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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...仕事の細やかさが光っています。丁寧に仕事してます。 ゴマ豆腐には、三杯酢のジュレ、白醤油でしょうか？色の淡いきれいなジュレでした。 蛤も正統派のお味。器もきれいでしたね。 河豚の天ぷらは...店そのものは普通の住宅を改造した数寄屋（っぽい？）建物。 ●うにとしゃこのジュレ（っていうんでしょうか？） ●あなご...
...（*´ｪ`*） 【京湯葉 出汁ジュレ】 もつ吉さんご自慢の“おばんざい”からいくつかオーダー。 京都・北山『おゆば いまい』さんの最高級・一番汲みあげの“おゆば”。 これまた、ジュレ状のお出汁が涼しげで、...それなのに550円ってお得すぎ！！ 「京湯葉 出汁ジュレ」450円 ”美味しい”が見た目からも充分に伝わりませんか？ 京都「いまい」の一番汲み上げ湯葉は...
...その下にラスク。 バナナ生クリーム・シリアル。最下層にジュレ。 キャラメルがしっかり甘苦～い。これは「焦がし」の名の通り。...フレッシュならカット苺 フローズンいちごミルク いちごのジュレ 全粒粉のクラッカー パンナコッタ&カット苺...それに合わさるあんことクリーム、南高梅のジュレ❗️ 南高梅の爽やかさもプラスされて...
...【ぶどうパフェ】にしました♪ スパークリングワインのジュレから始まり、様々入っていますが、流石です！ぶどうは、勿論フレッシュのシャインマスカットと巨峰。 全てが計算されたバランスで、ジュレとグラス、ジュレとぶどう...
...■魚料理：鰤のミキュイ、2種のカリフラワーと白ワインのジュレ ■肉料理：川俣軍鶏の低温調理、食感の違う赤目芋、陳皮...魚料理：鰤のミキュイ、2種のカリフラワーと白ワインのジュレ 肉料理：川俣軍鶏の低温調理、食感の違う赤目芋、陳皮...） 魚料理：鰤の低温調理、2つのカリフラワー （しっとり、ジュレとクリーミーな2種のソース） 肉料理：川俣軍鶏と赤芽芋...
...どうせなら特製をお勧めいたします！。 ＜味玉＞ 薄出汁が奥深くまで浸透！ジュレ状濃密な卵黄は本来のコクと甘味が重なる旨さ！ おそらく白出汁ベースの様な出汁が浸透するイメージ。薄出汁系で、味の浸透はかなり深いようです。本来のコクが深い卵黄が、奥までしっかりと染まり切った様子。全体的にジュレっぽい状態の卵黄は、濃密感ありありの旨さです...・信州ホルモンと万願寺、蓮根 ・鰆のジュレ乗せ ・ピーマンとラムソーセージ ・千代幻豚の炭焼き ・松茸のラーメン...
...サッポロラガー(和的な店はサッポロラガー推しなのか)からお通しのお浸しに砂肝煮のジュレでスタート。 早めに出るメニューから、かるしゅ～む...
...○無花果とモッツアレラのサラダペティアンのジュレ掛け（正式名称失念） →塩味はモッツアレラだけで無花果の甘味、葡萄の甘味、ペティアンのジュレを ドレッシングにしており、全て纏めて食べると、この一体感が堪らない。 ジュレに用いたペティアンを合わせましたが...
...客層はかなりオトナ まずは生ビールで乾杯♪ ハイネケンでした お通しはハマグリのお吸い物 そしてそのハマグリの出汁でとったジュレとトマト 刺盛りのウニはサービス！ 素敵♡ お魚...
...１キロ強のイサキだそうです。 次に鰊を主にした焚きあわせが出ました。その後焼き物、お椀物、酢の物が続きました。 中でも平ら貝のジュレのかかった酢の物は絶品です...
...特にソコがお気に入り（^^） 今回は前菜に「人参のムース天使のエビのタルタル・ジュレ添え」（みたいな名前でした^^）メインは「黒ムツとまこがれいのポアレとフリット」...オマール海老を野菜で包み、丁寧にとった野菜のだしのジュレで固めたもの...
...エビ・パプリカ・トマトのムース、桂花陳酒とレモンのジュレ、トマトのピクルスとのこと。⠀...キー・ホワイトアスパラガスのアイスクリーム・オレンジキュラソーのジュレ・あまおう・イチゴとプラリネのセミフレッド・グラノーラ・ホワイトチョコレートクリーム・桂花陳酒とレモンのジュレ・メロウゴールド・苺のコンポートでした...
...◼︎ムースフロマージュブラン ⭐︎ あっさりめなレアチーズのケーキ。 中のベリー系ジュレとトップのムースを一緒に食べると華やかで美味しさアップ！ カヌレ...
...トマトのムースとレモンのジュレ（790円） 水菜フレンチカレー（1,040円） 一口カツトッピング（1個：150円） でオーダーを組んでみました。 トマトのムースとレモンのジュレ、 結構でかい器で登場。 これがちょっと計算外で若干冷や汗。...■④トマトの冷製スープ 冷たいハムの煮込みとパセリのジュレ700円...
...パンも自家製と思しきパンで、パン好きの夫が美味しいと喜んでいました。 デザートも手の込んだもので（私がいただいたのは赤ワインのジュレとムースが２層になっているもの）...
...ミモザ 季節限定 669円 マスカルポーネムースを、 柑橘のジュレで包んでいます。 南仏で過ごしたミモザの村に思いを馳せて、...ボルム・レ・ミモザは、マスカルポーネムースを柑橘のジュレで包み込んだケーキです。さっぱり♪ レンヌは...した中はピスタチオムースとグリオットチェリー のジュレ...
...桜のほんのりピンクが可愛い(人 ' v`*) ・抹茶のスコーン 桜と合わせて抹茶をチョイス 小豆入りです♪ ・桜のジュレとクロテッドクリーム ジャムもたくさんある中から...
... ピンクペッパーも効いていて これも激うま 混ぜ混ぜしても 美味しい ローストポークが柔らかくて ジュレがのっていて これも美味しい 全部うまい！ ＊memo＊ 地下にある...
...■平貝 ■シメサバ ■アジ ■ボタンエビ ■うに ■あなご ■お椀 ■いくら巻き ■追加でコハダ ■追加で富山マス ■げそとジュレのハーモニー...
...真冬なら、いいかも。 ・料理 白ワインをハーフでオーダー ほうれん草の煮浸しがお通し。 ジュレもかかってたなぁ。 アサリと、たしかほうれ...
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