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關於分數
原料的味道濃縮在一層薄薄的、像雪一樣的塗層裡。一家傳達天婦羅烹飪方法無限可能的著名餐廳。
4.62
235
在擔任久兵衛和壽司師傅后，他在 33 歲時獨立。 堅持「握壽司」的新一代銀座壽司
4.61
751
丹波的松茸、間人的螃蟹、以及京都蔬菜--頂級食材以“匠人的技藝”制成，映照四季的盛宴。
4.55
495
對當地恩惠的感謝而誕生的珍貴的茶懷石。在靜岡縣燒津，充分發揮食材的工匠技藝
4.54
389
在富山的深山中聚集了來自全國各地的客人的地方·美食家最新形式的一家店。
4.53
274
在北方貫徹“精粹”的江戶料理。將從老師那裡繼承的傳統升華，新的形式就在這裡。
4.48
308
夏天的香魚和冬天的熊鍋多年來一直被人們所喜愛，在料理旅館“比良山莊”感受到四季的風。
4.47
629
利用從名店傳承下來的日本料理，將故鄉岐阜的季節變化表現在餐桌上。
4.46
127
不標新立異，不遺余力。將海鮮原本的美味發揮出來的工作就這樣一心一意地完成了。
4.42
101
福井的當地魚和全國的魚都講究“美味”，手握壽司。父子傳承的技藝和味道以及待客之心。
4.40
322
簡單而深刻的味道。您會在這裡找到樸實無華的日本料理。
306
經過3年的充電期後復活。在靜謐的空間裡，品嘗著探明食材本質的簡約名品。
115
展現季節變化之美的一道菜。被京都料理的細膩陶然，奢侈的片刻
4.39
271
【米其林二星獲得店】 11月6日松葉解禁!請盡情享用蟹吉的料理
4.38
192
如同層層疊疊的漣漪一般，令人心曠神怡的余韻將我們帶入日式的精髓。充分發揮水的真摯懷石料理。
4.36
429
位於安靜的余吳湖畔，治愈的美食旅館。品嘗只有通過發酵料理才能表現出來的、獨一無二的一道菜
428
4.35
93
高津川的清流孕育的天然香魚，在保留著昭和風貌的日式餐館中品嘗。代表日本的香魚料理的老字型大小
4.34
133
4.32
410
將浪速靈魂料理的門檻原封不動地搬到藝術的高度，打造出輕盈的“炸串”
4.31
594
