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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...やっぱり・・という結果に終わりました。 注文したのは、とろろそば。 特産の自然薯ではなく長芋のようなとろろ。 それに蕎麦が固いのなんの。...
丹波篠山の食材を昔ながらの洋食で堪能!この道30年のシェフが手がける絶品料理を古民家で♪
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...丹波鶏卵も卵の中では高級品です! 良い材料使ってます! 大人様ランチ ハンバーグ オムライス グラタン エビフライ 芋 ハンバーグは肉汁がたーっぷり出てきます! でも食べてみると肉肉しい!! オムライスは昔ながらの手包みですがフワトロ系のオムライス!具材は玉ねぎとチキン! グラタンはマカロニグラタンでチーズたっぷり熱々! 自家製ポテトチップスと小芋フライ...
...■大根、白菜、蒟蒻。蒟蒻はとても芋の濃い味がします。 ■春菊、しめじ、笹掻き牛蒡。 ■里芋に人参...お昼の定食である牛とろご膳をいただきました。 とろろは篠山の芋を使っているんでしょうか。 ねばりも十分です...普段は栗や芋を食べているらしく味に深みのある上質な肉でした...
...中瓶) ■地酒 日本酒(鳳鳴・秀月)一合 ■地酒 冷酒 (鳳鳴・秀月)300m ■地酒 冷酒 鳳鳴生吟醸300m ■焼酎(麦・芋・米) ...
...全体的にクドくない甘さに仕上がってますなあ~♪ これはビールじゃないな? やっぱり焼酎に合いそうですな!(またか) 芋はちょっと焼酎が勝ってしまいそうなんで、米焼酎なんかが良さげ? ちょっと寝かした米焼酎の古酒?・・・となると「泡盛」ってことになりますなあ~(涎) ただ、その場には芋焼酎のみ ってことで...
...栗三昧のお料理を満喫。10月:黒豆、11月:山芋(=自然薯?)のようです。 ・野菜の生産者という立場もあるのか...■玄米入りのパン(1つ目)(2012年12月) ■紅芋のポタージュスープ(2012年12月)...塩麹とオリーブオイル、お塩を好みで付けて・・・ お味自体だと紫芋が一番美味しかったですが...
...その魅力はなんと言っても豊富な食材 丹波栗 松茸 黒大豆枝豆 柿 篠山牛 猪肉 鹿肉 自然薯 米 野菜・・ そんな豊富な食材に目をつけたシェフがどんどん進出 和に始まってイタリアンやフレンチ...
...シングル ■サントリー山崎ハイボール ダブル ■麦焼酎 中々 ■麦酎ハイ 中々 ■芋酎ハイ 佐藤白 ■芋焼酎 黒霧島 ■芋酎ハイ 黒霧島...
...■クリスマスバージョン④ ■クリスマスバージョン⑤ ■栗きんとん豊楽 ■お芋さん ■手作り最中 八重の花 ■栗まんじゅう① ■栗かのこ ■蓬莱の里...様々な和菓子を提供。 おいもさんは、当店が提供する和菓子の1種。 細長く仕上げた、芋餡の饅頭と言える...
...牛とろ丼、連れは黒豆御膳を注文。 牛肉の甘辛煮がご飯+とろろ芋の上に載り、まあまあ美味しく量も適量だが、吉野家などの牛丼よりかなり濃い味付け...1800円 腹ごしらえは丹波の秋を満喫する栗や黒豆、芋...
...自然薯、黒豆どうふなども入っています。 締めに卵、ご飯...ガツンとくる肉肉しさがどちらも楽しかったー✨ なお、いただいた芋焼酎、、、こちらは、芋焼酎をデカンタ器に注いだものに...
...生演奏もあるようで 夜は予約が必要みたいですね。 注文は 天そばとオリジナルの鹿肉の天婦羅と自然薯のついたお蕎麦を註文しました。 10割蕎麦って事でしたが・・・。 全部を皿の上に乗せてしまうのは・・・ちょっとって思いました。 そばの味は無く、ちょっと水っぽいかな。 自然薯は...
...なによりも食材が豊富なこと 丹波のど真ん中、丹波栗や松茸、黒豆枝豆、篠山牛、猪肉、丹波米、自然薯・・・ そして日本海からの鯖街道としての鯖寿しも名物です また農閑期を利用した灘の酒の杜氏も大活躍です...
...キラ菜、黒枝豆、冬瓜等 ) ■第一のお蕎麦 ■炊き合わせ( 小芋、小松菜、椎茸、陳皮 ) ■猪汁 蕎麦 ■自家製 柚子胡椒...■炊き合わせの主役は椎茸♡と思いきや。。。 ■ほくほくの大野芋。福井県の名物ですが篠山で収穫に成功させたそう(๑•̀⌄ー́...少し細かめに引いているらしい。山掛けで使っている芋はこのあたりで取れる「山の芋」...
...週末の昼下がりに贅沢なひと時~ 羊羹とっても、舟和の芋羊羹の栗バージョンといった感じかな? 栗がたっぷり入っていて...東京名物(お土産)舟○さんの芋ようかん、以来の衝撃! 羊羮が食べられる!!めちゃ美味しい...包装を開いて出てきた見た目はその色合いから濃い目の芋羊羹のようながら一口頬張ると栗そのもの...
...饅頭の大きさ≒餡子なのです。正に、鬼饅頭の名に恥じない、大迫力のお饅頭です。 御当地キットカット(各1000円):九州限定の紫芋、あまお...
...丹波篠山に行った際はまた寄ってみたいと思います。 ・雰囲気が凄くいい ・モーニングのコスパも良く、お芋のスープ美味しかった。シュガートー...
...もちろん、丹波地鶏と付け合わせのお野菜も言う事なし たっぷりのとろろ芋にとろろ芋の入ったお味噌汁 この値段でこのクオリティは最高でした。 美味しすぎました 体に優しく、またすぐにも食べたいです ほっこりできる素敵なお店 前菜の種類がかなり多く、メインのチキンもおいしかったです。 ランチにしたら少しお値段が張る感じはありますが、ボリュームあり、(自然薯がかなりお腹にたまって夜ご飯も食べられないくらいでした笑)店員さんのサービスもよくお...
...■・ 昼 会 席 ■【お酒】 ■・日本酒 ■・冷酒(鳳鳴(ほうめい)) ■・冷酒(小鼓(こつづみ)) ■・焼酎(麦・芋) ■・梅酒 ■【ビール】 ■・生ビール ■・瓶ビール(アサヒ・キリン) ■・ノンアルコールビール ■・チューハイ(レモン・ライム) ■【ソフトドリンク】 ■・ウーロン茶 ■・オレンジジュース ■・コーラ ■● 全国の銘酒・地酒も取り揃えております。お薦め芋焼酎もございます...
...篠山の中でも奥の方です‼ 篠山には、猪、牛、自然薯、黒豆、栗や美味しい蕎麦屋があり、ホントに魅力的な城下町です。...うわわわわ これはビックリ 凄い粘りだ この辺りの山芋は 自然薯のように粘りが強いらしい とろろはそのまま食べてもいいが...炊きあがったところでとろろ芋を投入 フワフワで良い感じ!家で真似してみよう♪...
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