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美味しいものをたっぷりと
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2016.12 スープ&パン
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2016.12 メイン
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2016.12 デザート
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2016.12 明るい店内
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2016.12 お洒落に見えるサイン
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2016.12 クリスマスメニュー
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2011.11 ボジョレーヌーヴォーのディナー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
サレ・ポワヴレ・ウノ
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3466-0866 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線・千代田線 代々木上原駅 徒歩5分 代々木上原駅から374m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年3月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは、たしかプティバトーさんの後にオープンしたお店で、通る度に気になっていました。
一度頂いたら、その美味しさ・居心地の良さに4回(私にしては多いのです)リピートしました。
普段シェフの経歴はそれ程気にしませんが、こちらは頂いてみれば、実直に長い間フレンチに携わっていらしたことが分かります。
シェフお一人でなさっていてデザートが弱いお店というと、筆頭くらいに思い浮かべるのがこちらです。
フルーツは変わりますし美味しいのですが、毎回変わらないヨーグルトムースを許せる程好きなお店でした。
こちらは昼夜メニューが同じなので、キッシュのセットメニューと、黒板に書かれている青首鴨をメインとしてシェアし、ランチに頂いたこともあります。
(調理はシェフお一人なので、鴨をランチタイムに注文しても大丈夫か確認してからお願いしました。)
セットメニューはランチとしてもお得感があるのに、これをディナータイムにも頂けるのは、美味しいものを食べさせたい、喜ばせたいというシェフの心意気だと思います。
奥様の一所懸命な柔らかい応対も好きでした。
シェフが腰を悪くされたことがあり、その時は本当に心配でした。
ところが、2011年にボジョレーヌーヴォーを頂きにディナーに伺ったのが最後になっておりました。
美味しいお料理とヌーヴォーでとても楽しい夜でしたが、それ以降何回も伺いたいと思い出しつつも、色々なお店に行ってみたいため再訪出来ませんでした。
さて、5年分の思いを胸に5回目の訪問です。
平日のランチに伺いました。
お二人とも変わらずお元気そうです、良かった〜
2人用3卓・4人用2卓・カウンター席の店内は、ベンチシートもあり人数調整はしやすそうです。
シェフが高い所に掛けてある黒板を下ろして、メニューの説明をして下さいました。
頂いたのは以下のものです。(Aセット 2160円)
・徳島の鳴門金時のスープ
・サラダ
・北見の玉ねぎのキッシュ
・根室の帆立のポワレ
・ヨーグルトのムース
・ミルクティー
熱々でたっぷりのスープは、濃厚で、胡椒が効いていることも手伝って温まります。
パンがもう少し美味しいと、言うことありません。
驚く程こんもりと盛られたサラダは、サニーレタス・水菜・トレビス・胡瓜・大根・トマトで、甘みのあるドレッシングはお塩が決まっていて美味しい。
胡瓜と大根は、歯応えを楽しめるカットです。
水菜は載せない方が良いと思います。
大きなカットのキッシュは、ふわとろ〜
滑らかなちょっと固めのフランを頂いているようです。
間違いなくミクニさんのお仕込みですね。
旨味たっぷりの帆立には、十勝のキタアカリのローストとフリットが添えられています。
サクサクのフリットは香ばしく楽しい。
「いつもの」ヨーグルトムースの上には、奄美大島のパイナップルのコンポートと、それをグレナデンシロップに漬けたもののグラニテが載っています。
グラニテはちゃんとキューブにカットされており、ちょこんと生クリームも絞ってありました。
ムースも滑らかで丁度良い固さ・甘さです。
相変わらず、ボリュームがすごいです。
パンのお代わりを勧めて頂きましたが、お断りして正解でした。
店内には、サインが沢山飾ってありますが、色紙ではなくカットしたワインの段ボールの縁をマスキングテープで飾ったものなので、お店の雰囲気を壊していません。
いいアイデアですね。
クリスマスは特別メニューで、23・24日のディナー以外はまだ空きがあるそうです。
このお値段でフレンチのクリスマスコースが頂けるなんて、うれしいですね。
デザートがフォンダンショコラなので、惹かれています。
5年分の思いを受け止めて頂けるお料理で、本当にうれしかったです。
これからも永く続けて、沢山の方を幸せな気分にして頂きたいです。