きましたが、 度肝を抜くような素晴らしい店は、まだまだたくさんあると感じました。 しかし、ベストレストラン２０１３にあげた１０店はいつ訪れても非の打ちどころのない完璧さ。 私の中でお店の入れ替えはなかなかないかも。

今年も数多くのレストランを訪れて、さまざまな出会いがありました。作り手と食べ手。われわれ素人レビュアーでは、作り手の方とはわずかな時間で少しの会話しかできませんが、それでも十分に料理を提供する情熱のようなものを感じ、食べるシアワセがより深く感じることができました。 今年も１年を通じてレビューを上げることができましたのも、大勢のかたの励ましや後押しがあったからです。感謝しきれません。それに、健康。ありがたいことだと思っております。 しかし今年は人生で一番悲しい思いもしました。これからの人生でもこれ以上の悲しみは考えられません。この間の２週間だけはレビューも出来ませんでした。悲しんでばかりではいられません。その後は以前にもまして元気な姿を見せることが一番だと思ってがんばってきました。 さて、恒例のベストレストラン。本年は大晦日の今日までと締切日が延長されたため、すっきり... 続きを読む»

今年も１年続ける事が出来ました、来年も皆さんのご支持がいただける内容のレビューをアップ出来るように努力したいと思っています。 出来る限りそのお店の内容に沿ったレビューを書きたいと思っています。 お店にあまり関係ない内容や、個人的（ブログサイト、等）宣伝を掲載する事に関して　私はお店に迷惑をかける行為と思います。 日記、自己プロフィール欄に書くのは個人の勝手と思いますが、お店のレビュー欄に掲載するのは止めて欲しいと思います。 出来るだけ皆さんに速やかにお店の情報を理解頂ける内容のレビューをアップしたいと思います。 今年１年色々お世話になりました、来年も宜しくお願いします。

今年も一年間食に纏わる色々な想い出が増えました。 楽しい時に食べた食事や辛い時に食べた食事、急いで食べた食事もありました。 来年も変わらぬ食に纏わる色々な想い出が出来れば良いなと思っています。

2012年の3月下旬より食べログの投稿を始めましたので、まだ1年足らずの新人です。 しかしその新人にも数多くのレビュアー様が訪問をしてくださるばかりか、コメントまでしていただけます。 最初は自分の食に対する記録的な意味合いで始めたのですが、今となっては、 マイレビュアー様との交流や情報交換を楽しんでいます。 今回は僭越ながら2012年のベスト10を選びましたが、私は和食が好きですので、 8軒は和食で2軒がフレンチという結果になりました。 正直ベスト3はどの店がどの順位でもいい感じです。どの店も素晴らしいので。 たまたまイタリアンは入っていませんが、次点の店はイタリアンがひしめいています。 イタリアンに限らず、中華、韓国、東南アジア、インド、洋食、うどん、そば、ラーメン、粉もん、その他諸々、 幅広い料理が大好きです！ 食べログを始めてからは苦手だったスイーツにも挑戦... 続きを読む»

今年も沢山の美味しいお店に出逢うことができました。 とりわけ、今年の高評価店の特徴として、初訪店はさることながら、何年か振りに出向いた店がしっかりと美味しかったことに驚きました。『提灯持ち、足下暗し』。 めちゃ美味しい!!と思った店は、それを超える店を見つけるがなかなか難しいですが、来年は新しいジャンルの店を開拓していきたいです。

宇都宮での勤務も２年目に入り、楽しく美味しい生活に満ち溢れた２０１２年。 マイ★ベストレストラン２０１２は、大好きな栃木県のラーメンオンリーで選択してみました。ラーメンのレベルも実に高い栃木県！ バムセがお薦めする”至極の一杯”とは！ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ ★そんな私の”マイベストレストラン２０１２”は～(^^♪ 第１位　麺　蔵蔵　：　「栃木のおすすめ」調査隊第１４弾！.若き天才が作る異色の極麺　 第２位　麺’ｓ　たぐち　：　鹿沼の郊外でみつけたラーメン店、外観も驚いたが、食べたらもっと驚いた！ 第３位　花の季　：　食の原点を見直すことが出来るらーめん店。そのコンセプトは”土からテーブルまで”　うぅぅぅ～ん！唸るしかない美味さ 第４位　ラーメンキャロル　：　喜連川の名店『ＥＹ竹末』プロデュースのラーメン店が宇都宮に初見参！ 第５位　おぐら屋　：　抜けるよ... 続きを読む»

2012年もよく食べ歩いたと思います。たぶん2013年も食べ歩くことでしょう。。。 2012年ベストテンを地元でないお店を多く入れてしまいました。 2013年は、もっと地元のお店のいいところを見つけて紹介していけたらいいなと思っています。

