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鮨 まるふく
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お店のこだわり
料理
魚本来のの旨味を引き出した”熟成鮨”に舌鼓を打つ。
料理
全国より選りすぐりの鮮魚。放血神経締めをした白身魚は絶品
ドリンク
利き酒師厳選◆四季折々の日本酒は常時20種のラインナップ
空間
【完全予約制】洗練された空間で愉しむ品々に酔いしれる。
コース
おまかせコース18時スタート 【11/16~12/25 甲箱蟹を含み 22000円税サ込となります】
握りとつまみのお任せコースです 熟成させた魚のうまみを生かした握りと 合間のお料理が楽しめます ※11/16より22000円（税サ込）に変更となります
- 利用可能時間
- 18:00～20:00
おまかせコース 20時半スタート【11/16~12/25 甲箱蟹を含み 22000円税サ込となります】
握りとつまみのお任せコース 熟成鮨とお料理をお楽しみください ※11/16より22000円（税サ込）に変更となります
- 利用可能時間
- 20:30～22:30
おまかせコース 土曜、祝日限定15時半スタート【11/16~12/25 甲箱蟹を含み 22000円税サ込となります】
土曜、祝日限定の15時半スタートのお席です 夜と同じお任せコースとなります ※11/16より22000円（税サ込）に変更となります
- 利用可能時間
- 15:30～17:30
口コミ
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口コミ 1,153件 フォロワー 1,320人お店が選ぶピックアップ！口コミ
熟成鮨はここに決まり！最高の居心地と満足度
西荻窪駅徒歩5分 「鮨まるふく」 今回はコース¥20000で。 内容（☆は特に好きだったメニュー） ☆盛り合わせ ☆ヒラメ ・佐島真蛸煮物 ☆小肌 ☆本鮪赤身 ☆蛤若竹煮 ☆クエ73日 ☆あなざく ☆金目鯛11日 ・毛蟹 ☆アオリイカ29日 ☆煮鮑 ☆鰯23日 ☆ボタンエビ ・ホタテの漬けと真鯛の白子漬けの茶碗蒸し ☆大トロ ☆ウニ ☆玉子 ☆白... 詳細を見る
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口コミ 557件 フォロワー 195人ピックアップ！口コミ
やっと再訪できた～( ´ ▽ ` )ﾉ♥
西荻窪にある熟成鮨のお店「まるふく」さんに再訪です♥( ´ ▽ ` )ﾉ 鮨マニアのグルメなお友達にご紹介いただいて初来訪し大将が心を込めて熟成した魚たちの旨味に衝撃を受けてから、ずっとまた来たいとずっと思ってたのです( ꈍᴗꈍ) ツマミと鮨が交互にでてくるおまかせコース一択で... 詳細を見る
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口コミ 71件 フォロワー 416人熟成鮨の真髄に驚愕しました！！女将さんと親方が作り出す雰囲気が心地よし！！
どうも。お盆休みは3日連続で回転寿司を訪問してきましたd(^_^o) スシロー、はま寿司、魚べいと、 どのお店もそれぞれ個性があって美味しかったです。 呑兵衛としては個人的に... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 まるふく
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-9745 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※当日のご変更、キャンセルは100％コース料金のキャンセル料が発生しますのでご注意ください |
| 住所 |
このお店は「杉並区西荻南3-8-19」から移転しています。 |
| 交通手段 |
西荻窪駅から徒歩1-2分 西荻窪駅から246m |
| 営業時間 |
営業時間 一部 18：00～20：15 定休日 日曜定休 月曜祝日の場合、日曜営業で月（祝）はお休みです |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター 8席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
お子様は、おまかせコースを一通りお食事頂ける、中学生以上でお受けしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月 |
| 電話番号 |
03-3334-6029 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
一部 18：00～20：15
二部 20：30～23：00
土曜、祝日
0部 15：30～17：45
＊お食事は一斉スタートとなります
【定休日】
日曜定休 月曜祝日の場合、日曜営業で月（祝）はお休みです
-
アクセス方法を教えてください
西荻窪駅から徒歩1-2分
南口 高架下のマクドナルド脇の道を線路沿いに荻窪方向へ。
道沿いの左側、KIKUさんの横のビル、半地下の店舗になります -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
どうも。お盆休みは3日連続で回転寿司を訪問してきましたd(^_^o)
スシロー、はま寿司、魚べいと、
どのお店もそれぞれ個性があって美味しかったです。
呑兵衛としては個人的に魚べいが一番気に入りました(//∇//)
さて、ちょいと与太話でも。
FGOにてピックアップ2でぶっ壊れ性能のサーヴァントが登場し、
我慢できず数万円を課金して昨日の夜にガチャを決行！！
なんと最初の10連で...
閉じる
料理魚本来のの旨味を引き出した”熟成鮨”に舌鼓を打つ。
魚ひとつ、ひとつと真正面から向き合い、手間ひまかけた鮨を堪能できる【鮨まるふく】。熟成の難しい光ものを熟成させるのもスペシャリテの一つ。魚によって1~3週間の熟成期間を設けております。魚本来の旨味を存分に味わえるよう、じっくりと引き出しました。抜群のタイミングでご提供する自慢の”熟成鮨”を、ごゆっくりご堪能あれ。
料理全国より選りすぐりの鮮魚。放血神経締めをした白身魚は絶品
仕入は、豊洲・北海道・金沢・五島列島など、全国各地より厳選し仕入。五島列島からの放血神経〆を施した白身魚は、1か月ほど熟成させてご提供。また、夏は年間のうち２カ月ほどしか味わえない旬のウニを北海道漁師より直送で、冬が旬の香箱蟹は金沢より仕入れ。職人が手間ひまかけたひと口を、存分にお愉しみください。
ドリンク利き酒師厳選◆四季折々の日本酒は常時20種のラインナップ
利き酒師の女将が厳選する日本酒は、常時20種を取り揃えております。季節の移ろいに合わせ入れ替えておりますので、来店の度に新しい一杯との出会いをお愉しみください。食事の流れに合わせてご提案いたしますので、さまざま種類が堪能できる点も魅力的。好みに偏らず、普段は飲まないような一杯にも出会えるお任せもおすすめです◎
空間【完全予約制】洗練された空間で愉しむ品々に酔いしれる。
JR中央線・西荻窪駅、南口より徒歩3分のところに位置する当店には、目の前で職人技を愉しめる一枚板のカウンター席のみをご用意。白を基調に洗練された店内は、ゆっくりとした居心地の良い空間が漂い、カウンターの奥には、富山の職人による美しい組子細工があしらえてあります。職人の技が合わさった芸術的な空間は、大切な方をもてなす会食や接待、デートなどさまざまシーンに最適です。繊細な鮨をぜひご堪能ください。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
それぞれの魚介類を熟成し、旨みが存分に出たところを握る「手間暇かけた鮨」
「熟成した魚をお出ししています。魚への手間暇をかけると、旨味成分がしっかりと出て、魚本来の美味しさを味わえます。」大将の伊佐山氏が話す通り、魚一つ一つと真正面から向き合い、一口ごと手間暇をかけた鮨を堪能できる【鮨 まるふく】。熟成だけでなく、時間かけて作っているため、今まで普通に食していた鮨と違う、食べた事のない味わいを堪能することができます。「知る人ぞ知る熟成鮨を食べられるお店」として興味...
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