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店名 |
掲載保留
みや古 織店
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
中目黒駅から徒歩1分 中目黒駅から93m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
13席 (カウンター9席 テーブル2名×2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
オープン日 |
2015年3月2日 |
備考 |
香水の香りが強いお客様のご入店はお断りさせていただく場合がございます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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赤羽で予約が取れない店で
有名なみや古が中目黒へ
早速予約して来訪
本当に中目黒の駅前
黒塗りの壁の横に小さな入り口が
中に入ると雅な掘りごたつ式の
カウンターが
奥の壁一面に生花が飾られ
かなりコストのかかった内装^_^
カウンターに立つのは
みや古の四代目
京都たん熊などで修行を積んだ
異色の寿司職人
メニューはお任せコース
・先付け2品
サヨリ東海寺和え
東海寺和えは、たくあんを使用していて
沢庵和尚がいたお寺が東海寺
なので、たくあんを使用した料理を東海寺というそう
天然ふぐ白子吉野煮
吉野煮
奈良県の葛粉、吉野葛を使用
これがまた絶品
・油物
シャコ子持フライ
・八寸(季節の盛り合わせ)
京都天然うるい昆布締め
高知県狼桃トマト
桜海老
穴子のオトシ ハモ仕立て
タラの芽
塩抜きの梅 車海老
うずら半熟
蒸し鮑 長野県藻塩
・焼き物
鯵素干し
・焚き物
京都塚原の白子筍
京都塚原の白い筍
フルーツの様なきめ細かい食感
・寿司
コハダ
車海老
赤貝
イサキ
イカウニ
トリガイ
マグロ
ウニ
アナゴ
特にイカはウニを挟み仕上げてあり
究極のイカの握り
ネタに全て包丁技が入り
芸術的
夜9時以降は
つまみだけでも楽しめるらしい
さらにシャンパンのセレクト必見
ドンペリ クリュグ サロン クリスタル
ジャクセロスまで
これはすごい寿司屋だ
そしてなんと26時まで営業
ミッシュラン載る前に常連になっておこう
あっと言う間に予約取れなくなるんだろーな