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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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高級素材だけで味わいに欠ける和食。☆今夏かき氷ベスト３発表。
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牡牛座同盟
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
くろぎ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6452-9039 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「文京区湯島3-35-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR 浜松町駅 北口 大門駅から201m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
￥100,000～
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
＊しばらくの間は電話での予約は昼のお席のみの案内となります |
| 初投稿者 |
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ここまでの高級店だと「いつか機会があったら行こう」と思いつつ保存を長くしている方は私だけではないと思います(笑)
今年観測史上2番目という酷暑の為「かき氷」をたくさん食べたので、かき氷でも有名なこちらへかき氷納めを言い訳に訪問。
＊コース￥75.000＋日本酒
◆総評◆
好きで酷評をする人はいるのだろうか。。。
私の場合好評価だとスイスイ書けるのに、酷評になると何日も日をまたぎ後回しにしてしまう。
それだけエネルギーのいる作業だがなかった事や隠ぺいはしたくはない(笑)
言う事で本音で。〈以下コメントへ添付〉
少し前の「マツコの知らないチーズの世界」でマツコさんが言っていた。
『嗜むと味わうの違い』中々良い事を仰る。
日本人は優秀な民族だと思ってます。
世界のトップ食文化でことごとく優勝し、それは味覚が繊細な食文化に育ち、勤勉で研究熱心な為に「ここが頂点だ」と思っている文化に進化をもたらす実力だとも言えます。
そう言う意味で今や世界で認められた和食文化とはこんなんで良いのだろうか？と疑問で終わりました。
「旬を高級素材で嗜む」だけ。味わいを感じる料理はほとんどありませんでした。 日本酒も好みを伝えましたが普通に日高見とか出して一万程取られました。流石にここまでのお店でコスパを追及する程野暮ではありませんが(笑)
客層も隣の女性客が香水ではないがキツイ香料プンプンで、こういう客がいる事じたい一流店とは言えない❗️
そしてお楽しみラストのかき氷。
たまたま奥の席で削りを間近で見る事が出来た。
＊ずんだのかき氷→氷自体の削りは秀逸で抜群に美味しい❗️が味は野暮ったく私には刺さらず。。。
たまたまだったのかもしれませんがかき氷にしてもこの店は日々研究して進化を試みているのかなと言う部分でモヤリました。
いつまでも頂点から見下ろしている料理は感動はないと思います。
さて最後に余談ですが私の今年『かき氷ベスト３』を発表します。
①八街『カフェロビンソン』2022新作⇒毎年ヒットする訳ではないが今年は美味しかった❗️
何よりその探究する作品には心が踊る。
②一年予約待ちの「さくら氷菓店」とのコラボ企画で頂いた『サクラサクラ』＊完熟夕張メロン。
③『氷屋ぴぃす』＊魅惑なRum & Watermelon⇒大山山麓の豊かな土壌で育った鳥取大栄西瓜の大玉で甘みたっぷりの「鳥取すいか」が抜群に美味しかった‼️
どれも果汁を生かす工夫が細部に感じられバランスが最高でした。
来年も酷暑でしたらかき氷をたくさん食べる事になると思いますが、こちらくろぎさんには再訪はなし。