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個室でも接客オペレーション良好。内容はそれなりです
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ビーンズジュースのフラン和風仕立て （小さな器）
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シュリンプ・エスニックスローとスイートトマトのカプレーゼ （4人分）
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特製パ－ティー・ザラート～シェフ厳選のすりおろしドレッシングで～
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生ビール これは2杯目
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Highgrade Tempura （キスとししとう 4人分）
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本格アジア海鮮創作鉄板NABE コンロに火をつける前
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煮えて取り分けた 取り皿がプラスチックでかなしい
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スペイン風リゾット （鍋に入れるごはんと卵。セルフで作る）
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鮮魚のLight Pink Dress （鯛といくら）
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料理長の本日の逸品 （エビマヨ）
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英国プリンスのPOUND CAKE
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抹茶ムース？ついていました
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突き当たりに水槽 右側が個室
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8Fの入口
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オトシン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
水の都 銀座店（【旧店名】銀座個室 Art&Aquarium Dining 青の洞窟）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅 徒歩1分 銀座駅から151m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
TAX10％ |
席・設備
| 席数 |
180席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年6月28日 |
| 備考 |
※水木金土18時～21時は全コース+500円いただいております。予めご了承くださいませ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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銀座で集まろう！と旧友仲間がセッティングしてくれて、水の都へ。
水の都とは？と食べログを見ますと、なんだか若者好みのお店のような感じです。
そんなとこへ中高年グループで行っていいのか？と思ったがまあいいか。
エレベータで8階へ。
時間にはすこし早いけど、「予約してたHですが…(^^；」と告げると案内してくれました。
暗い通路に青く光る床。全て個室です。黒い引戸を開けると、もう2名着いてました。
掘りゴタツ式のテーブルで、スポット照明されたテーブル中央だけが明るい。
よくあるパターンですが、あまり好きではない。
幹事のHさんがまだ来ないのでしばし待つ。
その間にスタッフから飲み放題の説明などあり、メニューによると飲み放題はビールと、ソーダやトニックなどのカクテルおよび本日の日本酒（銘柄日替わり）だそうだ。
なぜかワインは飲み放題の対象外です。
そうこうするうちHさん到着。生ビールでカンパーイ(^_^)/
本日は3,000円くらいのコースに開店記念飲み放題980円をつけてお願いしてあるのです。
コースのお品書きなどはなかったので、事後に調べてみたら
【appetizer】 ビーンズジュースのフラン
～和風仕立て～
【hoes d'oeuvre】 シュリンプ・エスニックスロー
スイートトマトのカプレーゼ
【SALAD】 特製パ－ティー・ザラート
～シェフ厳選のすりおろしドレッシングで～
【FRIED FOOD】 Ｈｉｇｈ-ｇｒａｄｅ Ｔｅｍｐｕｒａ
～季節の鮮魚たち一品～
【NABE】 本格アジア海鮮創作鉄板NABE
～最初は辛くてあとから甘いこだわりのスープ～
【Rice dish】 スペイン風リゾット～薬味３種～
【SASHIMI】 鮮魚のLight Pink Dress
～薄紅のドレスを飾るような薄造り～
【Creation Dish】 料理長の本日の逸品
【DOLCE】 英国プリンスのPOUND CAKE
～低脂肪バターの純粋な甘味～
と、書いてありました。
やたら能書きが凝っていますねえ。
ところで半年ぶりくらいに会ったとはいえそこは中高年で、ムカシばなしばかり延々と続く。
だからこの会合は「おしゃべり80パーセント／食事20パーセント」でありまして、料理の味も量もほとんど気にされることはなかったのです。
が、オトシンは観察していました。
アペタイザー「ビーンズジュースのフラン」は、ポタージュスープのプリンみたいだなあ。
「特製パーティー・ザラート」は和風ドレッシングの普通のサラダかな？
「Ｈｉｇｈ-ｇｒａｄｅ Ｔｅｍｐｕｒａ」は小さなキス天とししとう天が1人1ヶずつ。
「本格アジア海鮮創作鉄板NABE」はもやしとキャベツと鮭のピリ辛鍋。あさりが数個。
「スペイン風リゾット～薬味３種～」は上記の鍋の残りにごはんを入れてぞうすいにしたもの。
「料理長の本日の逸品」は、エビマヨだ。
などなど。
そうマズいこともないけれどそう感心することもない。なにより、量が少ない。
皿に盛られた料理がきっちり1人1ヶまたは2ヶになっているのは、しかたがないようにも思えますが何となくわびしい。
ぐる○びのページでは“銀座三ッ星シェフが華麗に彩る”とあったけど、本当かな？
とりあえず、本日のメンバーにはおおむね好評でありました。スタッフの対応も悪くｊない。
個室の引戸はいちいち閉めるので、アルコール類追加のたびにチェーン居酒屋のようにボタンを押して呼ぶのですが、反応よく来てくれて頼んだドリンクもあまり待たずに持ってきます。
また個室同士がきちんと間仕切りされているので、となりの個室のタバコの煙がなびいてくることもない。（私達は全員吸わない）
このお店、このあたりで個室で集まるにはまあまあいいのではないでしょうか。
でもおしゃべりより食事を楽しみたい人には、どうかな。
【分煙状況：全面喫煙可】