食べロガーにデビューして2シーズン目の2012年。 今年もたくさんのレビュアーの皆様が訪問してくださいました。 ありがとうございました！ 息子が誕生してから、息子の成長レビューみたいになっちゃってるにも関わらず、訪問だけでなく温かいコメントをくださる方がたくさんいらっしゃることに嬉しい気持ちでいっぱいです。 本当にありがとうございます！！ マイベスト2012のテーマはズバリ『出逢い』です。 2012年は色々な形の出逢いがありました。 マイレビュアーの方達との初めての食事会。 素敵な出逢い数珠繋ぎ。 お気に入りのお店での奇跡の遭遇。 東京で一番輝いていた頃に戻った知人との再会。 ５年ぶりのシェフとの再会。 バトンゲームからのリアルバトンゲーム（笑） そんな出逢いの数々をランキングにしました。 順位はあってないようなもので、全てのお店に想いがあり、全て... 続きを読む»

今年も、沢山の出会いと感動を頂き、感謝の１年でした～。 マイベストレストラン１０を迷いながら選びましたが ランク外でも思い出詰まったお店も多数あります。 特に、食べログレビュアーさん達と過ごしたお店も 忘れられない年となりました。 個人的には温泉ソムリエを取得して、温泉ついでのレビューも 増えました～。 福岡在住歴も５年の月日が流れましたが、 まだ行けてないお店が沢山あります。 今年は、足元にあるお店中心に また、沢山の出会いがあればいいな・・と思ってます。

2012年もたくさんの美味しい店に出会った。 京王線・小田急線沿線から6軒入ったのはこの界隈も捨てたもんじゃないぞといい発見であった。 1位：なんといっても経堂.ガラムマサラでのお店と一体になった用意周到なオフ会は最高であった。 2位：美味しいバスク料理でしかも定番しかおかない真摯さ素朴さに感動 3位：オヤジのフレンチ、サラマンジェは2013年銀座で勝負！ 4位：魚の家、紹介してくれた築地人さん、クレヨン子さんに大感謝、奇跡の連鎖が続いた！ 5位：白ワインの深みを教えてくれたカスレ、最高！ 6位：6席のちっちゃなビストロ、日々の進化がうれしい 7位：LASさんのレビューを読んでいったら大正解、今や予約の取りづらい店に 8位：まじめなご夫婦二人のポーションの大きい料理を出す手作り感あふれるビストロ 9位：安定した美味さ、ようやく行けたフレンチ 10位：... 続きを読む»

“復興”の一年でした。 日本中が“復興”一色でした。 なにか力になりたいと思う。 日本国民なら皆そう思ったはず。 だが、具体的な支援って難しい。 ひとりで出来る事など限られている。 ましてや政治が全然ダメな時代。 長引く不景気でストレスは溜まる一方。 東北産の食材を買うのも支援だと思います。 しかし、どうせなら現地に赴きたいと考えました。 旅行好きの私にとっては一石二鳥ですしね。 その交通費ひとつとっても東北の収入になりますしね。 そういうわけで、今年は東北中心に旅しました。 東北六県すべてを訪れ、福島と宮城には複数回訪れました。 これが唯一私に出来るささやかな支援でした。 神戸の時とは違うカタチですが、応援し続けて行きたいと思います。 今年、いろんな場面で関わって下さった皆様に感謝の気持ちを込めて… ベスト１０に選ば... 続きを読む»

毎年の「ベストレストラン」には、同じ顔ぶれとなります。 それでは、つまらないと思い、”２０１２年” は、私の大好きな日本料理だけの「ベストレストラン2012」としました。 「なかむら」と「瓢亭」には伺ったことがありませんが、私の選んだ、「ベストレストラン2012」でミシュランガイド日本料理分野、３つ星の中に入っているのは、「幸村」だけでした。 流石、３つ星を取ったお店ですから、悪い訳はないのですが、私の選んだ、「ベスト日本料理２０１２」のお店に比べると、１ランクも２ランクも見劣りします、、、、、私の勝手な思いですが(笑)。 「赤坂 詠月」には伺ってませんが、都内で「食べログ」で高得点の１０軒の店も、やはり劣ります、、、、、たぶん、本人達が一番分かっていると思いますが。 日本料理は本来、素材の持つ旨味を最大限に引き出します、それには、余計な物、余計なことをして... 続きを読む»

