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東海圏では少ないミシュラン３つ星を獲得した日本料理店です！
お誘い頂き初訪問させて頂きました？
高級店らしく名古屋でも指折りの高級食材を使っているのが伝わって来ました。
特に印象に残ったのが...
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2023.6月訪問
名古屋の３つ星、圡方さん。
身近な食べ友さんで伺った事がある人があまりおらず
ベールに包まれたお店という印象
思えばミシュランが発表された日には
え？どこ？誰か行...
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相変わらず至高のお料理でした。今回のミニ鍋は「鮑のしゃぶしゃぶ」、鮑は当然だけど、ここに添えられていた生わかめが超うまい。こういうのを食べるとこちらはやっぱ”出汁命”なんだなあ、と分かりますね。ごはん...
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ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、三つ星に選ばれた。
土方氏は、かつて錦にあった「澤屋」で10年研鑽し、料理長を務め、1990年に中川区で天ぷらと京料理のお店「日本料理 京加...
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そこまで食通を気取れるわけではないが
ここは「凄い」としか言いようがない。
確かにめちゃくちゃいい食材を使っているし、お値段はかなり高い。
だから「それだけ高けりゃ美味いのは当たり前だ」とい...
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友人に誘われての初訪問であった。こちらは言わずと知れた2019年のミシュランで愛知県で２軒しかない三ツ星店のひとつである。ミシュラン三ツ星店の和食店は今まで何軒か行ったことはあるが、私がバカ舌だからな...
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地味、オーソドックス、けれど、背景にあるとてつもない下準備と気遣いが感じられるお料理ばかり。
お行儀悪くても、全ての料理一滴残らずお出汁をすすっちゃいました。
サバの写真だけ。間違いなく、...
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ミシュランガイド愛知
2019年度版で三つ星★★★を獲得したお店。
愛知県の日本料理では唯一の三つ星です。
そして超予約困難店です。
色々なお店に行ってますが味は名古屋で一番美味しい日...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
土方
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-971-1110 |
| 予約可否 |
完全予約制 毎月15日11:30時から翌月分を電話で予約受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
久屋大通駅から566m 久屋大通駅から566m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター11席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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