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濃厚烏賊煮干具沢山特製醤油 1,480円
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sakuzo1223
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 ねむ瑠
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目」駅(1番出口)から徒歩2分 本郷三丁目駅から101m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺屋利休さんに行こうと思って、本郷三丁目駅に初めて降りだのですが、こんなにラーメンの名店が多いところとは知りませんでした。駅周辺で検索をかけると何軒もの美味しそうなお店が出てきます。これらのお店は今度行くことにして、今回は利休さんを目指します。
地図の場所に行くとラーメン屋さんがあります。ただ看板には濃厚烏賊煮干ラーメンと出ています。利休さんは淡麗醤油だったような気がしたのですが、百名店のシール？も貼られているので、ここだろうと入ったのが、麺屋ねむ瑠さんでした。まさか、二軒先に利休さんがあるとは…。
伺ったのは開店直後の11時10分くらい、先客は数人でした。店に入って食券販売機があります。普段あまり変わり種のラーメンは食べないのですが、せっかくなのでお店の推しである濃厚烏賊煮干ラーメンを特製で注文しました。5〜6分で着丼です。いかにも濃厚なスープにチャーシュー、海苔がそれぞれ5〜6枚、煮卵、カイワレ、刻んだ玉ねぎがトッピングされていました。
スープをいただくと濃厚な旨味が広がります。正直言って烏賊のスルメのような臭みがあるのだと思っていましたが、臭みは全然なくて、旨味だけをうまく引き出しています。麺は細麺でスープによくからみます。カイワレと玉ねぎが濃厚なスープをうまく調和してくれます。チャーシューはローストビーフみたいな感じであっさりと食べられます。煮卵は濃厚なスープに合わせて食べるとより美味しく食べられます。スープも後を引く感じで間違えて入ったとはいえ、大正解でした。接客も感じが良く、リピートしたくなるお店でした。ご馳走様でした。