2012年、夢中になったのは、かき氷、ワインバァ、うなぎでした。 例年はカレーが中心でしたが、今年はちょっとカレーはおやすみして。 好きなお店に順位をつけるのは、毎年ながらアレですが、「インパクト」の順番でこういったカタチになりました。 １．冬こそかき氷(ねいろ屋＠荻窪) 今年はシロップに工夫を凝らしたお店がたくさんできて、とてもシアワセな1年でした。 夏が終わって寒くなっても欲が衰えず、1日2氷くらいは当たり前になってきました。 かき氷は冬の方が状態がよく、また客足の関係上「丁寧に作れる」ということで、冬こそがかき氷のハイシーズンらしいです(笑) 寒さに負けずに冬にもいろんなお店をめぐりたいです。 今年は荻窪のねいろ屋さんは、味、量、ラーメンともども完璧でオトメゴコロを擽られました。 ２．友人に教えてもらったお店に傾倒するということ(ニコラ＠三軒茶... 続きを読む»

女子力UP、男子力UPさせるような外食に努めてきました。人間的魅力は内面から溢れ出るオーラだと常々思っています。そのためにはまず心身ともに健康であることが大切なので、ウォーキングとヘルシーな食事で心とカラダを磨くこと、それが私の食べログの原点です。 2012年は個人的に時間的制限があり、「食べるエステ」店の新規開拓が思うようにいかず、また、お気に入り店の青山のチャイニーズレストラン「エッセンス」を再訪できず、「マイ★ベストレストラン2012」にエントリーできませんでした。

今年は関西、中国、四国を巡る2,700Kmものグランドツーリングを敢行し、各地の美味しいものをいただいてきました。東京ではお金さえ払えば地方の料理でも口にすることが可能だけど、やはり現地まで行って食するのは格別なものがあります。２０１３年は北海道のグランドツーリングを目論んでおります。

今年の３月から始めた食べログ。 過去の投稿を読み返して、今行きたいと思ったお店を選んでみました。 しかしながら、この中にはもう足を運ぶことができないお店もあります…。 高田馬場で37年間続いたカレー屋さん「夢民」が先日閉店してしまいました。 食べログでは、他のレビュアーの方々の口コミを店選びの参考にさせて頂くことが多いですが、 閉店したお店の口コミを読んでそのお店のことを思い起こすことができる点も良いと思いました。

２０１２年のベストレストランを選定するに当たり、 この１年間にフレンチに約９０軒ほど訪れたので、 フレンチ中心に選ぶことにしました。 今回選定したお店はフレンチ８店、イタリアン２店です。 特筆すべきはこのうち、６店は２０１２年に新規OPENしたお店です。 ２０１２年はフレンチ新店の当たり年と言われていたように、 多くの素晴らしいお店がOPENしました。 １位に選んだエスキスはダントツの凄いお店で、 日本好きのフランス人シェフが創り出す料理は創造力豊かで、 素晴らしいを通り越して言葉では表すことが出来ないものばかり。 今回は誕生日や結婚記念日でのお祝いで利用しましたが、本当にいい記念になりました。 今後もお祝いの席に利用したいと思っていますが、 これからの進展がとても楽しみです。 （P.S） 最近マイナーなカフェ、昭和な喫茶店を巡っています。... 続きを読む»

①2012年に新たに知ったお店・頻繁に訪問したお店 ②飲むことと食べることの両方が楽しめる ③予算はなるべくリーズナブルに。できれば3000円以内、最高でも5000円まで。 の3点を基準に選びました。 ラーメン屋や定食屋等にも良いお店はありましたが、上記基準（特に②）に当てはまらないことが多いので除外しています。 ランチのみ利用したお店や一回しか利用していないお店も除外しています。 １位：ディルセ 2012年に初めて知ったお店ですが、文句なしの1位。美味しくリーズナブルというだけでなく、料理の世界を広げてくれました。 ２位：天 こちらも2012年に初めて知ったお店。料理の美味しいBarという、ありそうでなかった嬉しいお店。何を食べても美味しいのは本当に凄い。 ３位：金田 通い詰めること１０年以上。今年も折に触れお世話になりました。来年もよろしくお... 続きを読む»

食べログをはじめて5年目になりました。 今年強く感じたのは、いかに皆さんのお役にたてるレビューをアップできるかということでした。 そこで、まだ誰もレビューをアップしていないお店を集中的に回りました。 また4月からは禁煙・喫煙・分煙をお店で確認して表記することにしました。 カラダに悪くて周りの吸わない人に健康被害を及ぼしかねない喫煙を野放しにしているお店に 警鐘を鳴らす意味でもこれからも続けていきたいと思います。 そこでボクが選ぶ「ベストレストラン2012」は今までと趣向を変えてみました。 ボクがお薦めのお店は皆さんもお薦めされている事が多いのです。 そこで、食べログの「マイベストレストラン」としての主旨から外れてしまうかもしれませんし、 ランキングにはまったく影響しませんが、ボクだけがレビューしているお店に絞りました。 むしろボクしかレビューしてい... 続きを読む»