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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...仕事の細やかさが光っています。丁寧に仕事してます。 ゴマ豆腐には、三杯酢のジュレ、白醤油でしょうか？色の淡いきれいなジュレでした。 蛤も正統派のお味。器もきれいでしたね。 河豚の天ぷらは...店そのものは普通の住宅を改造した数寄屋（っぽい？）建物。 ●うにとしゃこのジュレ（っていうんでしょうか？） ●あなご...
...（*´ｪ`*） 【京湯葉 出汁ジュレ】 もつ吉さんご自慢の“おばんざい”からいくつかオーダー。 京都・北山『おゆば いまい』さんの最高級・一番汲みあげの“おゆば”。 これまた、ジュレ状のお出汁が涼しげで、...それなのに550円ってお得すぎ！！ 「京湯葉 出汁ジュレ」450円 ”美味しい”が見た目からも充分に伝わりませんか？ 京都「いまい」の一番汲み上げ湯葉は...
...その下にラスク。 バナナ生クリーム・シリアル。最下層にジュレ。 キャラメルがしっかり甘苦～い。これは「焦がし」の名の通り。...フレッシュならカット苺 フローズンいちごミルク いちごのジュレ 全粒粉のクラッカー パンナコッタ&カット苺...それに合わさるあんことクリーム、南高梅のジュレ❗️ 南高梅の爽やかさもプラスされて...
...【ぶどうパフェ】にしました♪ スパークリングワインのジュレから始まり、様々入っていますが、流石です！ぶどうは、勿論フレッシュのシャインマスカットと巨峰。 全てが計算されたバランスで、ジュレとグラス、ジュレとぶどう...
...１、香箱蟹 １５００円 蟹身、内子、外子がありえないほど ぎっしり詰まり、雲丹といくらがトッピング。 土佐酢のジュレが美味。 ２、すっぽ...
...ここでも写真を撮り忘れたが、あさりの冷製ジュレもあった。あさりの出汁を美味いと感じる限界ギリギリまで濃縮したようなジュレが印象的だった。 真打、中トロ。文句なし...握り以外のハイライトは せいこ蟹 せいこ蟹の殻の出汁ジュレ 酢橘と あん肝の海苔巻き...
...○無花果とモッツアレラのサラダペティアンのジュレ掛け（正式名称失念） →塩味はモッツアレラだけで無花果の甘味、葡萄の甘味、ペティアンのジュレを ドレッシングにしており、全て纏めて食べると、この一体感が堪らない。 ジュレに用いたペティアンを合わせましたが...
...サッポロラガー(和的な店はサッポロラガー推しなのか)からお通しのお浸しに砂肝煮のジュレでスタート。 早めに出るメニューから、かるしゅ～む...
...◼︎ムースフロマージュブラン ⭐︎ あっさりめなレアチーズのケーキ。 中のベリー系ジュレとトップのムースを一緒に食べると華やかで美味しさアップ！ 「きのう何食べた？2」のロケ地 ♡ 金曜日の18時半頃...
...ランチ時は、立ち食いだと椅子席より100円安いらしい。（笑） ◆釣りかつおのカルパッチョ（756円) バルサミコのジュレいいですね。 ただ、流行のバルサミコをかけるばかりがいいわけではなく、ジュレなので程よい食感のアクセントになっていますね...
...客層はかなりオトナ まずは生ビールで乾杯♪ ハイネケンでした お通しはハマグリのお吸い物 そしてそのハマグリの出汁でとったジュレとトマト 刺盛りのウニはサービス！ 素敵♡ お魚...
...特にソコがお気に入り（^^） 今回は前菜に「人参のムース天使のエビのタルタル・ジュレ添え」（みたいな名前でした^^）メインは「黒ムツとまこがれいのポアレとフリット」...オマール海老を野菜で包み、丁寧にとった野菜のだしのジュレで固めたもの...
...いくら、雲丹、とびっこ、蟹、鯛？(白身魚)、醤油のジュレ。何とも美しくて幸せすぎる食材のオンパレード。まさに海の宝石箱...ガリトマトは牡蠣の濃厚さを一気にリフレッシュ★ジュレで見た目もおしゃれ。...生牡蠣の上にローストビーフがドーン！その上には雲丹と醤油のジュレが...
...真冬なら、いいかも。 ・料理 白ワインをハーフでオーダー ほうれん草の煮浸しがお通し。 ジュレもかかってたなぁ。 アサリと、たしかほうれ...
...クランブル、ミルクアイス、苺マリネ、ローズマスカルポーネ、洋梨ソース、ローズのジュレ、ベリーソース。 パフェ提供時...9月) ・半個分の桃のコンポート ・ラズベリーソース ・薔薇×桃ジュレ ・薔薇マスカルポーネ ・チュイル ・糖衣掛けアーモンド ・生クリーム...
...ミルクのアイス (アルコール) ピーナッツのアイス 醤油のジュレ 台湾パイナップルとセロリの生姜のマリネ レモンとパイナップルと塩トマトのグラノーラ 柚子のクリームシャンティ 鉄観音のパンナコッタ 梅スープのジュレ トマトと梅の一夜漬け...(ん？カレーライス？笑)、 金木犀茶店らしい白桃烏龍のジュレ...
...もう、このパイ！ サクサクより食感が小気味よいザクザク。 いちごのまわりにはトロミあるジュレが甘過ぎないで美味しい。 もうすぐ いちごの...
...■魚料理：鰤のミキュイ、2種のカリフラワーと白ワインのジュレ ■肉料理：川俣軍鶏の低温調理、食感の違う赤目芋、陳皮...魚料理：鰤のミキュイ、2種のカリフラワーと白ワインのジュレ 肉料理：川俣軍鶏の低温調理、食感の違う赤目芋、陳皮...） 魚料理：鰤の低温調理、2つのカリフラワー （しっとり、ジュレとクリーミーな2種のソース） 肉料理：川俣軍鶏と赤芽芋...
...パンも自家製と思しきパンで、パン好きの夫が美味しいと喜んでいました。 デザートも手の込んだもので（私がいただいたのは赤ワインのジュレとムースが２層になっているもの）...
...■住宅街のバル ■ワインメニューは豊富 ■じゅんさいのジュレ ■生ハムとドライイチジク ■ホタテと苺のカルパッチョ ■鳥肉ロースト ■チー盛り...夏の日にピッタリの 甘いだけでなく少しスパイシーなスープでした コンソメらしきジュレも入っていて手がこんでいます そして本日のパスタ登場...
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