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石山寿司
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料理
=極上金目鯛しゃぶしゃぶ＝鶏のふわトロつみれ鍋＝1日限定2組
空間
寿司屋の特等席は、カウンター。店主との会話を交えて味わう一貫
料理人
仙台の名店で磨いた腕を山形で。職人の技が活きる寿司を堪能
空間
暖簾の奥にあるのは、和の風情漂う寛ぎの空間。
コース
美味しい 鶏のふわトロつみれ鍋コース(要予約前日) 7,700円 単品も可3,850円(１人前)2名様〜
- 人数
- 2～10名様
金目鯛のしゃぶしゃぶコース(要予約3日前) 11000円 ※金目鯛しゃぶしゃぶ※単品も可(時価 2人前〜) ※金目鯛の美味しい時期のみ提供(11月中旬〜予定)
- 人数
- 2～10名様
山形県村山市産じゅんさい使用(要予約3日前)《6月中〜7月下旬頃》 ＊県産入荷ない場合#秋田県産#になる場合もございます。 じゅんさい鍋コース¥8,800 単品も可 4,950円(一人前)2名様〜
- 人数
- 2～10名様
口コミ
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ピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ
「山形 石山寿司」内陸を感じさせないネタと居心地の良さ、大将のお人柄から...
住宅街にひっそりと佇む「石山寿司」さん。 山形県を代表する鮨店の一店。 ★食べログ 百名店 寿司EAST 2021 選出店 山形駅東口より徒歩20分ほど。1.4kmあまりと、空腹を誘いながら歩けない距離ではありません。 街並みから住宅街へ移り変わり、見えてくる一軒の鮨店。 立派... 詳細を見る
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山形でも江戸前の仕事！
【総評】 山形駅から徒歩15分強。駅前の繁華街から少々離れた閑静な住宅街にある1軒屋の寿司屋です。 地方の寿司屋に行くとネタをストレートに食べさせるお店が多い印象ですが、こちら... 詳細を見る
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感染症対策
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店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
|---|---|
|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
|
お客様 |
手指消毒液の用意 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
テイクアウト
営業時間
メニュー
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
石山寿司
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
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予約・ お問い合わせ |
050-5595-7474 |
| 予約可否 |
予約可 奥半個室は基本相部屋利用となっております『4人掛、６人掛』 ＊貸し切りご希望の方予約時ご相談下さい＊ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
タクシーが無難。駅からそんなに遠くはない。 山形駅から1,049m |
| 営業時間 |
営業時間 営業時間 17:30～21:00 定休日 日曜日 月曜日 |
| 予算 |
[夜]￥10,000～￥14,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター6席 テーブル2〜10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） ＊暖簾で仕切られた半個室 ４人掛け ６人掛け テーブル2台 ＊貸し切りご希望は要相談＊ ➖最大10名まで➖ ＊香水は御遠慮下さい＊ ＊車椅子で入店ご飲食可能ですが、車椅子のサイズでお手洗いの御利用 が困難な場合があります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 ＊半個室をお勧め致します＊ |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1998年4月25日 |
| 電話番号 |
023-631-9559 |
| 備考 |
＊香水はご遠慮ください＊ |
| 初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
営業時間 17:30～21:00
土曜のみ二部生①17:30〜19:30の間
②19:40〜ラスト
＊当日の御予約の場合18:00以降スタートでお願いする事もございます！【定休日】
日曜日 月曜日
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アクセス方法を教えてください
タクシーが無難。駅からそんなに遠くはない。
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感染症対策を教えてください
【店内】
・定期的な換気
・隣客との距離確保または間仕切りあり
【従業員】
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底
【お客様】
・手指消毒液の用意
※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。
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【総評】
山形駅から徒歩15分強。駅前の繁華街から少々離れた閑静な住宅街にある1軒屋の寿司屋です。
地方の寿司屋に行くとネタをストレートに食べさせるお店が多い印象ですが、こちらでは色々と一工夫(^_^)
お店HPにも「江戸前の技」とありますが、昆布締め・甘酢〆・煮物等の仕事を施した握りが殊の外旨いです。
凛とした空気の漂う清廉な空間ですがご主人は至って気さく。肩ひじ張らず美味しく楽しく寿司...
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料理=極上金目鯛しゃぶしゃぶ＝鶏のふわトロつみれ鍋＝1日限定2組
極上金目鯛のしゃぶしゃぶコース¥11000円＊小鉢・金目鯛のしゃぶしゃぶ・お寿司『7貫と巻物』《11月〜予定＊入荷次第》＝要予約＝お問い合わせ下さい。単品でもご予約可(2人前より＊時価＊)＊美味しい鶏のふわトロつみれ鍋コース¥7700円もございます‼︎
空間寿司屋の特等席は、カウンター。店主との会話を交えて味わう一貫
寿司屋の顔ともいえるカウンターは全部で6席。席の前にあるショーケースには、氷で冷やされたネタが整然と並びます。大将と交わす会話、目の前で握られる寿司。丁寧な仕事の中に光る巧みな技を楽しめるのも、カウンター席の醍醐味。最高の一貫を最良の状態で楽しんでいただけるよう、常に乱れなく整えております。臨場感と共に食事を味わえるこの席は、まさに店内の特等席です。
料理人仙台の名店で磨いた腕を山形で。職人の技が活きる寿司を堪能
カウンターの向こうで寿司を握る大将の石山氏。彼がその腕を磨いたのは、ビブグルマンにも掲載された仙台の名店＜小判寿司＞。修業先で身に付けた技を、ここ山形で披露しています。小ぶりでほろりと解ける寿司は、職人の技が活きた至極の一貫。実直、堅実そして謙虚な大将が握る寿司は、その人柄が表れたような、丁寧な仕事が活きたプロの味。
空間暖簾の奥にあるのは、和の風情漂う寛ぎの空間。
店の中へと進むとそこには暖簾が。はらりとめくって一歩足を踏み入れると、そこにあるのは和の風情ある寛ぎの空間です。白木の天板が美しいテーブルからは、木の温もりが感じられ、心休まる雰囲気に。窓際の障子から透過してくる穏やかな陽の光が、その場を優しく照らします。周りを気にせずゆったりと過ごせるこの空間で、寛ぎのひと時をお過ごしください。
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
江戸前の技が活きた寿司を山形で味わう。その一貫は、職人が真摯に寿司と向き合い生まれた佳味。
ここは山形の寿司処。獲れたての旬味で握る寿司を日々、提供しています。修業先は仙台の＜小判寿司＞。ビブグルマンにも載った名店で技を磨き、その腕を山形で披露。修業先に倣い握る寿司には、職人の技が活きています。お若い方からご年配の方まで、幅広く寿司を楽しんでいただけるよう日々精進。真摯に寿司と向き合う事で生まれる一貫に込められた技、心意気も含め、皆様に伝えることが出来るよう、これからも努めて参ります。
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