営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 22:30 [火] 17:00 - 22:30 [水] 17:00 - 22:30 [木] 17:00 - 22:30 [金] 17:00 - 22:30 [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30 [日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30 [祝日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30 ■ 営業時間ディナー【月~日、祝】20:30最終入店 ■ 定休日不定休その他夏季休暇、冬期休暇、その他不定休有りお店情報を見る

アクセス方法を教えてください

大宮駅西口から徒歩4分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

ここはちょっと気合い入れて行くタイプの焼肉屋。席数は少なめで、ドレスコードあり、香水NG。最初は少し身構えるけど、それだけ“食事に集中してほしい”っていうお店のスタンスがはっきりしてる。実際入ってみると、そのこだわりにも納得できる空気感。今回は2人で利用して、会計は26,000円くらい。料理は赤身専門っていうだけあって、とにかく肉の状態がいい。まず見た目の発色がかなり綺麗で、「あ、... お店の口コミを見る

炭火焼肉 肉の匠 ひうち (大宮/焼肉)

**2026**年6月
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**2026**年7月
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**2026**年8月
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公式

旨い肉あります

炭火焼肉肉の匠ひうち

焼肉EAST百名店2025選出店

3.68
口コミ 459 人
保存 23295 人

最寄り駅：

大宮駅

[ 埼玉 ]

ジャンル：

焼肉

ステーキ

ホルモン

予算：: ￥8,000～￥9,999
￥4,000～￥4,999

店舗情報（詳細）

【大宮駅西口4分】「肉の匠」厳選の『旨い肉』を炭火焼肉でお召し上がりいただけます。

メス牛の赤身にこだわった炭火焼肉専門店。
薩摩牛の蔵グループ総料理長7年間、熟成和牛焼肉AgingBeef総料理長を9年間勤め、2021年7月開業。近隣に『はなれ』オープン！　満席や定休日の場合048-729-8840までお電話ください。

厳選した黒毛和牛メス牛を一度も冷凍せずにフレッシュな状態で、オーダーを頂いてから『お肉の部位に合わせた、美味しさを最大限に引き出すカット』をして提供します。
...

お店のこだわり

料理

肉の旨味を最大限に引き出すための、こだわり

空間

モダンな空間で、肩ひじ張らずお楽しみいただけます

料理

『名物』土鍋ガーリックライス

料理人

田崎貴裕（タサキタカヒロ）ー旨い焼肉を追求する

コース

【匠の肉づくし】極上芯タンからヒレや和牛ハラミなど上質な赤身を味わっていただく”肉好きのための肉づくし’’

ユッケ刺し(湯引き）、極上芯タン、ヒレ、ひうち、和牛ハラミ、など希少な高級部位をご堪能いただく肉づくしコース。 ※前菜やサラダ、ご飯もの、デザートは別料金でのご用意となります。ご留意ください。

コース詳細

8,000円 (税込)

【ヒレ、ヒウチ、土鍋ごはんのコース】”ヒレやヒウチにキムチやナムル、八代目儀兵衛の土鍋ごはんまでついた贅沢コース”

肉好きのためのデラックスコース希少な高級部位を味わっていただきます前菜からデザートまで付いた、贅沢な内容です～土鍋ごはんが変更できます～お一人様75０円で土鍋ビーフガーリックライスに変更できます

コース詳細

8,200円 (税込)

【基本の肉づくし】”しんたまを中心に厳選した、和牛ハラミ、サーロインなどのお肉を楽しんでいただきます”

お肉を中心に食べたい方におすすめ和牛一品料理、厚切りタン、和牛ハラミ、サーロイン、しんたま、熟成ラムイチなどを中心に味わっていただく肉づくしコースです。 ※前菜やサラダ、ご飯もの、デザートは別料金でのご用意となります。ご留意ください。

コース詳細

6,800円 (税込)

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口コミ？

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koro koro

口コミ 276件フォロワー 554人

ピックアップ！口コミ

最高に美味しくコスパも最高の百名店

こんなに美味しいお肉が税込み6800円なんてコスパ良すぎ。今日は、ひうちさんを選んで本当に良かったと思いました。　焼肉EAST百名店の炭火焼肉肉の匠ひうちさんを日曜日17時45分に予約して訪問。最後の1席を予約したので、滞在中に満席になりました。人気ありますね。注文したのは、税込... 詳細を見る

117？

2025/08 訪問

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グルメ旅ike

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✨黒毛和牛に溺れる...贅沢な食体験✨

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◎アクセス・訪店時間 ☑︎JR宇都宮線大宮駅から徒歩4分 ☑︎休日土曜19時30分の予約ーーーーーーーーーーーーーーーーーー... 詳細を見る

73？

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パクパク食べるよクマ吾郎

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赤身特化の本気焼肉

ここはちょっと気合い入れて行くタイプの焼肉屋。席数は少なめで、ドレスコードあり、香水NG。最初は少し身構えるけど、それだけ“食事に集中してほしい”っていうお店のスタンスがはっきりし... 詳細を見る

35？

2026/03 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭火焼肉肉の匠ひうち
受賞・選出歴	焼肉百名店 2025 選出店食べログ焼肉 EAST 百名店 2025 選出店焼肉百名店 2024 選出店食べログ焼肉 EAST 百名店 2024 選出店焼肉百名店 2023 選出店食べログ焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼肉、ステーキ、ホルモン
予約・お問い合わせ	050-5890-6832
予約可否	予約可 ●満席の場合もしくは5名様以上の予約は『はなれ』でお席をご用意できることがございます。048-729-8840まで連絡ください。 ※混雑時はお電話に出られない場合がございます。 ※お子様のご入店はお控え頂いております。10歳以上のお子様はご入店頂けます。大人の人数に含めてご予約ください（大人の方と同じ食事のご注文をお願いいたします）。 ※2名様はカウンター又はテーブル席でのご案内になります。
住所	埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-177-10 クレセント小山ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大宮駅西口から徒歩4分大宮駅から352m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 22:30 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 22:30 ■ 営業時間ディナー【月~日、祝】20:30最終入店 ■ 定休日不定休その他夏季休暇、冬期休暇、その他不定休有り
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5030001140886 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	18席（カウンター4席　テーブル14席）
個室	無個室のご用意はございません。個室ご希望の方は近隣の『ひうちはなれ（048-729-8840）』に個室がございますのでお問い合わせください。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙テラス席に喫煙可能スペースあり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	※お子様のご入店はお控えいただいております。10歳以上のお子様からご入店いただけます。大人の人数に含めてご予約ください。 ※大人の方と同じ食事のご注文をお願いいたします。
ドレスコード	男性のサンダル、ハーフパンツ、男性、女性の香水はご遠慮申し上げます。
ホームページ	https://takumi-hiuchi.com/
公式アカウント	https://x.com/hiuchi1010 https://www.instagram.com/hiuchi1010
オープン日	2021年7月21日
電話番号	048-729-5592
備考	※ランチメニューのお支払いは現金のみとなります（ディナーメニューご注文のお客様は、時間帯によらずカード払い可能です） ※ディナータイムはお一人様1品以上ドリンク注文お願いしております ※個室ご希望のお客様は、『はなれ』にご案内いたします。お気軽にお問い合わせください。
初投稿者	サルピル・マンダ（1900）

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炭火焼肉肉の匠ひうち - 大宮（焼肉）

炭火焼肉肉の匠ひうち