食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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松葉蟹をいろんな食べ方で
何度もお邪魔しているお店♪
移転前も、移転後も何度も伺っています！
お店が広くなってからは、お料理も少し変わってしまったりで、少しずつ行く数が減ってしまっています。
何を頂いても美味しいですが、冬には松葉蟹お願いして、いろんな調理法で出していただく事がありますが、それが最高に美味しいです♡オススメです！
お値段は、普通にお料理頂くより高くはなりますが、蟹専門店より美味しいです！
蟹味噌が溶かれたお出汁にしゃぶしゃぶ、焼き蟹もめちゃくちゃ美味しかったですし、１つ写真が見当たらない天ぷら！
注文する前は、天ぷらはいらないかもと思っていたのですが、お願いして良かったです♡
だし巻きもお出汁がジュワッと、ふわふわでおすすめです！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふじ原
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-959-5513 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市東区泉1-14-23」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄久屋大通駅１A出口徒歩５分 久屋大通駅から193m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月15日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
凛とした空気が似合う和の空間。旬の素材を五感で味わう、珠玉の日本料理
旬の食材にこだわり、季節感溢れる日本料理を堪能できる割烹料理店【ふじ原】。大阪の名店で長年修業した経験を活かし、匠の技を駆使してつくられた料理は、息をのむような美しい盛り付けで、目でも楽しめる逸品揃いです。「お客様に喜んでもらいたい」という想いから、用意された献立はその数100種類以上。地元の魚と全国から選りすぐりの魚介類を6〜7種類も味わえる『盛り合わせのつくり』や、天然うなぎをふっくらと... |
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何度も訪問しているお店
今回は松葉蟹をお願いしていましたが、予約時に聞いていたお値段の倍になってしまい、他のお席の方と半分ということになりました。
予定通りのお値段で一杯食べられたらよかったなぁーと、それだけが残念でした…。
●松葉蟹の焼き［蟹味噌と混ぜて頂きました！
♡松葉蟹の天ぷらは絶品です♪［こちらで食べて、蟹の天ぷらが好きになりました♪
♡松葉蟹のしゃぶしゃぶ［蟹味噌が入ったお出汁でしゃぶしゃぶ！レアでいただきました！最高すぎます！
♡〆の蟹味噌とお出汁で雑炊［これが本当に感動の美味しさです！食べ終わりたくないほど美味しいです！
●真鱈の白子ポン酢［もちろん臭みもゼロで、とってもクリーミー！ポン酢まで美味しいです！
●レンコン焼き［甘みがあり、みずみずしくて美味しい
●アジフライ
●牡蠣と豚バラの雪餡［牡蠣の旨みと豚とお出汁の相性が抜群です！
●茄子と豆腐の揚げ出し［こちらも優しいお出汁でほっこりする美味しさ
●とんかつ［以前も食べましたが、とても美味しかったのですが、お腹も膨れてきて迷っていたら、ハーフサイズでもいいですよとお声掛け頂き注文！脂が苦手でロースはあまり食べたのですが、脂がとにかく甘くて、この厚さなのに柔らかく、あっさりしていてくどさも無し！
今回は久しぶりの訪問でしたが、何を食べても美味しかったです♡